新疆历年生物学中考真题分类汇编10 科学探究与生物技术
试卷更新日期：2022-07-28 类型：二轮复习
一、单选题
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1. 珍妮·古道尔研究野生黑猩猩的行为对于研究人类行为的起源和进化具有重要意义。她采取的主要研究方法是（ ）A、资料分析法 B、调查法 C、实验法 D、观察法2. 提出问题往往比解决问题更重要。下列不能作为科学探究问题的是（ ）A、怎样测定种子的发芽率 B、鼠妇喜欢生活在怎样的环境中 C、校园中哪种植物最漂亮 D、花生仁和核桃仁哪个含能量多3. 生物技术的迅猛发展影响了人类的生活和社会发展。下列有关叙述正确的是（ ）A、克隆技术可用于快速改良动物性状 B、试管婴儿技术可以让受精卵在试管内发育成胎儿 C、微生物发酵技术可用于制作酸奶、米酒等食品 D、转基因技术可生产治疗糖尿病的药物-抗生素4. 下列应用实例与采用的生物技术，搭配错误的是（ ）A、生产酸牛奶——发酵 B、培育太空椒——克隆 C、快速繁育无毒植株——组织培养 D、产生胰岛素的大肠杆菌——基因工程5. 研究人员把抗稻瘟病的基因连接到易感染稻瘟病的水稻细胞的DNA分子上，培育出抗稻瘟病水稻。这种生物技术是（ ）A、转基因技术 B、克隆技术 C、微生物发酵 D、仿生技术6. 下列对应正确的是（ ）A、制醋利用乳酸菌发酵 B、制作泡菜利用酵母菌发酵 C、牛奶用巴氏消毒法杀菌 D、果脯的制作利用脱水干燥法7. 科学家成功的把人的抗病毒干扰素基因连接到烟草细胞的DNA分子上，使烟草获得了抗病毒能力，这个事实可以说明（ ）A、基因控制生物的性状 B、生物的性状都可以遗传 C、人与植物的基因相同 D、基因有显性和隐性之分8. 在葡萄酒酿制过程中需要的微生物主要是（ ）A、青霉 B、醋酸菌 C、乳酸菌 D、酵母菌9. 1985年，我国科学家把生长激素基因转入鲫鱼的受精卵内，培育出特大的胖鲫鱼．这种生物技术是（ ）A、克隆技术 B、发酵技术 C、转基因技术 D、酶技术
二、综合题
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10. 关于米酒、酸奶的家庭制作，请回答下列问题。
a.制作米酒的主要步骤：①蒸熟米饭并冷却→②加酒曲→③保温发酵。
(1)、该酒曲中含有的主要微生物是 ， 其所属生物类群是。(2)、步骤③中保温的目的是为菌种的生活提供。b.制作酸奶的主要步骤：①鲜奶煮沸→②冷却→③加入某原味酸奶→④发酵→⑥保存食用。
(3)、步骤③的目的是。(4)、制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲所含主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是没有成形的。(5)、新鲜酸奶常用方法保存。(6)、酸奶的发酵过程其实是某种微生物的繁殖过程，这种微生物的名称是 ， 它是以方式进行繁殖的。