高中生物学人教2019必修一同步练习2.3 细胞中的糖类和脂质
试卷更新日期：2022-06-23 类型：同步测试
一、单选题
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1. 下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ）A、麦芽糖、果糖、乳糖 B、葡萄糖、淀粉和果糖 C、淀粉、脱氧核糖、乳糖 D、葡萄糖、核糖、脱氧核糖2. 人体摄入的糖类，有的能被细胞直接吸收，有的必须要经过水解后才能被细胞吸收。下列糖类中，能直接被细胞吸收的是（ ）A、乳糖 B、葡萄糖 C、蔗糖 D、麦芽糖3. 下列关于脂肪的叙述，正确的是（ ）A、脂肪是由一分子脂肪酸和三分子甘油发生反应而形成的酯 B、植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温时呈液态 C、大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，室温时呈固态 D、动物细胞和植物细胞中都含有脂肪4. 脂质不具有的功能是（ ）A、储存能量 B、构成膜结构 C、携带遗传信息 D、调节生理功能5. 有关脂质的叙述，正确的是（ ）A、日常炒菜用的花生油中的脂肪含不饱和脂肪酸 B、细胞膜中含磷脂，细胞器膜中不含磷脂 C、维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育 D、脂质能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色6. 下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（ ）A、蔗糖和麦芽糖水解的产物中都有葡萄糖 B、动植物细胞中均含核糖、乳糖和葡萄糖 C、人体血液中的脂质需胆固醇参与运输 D、脂肪能减少体内热量散失，维持体温恒定7. 糖类是细胞和生物体的能源物质，下列关于糖类的叙述正确的是（ ）A、在染色体、线粒体和叶绿体中均含有脱氧核糖 B、麦芽糖、蔗糖、果糖均能水解 C、纤维素是一种多糖，在植物细胞中有储存能量的作用 D、生物体中的糖多数以单糖存在8. 下列关于脂质的说法，错误的是（ ）A、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输 B、维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C、磷脂是细胞生命活动的主要能源物质 D、脂肪可以氧化分解提供能量，是生物体内的储能物质9. 下列有关细胞中糖类和脂质的叙述，错误的是（ ）A、血液中多余葡萄糖可以转变为脂肪和某些氨基酸 B、磷脂是构成细胞膜的重要成分，只含有C、H、O元素 C、淀粉、糖原、纤维素的基本组成单位都是葡萄糖分子 D、花生油含有不饱和脂肪酸，室温时呈液态10. 糖尿病患者应当控制脂肪的摄入，肥胖患者也应当减少糖类的摄入，原因是糖类和脂肪可以相互转化，下列说法错误的是（ ）A、大米、玉米、小麦等种子中的糖类大多数以多糖的形式存在 B、糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不可以大量转化为糖类 C、植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，熔点较低，在室温时呈液态 D、同等质量的脂肪和糖类相比，脂肪所含C、H比例更高11. 下列关于细胞中的元素和化合物叙述，不正确的是（ ）A、脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂 B、叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成核苷酸、蛋白质、磷脂和淀粉 C、糖蛋白、激素、抗体、酶等都是具有特异性识别的物质 D、C，H，O，N，P是ATP、核酸、生物膜等共有的化学元素12. 下列有关脂质的种类及功能的叙述，错误的是（ ）A、脂肪不仅是细胞内良好的储能物质，还有缓冲和减压的作用 B、磷脂是构成细胞膜、细胞器膜、半透膜等膜的重要成分 C、1g脂肪氧化分解释放出的能量比1g糖原氧化分解释放的能量更多 D、胆固醇在动物细胞中具有重要作用，但不宜摄入过多13. 下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是（ ）A、与糖类相比，脂质中氢的含量高、氧的含量低 B、细胞内的结合水因与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性 C、无机盐既参与维持细胞内的酸碱平衡，又可参与合成有机物 D、自由水和结合水在一定条件下可相互转化，春季时自由水的比例会降低14. 地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。下列有关地沟油主要成分的叙述，正确的是（ ）A、组成元素一定含有C、H、O B、是生物体主要的能源物质 C、对人体来说，它是一种生物致癌因子 D、遇苏丹Ⅲ染液可能呈现红黄色15. 油脂不仅是一种良好的储能物质，也是抗低温的保温层。在骆驼体内，大量油脂聚集于背部形成驼峰。下列叙述错误的是（ ）A、油脂彻底氧化分解可为骆驼提供水分 B、油脂大量聚集不利于维持骆驼体温稳定 C、油脂由甘油和脂肪酸组成，具有不亲水性 D、携带相同能量的油脂和糖，油脂可减轻骆驼的负重
二、综合题
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16. 如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题：
(1)、A是指 ， 由2分子单糖组成；D在植物细胞内包括、麦芽糖。(2)、B是指 ， 它是由[C]组成的。包括[F]、[G]纤维素和[H]糖原。饥饿状态下，动物组织中的可以分解补充血糖。(3)、脂质除了[K]外，还包括[I]、固醇类。[K]是由与发生反应而形成的。17. 回答下列有关糖类的问题。(1)、葡萄糖是生命活动的主要能源物质，其可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞，原因是。(2)、蔗糖、麦芽糖和乳糖均为生活中常见的（填“单糖”、“二糖”、“多糖”），其中麦芽糖的水解产生。(3)、淀粉、糖原和纤维素都属于多糖，它们的基本组成单位都是。(4)、植物体内的糖类，按照是否能够水解主要分为三类，列举三种还原糖。(5)、有学者研究了小麦种子萌发过程中各种糖类含量的变化，为科学调控小麦种子萌发提供理论依据，测定结果如图所示，根据下图检测结果分析，小麦种子萌发12h后还原糖的含量有所增加，发生这一变化，可能与的水解增加密切相关，种子萌发20小时后蔗糖含量下降，推测其可能水解成了。
18. 资料Ⅰ饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。通常饺子馅里有五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥，还可能含有蔬菜。回答下列问题：(1)、饺子中至少包括了 和 两类植物多糖。(2)、饺子馅中含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是 。其中钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，碘是甲状腺激素的组成成分，这说明无机盐的生理作用是 。(3)、饺子中含有脂肪、磷脂、固醇等物质，胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有 。同质量的脂肪和糖类在氧化分解释放能量方面的差异原因是。(4)、情境Ⅱ现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶（化学本质是蛋白质）溶液各一瓶，可利用相应试剂将它们鉴定出来，回答下列问题：
可用试剂将上述4种溶液区分为两组，每组各两瓶。(5)、区分发生显色反应的一组溶液：①将发生显色反应的两种溶液分别取2mL加入2支试管，然后分别加入；
②用斐林试剂分别处理上述两种混合溶液，水浴加热；
③分析结果：观察到砖红色沉淀的是溶液。