高中生物学北师大版2019必修一第三章 细胞的物质基础 单元测试
试卷更新日期：2022-07-20 类型：单元试卷
一、单选题
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1. 下列关于检测生物组织中糖类和蛋白质的叙述，正确的是（ ）A、双缩脲试剂检测蛋白质的实验需要水浴加热处理 B、大豆种子蛋白质含量多，是检测蛋白质的理想材料 C、韭菜富含还原糖，是鉴定还原糖的理想材料 D、检测蛋白质的双缩脲试剂A液必须和双缩脲试剂B液混合后，再加入含样品的试管中2. 如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列相关叙述中正确的是（ ）
A、糖类供应充足时，可以大量转化为脂肪，而脂肪不能转化为糖类 B、脂肪中氧的含量远远高于糖类，是细胞内良好的储能物质 C、物质X能与脂肪酸结合生成脂肪，则X代表甘油 D、糖类、淀粉、脂肪都是人体细胞内的能源物质3. 在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必须的元素是（ ）A、C，H，O B、C，H，O，P C、C，H，O，N D、C，H，O，N，P4. 科学家从动物的胰脏中分离到一类低 分子量的蛋白质（ Ub）。能对细胞中的异常蛋白（靶蛋白）贴“标签”。被贴标签的靶蛋白随被蛋白酶水解。其过程如下图所示，相关叙述正确的是（ ）
A、Ub也能为细胞中的正常蛋白质贴标签 B、把蛋白水解过程与人消化道内蛋白质水解过程完全不同 C、Ub在维持细胞内部环境的稳态中起稳态作用 D、Ub在靶蛋白水解过程中起到催化的作用5. 有一条多肽链由14个氨基酸组成，分子式为CaHbOxNyS（y>14），这条多肽链经过水解后的产物中有4种氨基酸：半胱氨酸（C3H7O2NS）、丙氨酸（C3H7O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、赖氨酸（C6H14O2N2）。水解产物中赖氨酸的数目是（ ）A、（x+13）/2个 B、（y-72）/7个 C、（a+13）/2个 D、（b-72）/7个6. 2021年9月24日，“巨型稻”喜获丰收，袁隆平院士的“禾下乘凉梦”得以实现。“巨型稻”平均株高2米左右，茎秆粗壮、穗大粒多、产量高，富含K、Ca、Zn、Mg等营养元素。下列相关叙述错误的是（ ）A、K、Ca是组成“巨型稻”细胞的大量元素 B、Mg是构成“巨型稻”叶肉细胞叶绿素的元素 C、组成“巨型稻”和普通稻的元素种类大体相同 D、组成“巨型稻”的化学元素有的是其特有的，在无机自然界找不到7. 一般情况下，活细胞中含量最多的化合物是（ ）A、水 B、蛋白质 C、DNA D、葡萄糖8. 下列是关于物质检测的内容，正确的是（ ）选项
待检测的物质或结构
使用试剂
呈现颜色
A
苹果中的还原糖
斐林试剂
橘黄
B
豆浆中的蛋白质
双缩脲试剂
紫色
C
花生中的脂肪
苏丹Ⅲ
红色
D
马铃薯中的淀粉
碘液
砖红色
A、A B、B C、C D、D9. 下列有关细胞中元素的叙述，正确的是（ ）A、Ca元素是微量元素 B、Fe元素大量元素 C、三酰甘油含有C、H、O D、脱氧核糖含有C、H、O、N10. 温泉有远古“圣水”之誉，富含各种对人体有益的微量元素及矿物质，水温高达56℃，水质淡黄清澈，享有“一盆玉汤”的美誉，对治疗皮肤病、色斑、关节炎及神经衰弱等有特殊的疗效。下列元素在生物体内含量很少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（ ）A、Fe、Ca、 Mn、 Zn、 Mg B、Zn、Cu、B、 Mn、 Mo C、Zn 、B、 Cu 、 Mo、 Ca D、Mg 、 Mn 、 Cu 、 Mo、Fe11. 一项某大学的研究揭示了体内蛋白分选转运装置的作用机制，即为了将细胞内废物清除，细胞膜塑形蛋白会促进囊泡（分子垃圾袋）形成，将来自细胞区室表面衰老的或受损的蛋白质带到内部回收利用工厂，将废物降解，使组件获得重新利用。