浙教版科学九年级上册4.2食物的消化与吸收 同步练习
试卷更新日期：2022-07-27 类型：同步测试
一、单选题
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1. 豆浆中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素A等营养物质，下列能被胃液初步消化的是（ ）A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素A2. 下列小肠的结构特点中，与其吸收功能无关的是（ ）A、小肠长约5-6米 B、小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 C、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 D、小肠内有许多消化液3. 如图是人体消化系统部分结构的示意图，以下说法正确的是（ ）
A、①分泌的消化液是胆汁 B、②分泌的消化液能初步消化脂肪 C、③分泌的消化液不含消化酶 D、④内的消化液只有肠液、胆汁和胃液4. 研究发现，运动有助于减肥。根据如图所示几种活动的耗氧量，下列叙述不正确的是（ ）
A、运动所需的能量来自于细胞内有机物的分解 B、耗氧量可作为有机物消耗量的一个检测指标 C、静坐不需要消耗能量，贪吃贪睡会导致肥胖 D、在以上几种活动中，最佳的减肥方式是慢跑5. 如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列说法正确的是（ ）
A、胰腺③分泌的胰液中含有多种消化酶 B、脂肪在器官①②中消化成甘油和脂肪酸 C、肝脏④分泌的胆汁能促进淀粉和蛋白质的消化 D、淀粉在胃②中初步消化，在小肠⑤中最终消化成氨基酸6. 人体内的器官各有分工，为人体的正常运行发挥作用。下列有关消化器官的说法错误的是（ ）A、胃分泌胃液有杀菌和消化作用 B、胆囊分泌胆汁能消化脂肪 C、胰腺分泌胰液能消化多种营养物质 D、小肠是消化和吸收的主要场所7. 小金收看了纪录片《老广的味道》后，用鲜奶和菠萝蜜（一种热带水果）为原料制作了一道美食——脆炸鲜奶菠萝蜜，品尝这道美食的同时小金做了以下分析，合理的是（ ）
A、食物被牙切割和研磨属于化学消化 B、鲜奶富含蛋白质在胃中开始初步消化 C、菠萝蜜中的维生素需经消化才能被吸收 D、脆炸多含油脂需胆汁中的酶帮助分解8. 多酶片是常用药之一，可促进食物的消化和吸收，治疗消化不良。如图是药瓶上的标签，其中肠溶衣是指药物外层包裹的，使药物能在37℃的人工胃液中2h以内不崩解或溶解，而在人工肠液中1h内崩解或溶解，并释放出药物的包衣，以下有关多酶片的说法正确的是 （ ）多酶片
成分
本品每片含胃蛋白酶13mg、胰酶300mg
性状
本品为肠溶衣与糖衣的双层包衣片。外层为胃蛋白酶，内层为胰酶。
A、所含的各种酶，都是人体消化系统无法生成的 B、能促进蛋白质的消化，不能促进淀粉消化 C、将外层的酶与内层互换，不会影响药物的效果 D、使用肠溶衣包裹，可防止胰酶在胃中被破坏9. 如图所示为蛋白质在人体内的消化过程，a、b分别表示胃、小肠中参与蛋白质消化的消化液，X表示经小肠消化后的终产物，则a、b和X分别是（ ）
A、胃液，胰液和肠液，氨基酸 B、唾液，肠液和胰液，葡萄糖 C、胃液，胆汁和肠液，脂肪酸 D、胆汁，肠液和胰液，甘油和脂肪酸10. 下列关于消化系统的说法，正确的是（ ）A、消化系统由消化道和消化腺两大部分组成 B、消化系统的功能是对所有的食物成分进行消化 C、所有的营养物质都是在小肠内吸收的 D、消化道由口、咽、喉、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成11. 如图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况，字母分别表示组成消化道的各个器官，下列说法错误的是（ ）
