2022-2023学年北师大版生物八年级上册5.18.2微生物与人类的关系
试卷更新日期：2022-07-14 类型：同步测试
一、单选题
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1. 酿制醋要用到的一种微生物是（ ）A、乳酸杆菌 B、单细胞酵母菌 C、醋酸菌 D、青霉菌2. 下列疾病是由真菌引起的是（ ）A、足癣 B、夜盲症 C、糖尿病 D、淋病3. 新冠肺炎是由新型冠状病毒（COD19）引起的。下面有关该病毒叙述正确的是（ ）A、在光学显微镜下，可以观察到新型冠状病毒形态结构 B、新型冠状病毒没有成形的细胞核，在生态系统中扮演分解者角色 C、新型冠状病毒没有细胞结构，其生命活动与细胞无关 D、能用来制作新冠肺炎疫苗4. 据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，可见至少一千四百多年前，中国就有制作泡菜的历史。制作泡菜要用到一下哪种菌类（ ）A、酵母菌 B、乳酸菌 C、霉菌 D、醋酸菌5. 酵母菌和乳酸菌是与我们生活密切相关的两种微生物。下列利用关系中 不正确的是（ ）A、酵母菌一一酿造酒 B、乳酸菌一一酿造醋 C、酵母菌——做馒头 D、乳酸菌一一做酸奶6. 下列真菌不能食用的是（ ）A、银耳 B、木耳 C、青霉 D、牛肝菌7. 一些不法商贩在食品生产中以“地沟油”代替食用油， 严重危害人体健康。“地沟油”主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质。产生黄曲霉素的生物属于 （ ）A、细菌 B、真菌 C、病毒 D、有毒植物8. 金黄色葡萄球菌占人皮肤上细菌1/3以上，下图哪个所示是金黄色葡萄球菌（ ）A、
B、
C、
D、
9. 古代有人会把长有“绿毛”的浆糊涂在刚划破的手指上，这是由于（ ）A、绿毛能产生杀菌物质 B、绿毛有镇痛作用 C、浆糊可以止血 D、浆糊可以防止伤口进水10. 世界上第一个发现青霉素的人是（ ）A、巴斯德 B、弗莱明 C、虎克 D、李时珍11. 馒头和面包膨大和松软，是因为酵母菌发酵产生了（ ）A、二氧化碳 B、氧气 C、酒精 D、氢气12. 下列说法正确的是（ ）A、酵母菌只能生活在有氧的环境中 B、霉菌都是对人体不利的 C、蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环 D、春天可以到野外采拾真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用13. 下列关于病毒的叙述不正确的是（ ）A、病毒是单细胞生物 B、噬菌体可以寄生在细菌体内 C、利用病毒可以研制疫苗 D、新型冠状病毒属于动物病毒14. 外科医生在进行手术前，对身体、衣服和器械进行严格消毒的主要目的是（ ）A、防止病人体内细菌的传播 B、防止传染病的感染传播 C、严格防止细菌在手术过程中进入病人体内 D、控制疾病在医院内传播15. 微生物与人类的关系是（ ）
A、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类 B、所有的微生物都是有害的 C、微生物是没有害的 D、大多数微生物有益于人类16. 下列有关微生物应用于生产生活的解释、说明，错误的是（ ）A、武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵 B、发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌 C、产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸杆和粪便中的有机物并产生沼气 D、根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质17. 下列各项中，属于人类对真菌的利用的是（ ）①制酸奶 ②酿酒 ③制醋 ④产生青霉素 ⑤做馒头