下列有关叙述不正确的是（ ）A、细胞膜塑形蛋白在合成过程中，动力可由线粒体提供 B、“分子垃圾袋”的基本支架是蛋白质纤维组成的网架结构 C、“回收利用工厂”具有单层膜，内含多种水解酶 D、“组件”可能是氨基酸，是构成大分子的原料12. 一切生命活动都离不开蛋白质，它是生命活动的主要承担者，下列叙述中正确的是（ ）A、蛋白质结构的多样性只取决于氨基酸种类数目和排列顺序 B、氨基酸中的氨基和羧基都连接在同一个碳原子上 C、评价食物中蛋白质成分的营养价值时，常以必需氨基酸的种类和含量为标准 D、蛋白质具有催化、免疫、运输、调节、携带遗传信息等功能13. 某生物兴趣小组在野外发现了一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组欲检测这些野果中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列有关实验的叙述错误的是（ ）A、用双缩脲试剂检测蛋白质时，无需水浴加热，常温下就能观察到紫色反应 B、制备该野果脂肪的临时装片过程中，染色后需用清水洗去浮色 C、在该野果的组织样液中加入斐林试剂后，即可出现砖红色沉淀 D、还原糖检测实验结束后，可以将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用14. 随着时代的发展人们越来越注重饮食健康。下列有关饮食观念符合生物学原理的是（ ）A、胆固醇会引起血管粥样硬化，不能摄入 B、糖尿病人要限食甜味食品，米饭、馒头等主食无需限制 C、在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，要格外注重其中必需氨基酸的种类和含量 D、某保健品的宣传语是“富含N、P、Zn等微量元素”15. 如图是某细胞内元素或化合物相对含量的饼状图，下列关于图示的分析，正确的是（ ）
A、若该图表示的是组成活细胞的元素，则 M一定是O元素 B、若该图表示细胞鲜重中的元素，则M是构成细胞的最基本元素 C、若该图表示细胞干重的化合物，则M是细胞主要的能源物质 D、若该图表示细胞鲜重的化合物，则 M 含有的元素为C、H、O16. 下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中正确的是（ ）
A、该蛋白质中含有1条肽链124个肽键 B、图2中含有的R基是①②④⑥⑧ C、从图2可推知该肽链至少含有3个游离的羧基 D、图2共有2种氨基酸，4个肽键17. 如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是 （ ）
A、若B为葡萄糖，则C在动物细胞中可能为乳糖 B、若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C，H，O，N C、若C具有催化、运输、调节、免疫等功能，则B可能为氨基酸 D、若B为脱氧核苷酸，则C只存在细胞核中18. 实验材料或试剂的选择是实验成功的关键，下列实验材料的使用错误的是（ ）A、检测花生子叶中的脂肪可以选用苏丹Ⅲ染液来鉴定 B、可以用斐林试剂来检验麦芽糖是否被分解成葡萄糖 C、可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定豆浆中的蛋白质 D、甘蔗汁虽味甜且无色，但不能用于还原糖的鉴定19. 蓖麻毒蛋白是从蓖麻中分离得到的一种毒蛋白，为最强烈的天然毒素之一。 对所有哺乳动物和真核细胞都有毒害作用，蓖麻毒蛋白由A、B两条链构成，A链由263个氨基酸构成，B链由260个氨基酸构成，并有4个二硫键。研究发现，蓖麻毒蛋白对斜纹夜蛾无毒，原因可能是其容易被哺乳动物肠胃吸收，而不易被昆虫肠胃细胞吸收。下列相关叙述错误的是（ ）A、蓖麻毒蛋白一共含有521个肽键 B、蓖麻毒蛋白B链中的硫元素位于氨基酸R基 C、蓖麻毒蛋白由蓖麻细胞核糖体合成加工而成 D、昆虫和哺乳动物肠胃细胞表面蛋白质可能存在差异20. 如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是（ ）