A、曲线乙是淀粉的消化，其消化的最终产物是葡萄糖； B、B没有消化吸收的功能 C、D表示小肠，是消化和吸收的主要场所 D、肝脏分泌的胆汁中含有消化物质甲的酶12. 如图是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。A点时，麦芽糖含量增加的速度最快。下列说法中错误的是（ ）
A、Ta时麦芽糖几乎没有积累 B、To表示淀粉酶催化反应的最适温度 C、Tb到Tc麦芽糖积累量不再上升，表明酶的活性已达到最大 D、淀粉酶的催化作用受温度影响13. 上图是人体部分消化系统的示意图，以下说法正确的是（ ）
A、④内起作用的消化液有胃液、肠液和胰液 B、②内可将蛋白质转化为氨基酸 C、③是人体消化和吸收的主要场所 D、①分泌的消化液中不含消化酶14. 某人患胆囊炎，验血时发现血涂片中（左图所示）______细胞会增多；而胆囊被切除后，会影响三大营养物质中（右图所示）_______物质的消化。下列选项中填空正确的是（ ）
A、① 甲 B、① 丙 C、② 乙 D、② 丙15. 如图是人类消化系统局部结构示意图，图中消化食物和吸收营养的主要器官是（ ）
A、① B、② C、③ D、④二、填空题
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16. 小肠是人体消化系统的重要组成，如图为小肠的宏观结构图和微观结构图。
(1)、小肠内表面的环形皱襞上有许多指状突起，叫做 ， 可以极大增加消化和吸收的面积。(2)、下列与小肠消化功能无关的结构特点是 （选填字母编号）。A、小肠内有多种消化液 B、小肠内壁分布着丰富的毛细血管 C、小肠很长，约5-6米17. 青少年应树立健康饮食、平衡膳食的观念。(1)、食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和膳食纤维等七大类，其中的 虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用；(2)、小明早餐一般备有牛奶、煎鸡蛋和面包，从平衡脂食的角度考虑，他应补充的食物是____ (选填字母)。A、米饭 B、油条 C、西红柿 D、牛肉干18. 下图是人体内某化学反应的图像，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后的过程。
(1)、图中代表酶的是（填字母）(2)、从图中1和2可以反映出酶具有。19. 豆制品含丰富的蛋白质和维生素等营养成分。下面是大豆不同时期的示意图，据图回答问题：
(1)、参与豆制品中的蛋白质消化的消化液有 ， 吸收的氨基酸能在体内合成组成人体的特 有的蛋白质，该过程属于新陈代谢的作用。(2)、在A到B的过程中，需要消耗A的哪个结构中的有机物（填序号）20. 2021年5月20日是第32个中国学生营养日，主题为“珍惜盘中餐，粒粒助健康”，旨在弘扬勤俭节约的传统美德，宣传合理膳食、健康饮食的重要性。如图一为人体消化系统形态结构示意图，图二是中国居民的“平衡膳食宝塔”，请据图回答：
(1)、肠腺和（填图一中的序号）分泌的消化液对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用。(2)、某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图二中的第层食物。(3)、小红因身体不适去医院检查，医生诊断其患有贫血，建议她多吃含和蛋白质丰富的食物。21. 下列是蛋白质在人体内代谢的思维导图：
请据图回答：