A、①②③ B、②④⑤ C、①③④ D、②③⑤18. 下列疾病由细菌引起的是（ ）A、手癣 B、棉花枯萎病 C、小麦叶锈病 D、扁桃体炎19. 下列关于新冠肺炎病毒的叙述中，正确的是（ ）A、病毒有细胞核 B、病毒的繁殖方式是分裂生殖或孢子生殖 C、病毒虽然有害，但人们也利用病毒研究疫苗 D、病毒一旦离开活细胞便立即死亡20. 下列有关细菌、真菌、病毒与人类关系叙述正确的是（ ）A、细菌真菌病毒一旦进入人体，就会使人患病 B、日常生活中食用的蘑菇、木耳、灵芝等属于真菌 C、将煮熟的食物放入冰箱中保存是为了杀死食物中的细菌、真菌 D、利用乳酸菌制作泡菜，坛口加水密封的主要目的是防止空气中的细菌进入二、判断题
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21. 病毒能引起人和动物的多种疾病，所以病毒对人类只有害处．（判断对错）22. 抗生素只能杀死致病细菌，不会杀死其他细菌。（判断对错）23. 抗生素对普通感冒和病毒性感冒都有效。24. 酵母菌能将葡萄糖分解为二氧化碳和水，也能将其分解为二氧化碳和酒精.（判断对错）25. 医疗中常用的青霉素和头孢霉素是相应的真菌产生的抗生素。（判断对错）
三、综合题
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26. 下面请根据图回答下列问题：（1请在“[ ]”内填入图中序号）
(1)、图中甲与乙、丙在细胞结构上的主要区别是：甲无因此甲属于生物。(2)、与植物细胞相比，上述生物的细胞结构中没有因此不能进行光合作用。(3)、若以生殖方式为分类依据，图中乙应和划分为一类，因为它们都是通过产生类似于图乙中[]来繁殖后代的。图丙中A是霉，B是霉。A能产生 ， 它是一种著名的抗生素类药物，可治疗多种细菌性疾病。(4)、甲是的结构示意图，它的基因存在于[]所指的结构中。[①]的作用是 ， 图甲的生殖方式是。(5)、以上生物在自然界中的作用主要是：①作为参与物质循环；②引起动植物和人患病：②与动植物。27. 香菇具有很高的营养、药用和保健价值，被人们誉为“菇中皇后”。小明从网上购买了菌包，体验了香菇的培养过程。
(1)、香菇属于真菌界，是一种多细胞（填“真核”或“原核”）生物。下列生物与其亲缘关系最近的是（选填下列选项）。a.大肠杆菌 b.青霉 c.马铃薯
(2)、香菇的菌包如图1所示，其培养基质的主要成分是木屑、玉米芯等（黑色部分），内部生长着白色的香菇菌丝。因细胞内没有（填结构名称），不能进行光合作用，香菇的生长需要依靠菌丝从木屑、玉米芯中吸收水和现成的。(3)、菌丝生长到一定阶段，就发育形成子实体，如图2所示。在其菌盖下方的菌褶中会产生大量的 ， 飘散到适宜的环境中可发育成新个体。(4)、小明想将收获的香菇储存起来，他选择了冷藏和干燥储存两种方式来避免香菇腐败变质，这两种储存方式的主要原理都是。28. 下面是一组微生物图片，请据图回答问题：
(1)、现在非洲肆虐的埃博拉病毒与图中的（填宇母）都没有细胞结构。(2)、侵入人体后，可能会导致人体患“扁桃体炎”疾病的是。(3)、以上生物中能产生青霉素的是。(4)、上图中单细胞生物有（填字母）。真核生物有（填字母）。(5)、在外界条件适宜的情况下，A、E 两种生物的繁殖方式分别为和。四、实验探究题
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29. 酸奶是一种健康发酵产品，品质好的酸奶，酸度适宜，凝乳质地良好，且无乳清析出。科研人员探究了不同发酵温度对酸奶质地的影响，实验方法如下：往原料奶中加入6%的白砂糖，搅拌使其溶解后，加热到90℃，保持5分钟，取出后快速冷却到43﹣45℃，加入发酵菌种，然后分装到6个瓶子中，分别放入不同发酵温度的发酵箱内发酵4小时，发酵终止放在2﹣7℃下冷藏24小时。结果如表：