A、若b为葡萄糖，则c在动物细胞中可能为乳糖 B、若c为RNA，则b为核糖核苷酸，a为C、H、O、N C、若c具有信息传递、运输、催化等功能，则b为氨基酸 D、若b为脱氧核苷酸，则c只存在于线粒体、叶绿体、细胞核中二、综合题
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21. 据图回答下列问题（①～⑥代表不同的细胞器）：
(1)、物质A是 ， 物质B是。(2)、E的结构特点是。(3)、具有双层E结构的细胞器是（填图中的序号）。动、植物细胞都有，但是功能不同的是[]。(4)、除了上述6种细胞器外，细胞内具有E结构的还有、。22. 如图所示为构成细胞的部分元素及化合物（其中a、b、c代表小分子物质，A、B、C代表大分子物质）。回答下列问题：
(1)、物质a是 ， 检验物质a的常用试剂是。在植物细胞内，A可表示的物质是。与物质A组成元素相同，在动物、植物细胞中均可含有的最理想的储能物质是。(2)、物质b在玉米细胞中共有种，其中储存遗传信息的分子主要分布在（填细胞结构名称）中。(3)、物质c是 ， 在人体中有种组成蛋白质。若某种D分子含有2条直链肽链，由X个c分子（C平均相对分子质量为128）组成，则该D分子的相对分子质量大约为。(4)、已知红薯和土豆都富含A，但红薯吃起来比土豆甜（已知淀粉酶催化淀粉分解成还原糖），为探究其原因，某兴趣小组以红薯的块根和土豆的块茎为材料，在不同温度，其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30分钟后，测定还原糖含量见下表。处理温度（℃）
0
10
20
30
40
50
60
70
80
红薯还原糖含量（mg/g）
20
23.3
32
37.6
50.5
70.2
80
68.9
45.3
土豆还原糖含量（mg/g）
0
0
0
0
0
0
0
0
0
①由表可见，温度为60℃时红薯还原糖含量最高，这是因为。
②请你推测土豆块茎不含有还原糖的最可能原因是。
23. 下面是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答问题：
(1)、物质a为 ， 如果物质c是人和动物细胞中的储能物质，c为；如果物质c是植物叶肉细胞细胞壁的成分，则c为。(2)、b具有参与组成细胞结构、催化、、信息传递、等重要功能。d物质在人体内参与血液中脂质的运输，则d为。(3)、两个氨基酸发生脱水缩合反应时，产物是和 ， 如图方框内的结构简式是。
(4)、新冠病毒的遗传信息贮存在e中，e物质初步水解的产物是；在小麦叶肉细胞中，e主要存在于中。24. 下图中A～E是从几种生物细胞中分离出来的5种细胞器，①～④是从这5种细胞器中分离出来的几种有机物(①④只表示某有机物的局部)，请回答下列问题：
(1)、从细胞中分离各种细胞器的方法是法(2)、①～④中除了②，还有哪个属于生物大分子。(3)、5种细胞器都有的有机物是[] ， 该片段是由种氨基酸经形成的(4)、具有①结构的物质存在于[]中(5)、能够合成③物质的细胞器有[]、[]。(6)、抗体在细胞内由核糖体合成后依次经过上图A-E中的哪些细胞器（填序号）(7)、[E]存在于生物细胞中。25. 图甲的图解表示构成生物体的元素，化合物及其作用，其中a、b、d、e、f代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子，请据图回答下列问题：
(1)、物质a表示 ， 其在原核细胞中共有种。(2)、物质b的结构通式是。若某种B分子由n个b(平均相对分子质量为m)形成的两条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为。(3)、图中“病毒”可用(填细胞结构)代替。(4)、图乙表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现用酶将肽链中的丙氨酸去掉得到4条长短不等的多肽。三十九肽被水解后形成的短肽中肽键数量减少个，氨基和羧基分别增加个，碳原子减少个。