(1)、正常情况下，a过程参与的消化液有。(2)、a、b、c、d、e各字母表示的生理过程和物质依次是 （选择填空）。A、消化、吸收、运输、分解、能量 B、消化、吸收、合成、分解、氨基酸 C、消化、吸收、合成、分解、能量 D、消化、吸收、合成、排泄、能量22. 联合国8月6日早报消息：明年年初，药品生产商可能会批量生产数千万剂新冠肺炎疫苗，到2021年年底可能会有十亿剂疫苗可用。这类疫苗会对人类共同抗疫起到重大作用。(1)、注射疫苗后人体中会形成抗体，抗体实际上就是一种蛋白质，许多患者想口服抗体， 这种方式不可取，因为它最终会在 X 器官中被消化成从而失去它的作用。(2)、X 器官不仅把抗体等物质消化，还可以将生物体内贮藏能量的主要物质消化成进入到循环系统再次被人体吸收。23. 下图是人体内蛋白质代谢过程示意图，根据所学知识回答下列问题。
(1)、食物中的蛋白质被消化的主要场所是；(2)、氨基酸被吸收后由系统运送到各组织细胞；(3)、氨基酸进入组织细胞后，有些能重新合成人体特有的蛋白质，请再写出二条其它转变途径：、。24. 如图是人体和哺乳动物体内蛋白质代谢示意图。将食物中的蛋白质消化成氨基酸的消化液是。图中过程（填图中的序号）需要消化酶参与。
25. 水饺是我国的传统美食，它以营养丰富，味道鲜美，深受大家的青睐。如图是一盘猪肉胡萝卜水饺，请根据你所学的知识回答以下问题：
(1)、这盘猪肉胡萝卜水饺含有的营养物质中，其中成分含有最主要的供能物质的是 。A、猪肉 B、胡萝卜 C、水饺皮 D、水(2)、水饺中所含的营养物质主要在人体的（填一种器官）被消化吸收。三、实验探究题
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26. 酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子（Cl-）能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子（Cu2+） 能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子（Na+）对唾液淀粉酶的催化效率没有影响。
为了进一步探究硫酸根离子（ ） 能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小科设计了如下实验方案：
试管号
1%淀粉溶液
1%稀硫酸
蒸馏水
碘液
1号
2毫升
0
1毫升
2滴
2号
2亳升
1毫升
0
2滴
①取2支洁净的试管，按表中从左到右的顺序，将药品加入到相应的试管中。
②在2支试管中各加入1毫升稀释唾液后摇匀。
③将两只试管放入37℃的水浴中加热5分钟，观察并记录现象。
(1)、步骤③中37℃的水浴加热的目的是。(2)、小衢认真阅读了小科的实验方案，指出该方案还不能确定硫酸根离子能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改进？(3)、如果硫酸根离子能提高唾液淀粉酶的催化效率，则实验改进后观察到的现象应该是。27. 为了探究酸碱性对人体唾液淀粉酶催化作用的影响，小金利用蒸馏水、1％淀粉溶液、稀释的人体唾液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、碘液、3支洁净的试管，进行以下实验：【实验步骤】
步骤一：取3支洁净的试管标为A、B、C，在各试管中分别加入1％淀粉溶液2毫升；
步骤二：向A试管加入和1毫升唾液；向B试管加入1毫升氢氧化钠溶液和1毫升唾液；向C试管加入1毫升蒸馏水和1毫升唾液；
步骤三：将上述3支试管放入中恒温处理；
步骤四：10分钟后，往3支试管中分别滴入1滴碘液，观察颜色变化，并记录在表格中。
请设计该实验的记录表格
【实验结论】实验后观察到只有C试管不变蓝，则实验结论是
28. pH对唾液淀粉酶的活性影响如下图。为了探究唾液淀粉酶受pH影响活性下降后是否可恢复，小明用6只试管做了如下表的实验，并记录每只试管淀粉剩余量。
步骤
①
②
③
④
⑤
⑥
⒈取1mL唾液淀粉酶溶液，将pH调节为特定值。
4.0
5.0
5.8
6.2
6.8
7.4
⒉静置5分钟后，再将6只试管内液体的pH调至X
⒊加入2%的淀粉溶液.