发酵温度/℃
酸奶酸度/°T
凝乳质地
乳清析出
37
56
良好
少
39
60
良好
较少
41
72
良好
基本没有
43
79
良好
无
45
96
较软
较多
47
98
软
多
(1)、制作酸奶使用的发酵菌种是 ， 它还可用于制作。该菌种只能在条件下发酵，因此发酵的瓶子必须要密封。(2)、实验除发酵温度不同外，瓶子的大小、分装的量、发酵的时间等其他条件必须相同，原因是。原料奶从90℃取出后，要先冷却到43﹣45℃，再加入发酵菌种，原因是。(3)、根据实验结果可得出的结论是。
(4)、科研人员又做了进一步探究，如表所示，他们想探究的问题是。发酵时间/h
酸奶酸度/°T
凝乳质地
乳清析出
3.0
55
较软
较少
4.0
78
良好
无
5.0
110
较硬
较少
五、资料分析题
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30. 阅读科普短文，并回答问题。
结核俗称“痨病”，是结核杆菌侵入到人体内引起的慢性传染病，以肺结核最为常见。根据化石证据显示，早在新石器时代，结核杆菌就开始危害人类健康了。结核病夺去了无数人的生命。1921年卡介苗被用于预防结核病。1943年治疗结核病的特效药——链霉素的发现以及其后多种抗结核药的大规模生产和使用，使很多患者得以康复。
结核杆菌的检测有多种方法。如将痰等提取物涂片后进行染色，在显微镜下直接观察；也可以先在固体培养基上接种培养，观察到如图所示的典型现象后，再挑取细菌在显微镜下观察。由于结核杆菌可以产生维生素B3 ， 某些经济欠发达地区的医生将此特征作为诊断肺结核病的依据之一。
一方面结核杆菌给人类造成了很大痛苦。另一方面结核杆菌在人类进化的过程中也许还可能扮演了一个非常重要的角色。
当人类的祖先开始直立行走时，食物的构成也从植物逐渐转向动物。肉类不但含有丰富的蛋白质，还能提供各种人体必需的维生素。尤其是植物性食物中很少见的B族维生素，在人类大脑进化的过程中起到了非常关键的作用。大约在1万年前，人类进入农耕时代，肉类的摄取量大为减少。但是人类的大脑并没有因此而萎缩，原因在于有一大批能够分泌B族维生素的细菌进驻到人类的肠道当中，和人类建立了共生关系。迄今为止，科学家们已经在人肠道中找到了几乎所有B族维生素的分泌者，唯独缺少维生素B2。而维生素B3是神经发育过程中非常重要的一种化学物质。
那么人类是如何补充这种维生素的呢？有研究人员提出假设，人类在漫长的进化过程中，需要结核杆菌来替人类制造维生素B3。人类的身体渐渐学会了与结核杆菌和平共处。对于结核杆菌，人类的免疫系统不杀死它们，而是控制它们的活动。但如果肉类长期缺乏，身体对结核杆菌的依赖性过于严重，结核杆菌的数量会大幅增加甚至失控，使人患上结核。研究人员找到了一些证据，例如，英国因结核病死亡人数的有关数据（如下表所示）。
1850年
1907年
1963年
人口数（百万）
17.9
34.9
47.0
因结核病死亡人数（人）
60385
56201
2962
虽然有一些证据支持，但目前为止这仍只是假设，还需要进行深入研究。
(1)、结核杆菌的遗传物质与人的细胞相同，都是。但它的细胞结构中成形的细胞核。(2)、在接种样品之前，需要将配制好的培养基进行处理。接种后将培养皿放置在温度为的恒温培养箱中培养。经过一段时间培养，如果培养基上生长出了如图所示的 ， 可以初步判断样品中有结核杆菌。(3)、研究人员分析认为，1907年因结核病死亡人数与之前相比减少，可能的原因是英国人民生活水平提高，消费增加。1963年因结核病死亡人数显著减少，主要的原因是。
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