1mL
1mL
1mL
1mL
1mL
1mL
⒊37C水浴5分钟后，测出试管中淀粉剩余量
100%
0
0
0
0
0
(1)、表格中X的值最合理的是。(2)、分析表格的实验数据，可以得出结论是：。(3)、当pH=5.8时，酶的催化能力下降，可能原因是：①部分酶的活性彻底消失；②酶整体活性下降，小明分析实验数据中的淀粉剩余情况认为是原因②，你是否同意他的观点，请结合实验数据说明理由：。29. 小丽用某品牌的洗衣粉时，发现温水效果比冷水效果好，于是想探其中的原因。她仔细阅读该洗衣粉包装袋上的说明，发现其成分中含有蛋白酶，联想有关酶的知识，利用如图所示的装置，按 下列步骤进行探究：①取六只相同的烧杯，各倒入500mL不同温度的清水，加入2g洗衣粉。
②每只烧杯中放入大小相同并涂有均匀蛋白膜的胶片。
③观察、记录胶片上蛋白膜消失所需的时间。
实验结果如下表所示：
组号
1
2
3
4
5
6
清水温度/℃
25
30
35
40
45
50
胶片上蛋白膜消失所需的时间/min
15
12
7
4
8
15
请回答下列问题：
(1)、小丽研究的课题是“对蛋白酶活性强弱的影响” 。(2)、探究中小丽是通过来判断蛋白酶活性强弱的。(3)、推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于。30. 酶的催化效率不仅和温度、酸碱度有关，还与离子的种类有关，如氯离子（Cl-）能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子（Cu2+）能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子（Na+）对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子（SO42-）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。
试管号
1%淀粉溶液
1%稀硫酸
蒸馏水
碘液
1
2mL
0
1mL
2滴
2
2mL
1mL
0
2滴
第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释的唾液，然后摇匀。
第3步：将2支试管同时进行37℃的水浴加热，观察并记录现象。
(1)、小柯的实验还不能确定硫酸根离子（SO42-）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改进？答：。(2)、如果硫酸根离子（SO42-）能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改进实验后的现象应是。(3)、如果小柯把改进后的实验试管编号为3号，那么2号试管和3号试管作对照，还可以研究对唾液淀粉酶的催化效率的影响。(4)、第3步操作中，另有一同学小妍把2支试管同时分别握在左、右手心里，也达到了相同的实验效果。请分析小妍这种做法的优点：。四、解答题
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31. 如图是人体部分生理活动示意图，请分析回答下列问题：
(1)、淀粉经B系统消化后的终产物是。(2)、进入C系统的氧气，大部分会与红细胞中的结合。(3)、在D系统中，形成尿液的器官是。32. 面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙)等。面粉是否越白越好？某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品，颜色和营养品成分如表：样品
颜色
维生素(mg/100g)
无机盐
蛋白质(%)
B1
B2
B3
K
Mg
Ca
Zn
1号
最白
0.07
0.01
0.06
1201
155
178
4845
11.8
2号
次白
0.17
0.02
0.06
1407
254
212
7155
12.9
3号
最暗
0.27
0.02
0.06
1626
355
237
9220
14.1
(1)、淀粉被食用后在消化系统内最终消化成 ， 它是人体所需的主要来源。(2)、对于以上图表数据分析正确的是 (填序号)。A、取粉部位越靠近外侧，颜色越暗 B、维生素在三种样品中的含量为最白>次白>最暗 C、无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关 D、蛋白质是小麦粉最主要的营养素(3)、面粉是否越白越好？从平衡膳食的角度，你对父母购买面粉的建议是： 。(4)、面粉的颜色深浅还与出粉率有关，出粉率越高，颜色越深。100千克小麦磨出80千克的面粉比磨出70千克的面粉颜色(填“白”或“暗”)。33. 为了探究酸碱性对唾液淀粉酶催化作用的影响，小明利用蒸馏水、1%淀粉溶液、稀释的唾液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、碘液、3支洁净的试管进行实验。请你完成相应的实验设计。【实验设计】（设计表格见答题卷）
【思考】以上实验依据的原理是：。
34. 请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答。图中X表示消化过程的曲线；X在C中不能被继续消化的原因是。
35. ABCD 4种食物(各100克)的部分成分如下表所示，请据表回答问题：(“…”表示未检出)食物
糖类
脂肪
蛋白质
维生素C
维生素D
A
5.0
3.5
19.3
…
22.6
B
…
12
…
1
2.0
C
56
10
12
15
1
D
59
0.1
2.5
20
0
(1)、上表四种食物(各100克)中，能提供最多能量的是食物(填字母)。(2)、家长定期给孩子补钙，但仍患了佝偻病，你可建议其选择食物定期食用。(3)、食物可预防牙龈出血，但长期将其作为主要食物，会有哪些弊病？。(4)、参与消化食物B的消化液有 ， 请写出吸收其消化终产物的主要器官的一项结构特点：。