备考2023年高考生物一轮基础复习专题3 糖类

试卷更新日期：2022-06-22 类型：一轮复习

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一、单选题

  • 1. 糖类是细胞的主要组成成分之一，下列有关糖类的叙述中，正确的是（   ）
    A、蔗糖属于单糖 B、果糖属于二糖 C、纤维素是植物细胞壁组成成分 D、核糖是DNA组成成分

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  • 2. 俗话说“霜降摘柿子，立冬打软枣”。霜降前的柿子硬邦邦的，又苦又涩（主要是鞣酸引起的），难以下口；霜降后的柿子颜色红似火，尝起来甜腻可口。下列有关分析错误的是（   ）
    A、与柿子苦涩相关的物质存在于细胞质基质中 B、甜腻可口的原因是细胞内二糖和单糖等分子含量增多 C、霜降后植物细胞内结合水与自由水的比值增大，抗寒能力增强 D、霜降后柿子中的鞣酸可能基本上被转化成了糖类

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  • 3. 生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（    ）
    A、油脂对植物细胞起保护作用 B、鸟类的羽毛主要由角蛋白组成式 C、糖原是马铃薯重要的贮能物质 D、纤维素是细胞膜的重要组成成分

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  • 4. 中国科学院院士邹承鲁说“阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上”。下列有关细胞中化合物的叙述，错误的是（   ）
    A、所有的细胞中都含有脂质和蛋白质 B、在细胞鲜重和干重中含量最多的化合物不同 C、人体细胞中的单糖只有葡萄糖和半乳糖 D、原核细胞和真核细胞中一般都存在两种核酸

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  • 5. 根据《中小学生膳食指南》建议，某同学的一份午餐搭配如下：二两米饭、一份红烧肉、一份蔬菜、一个煮鸡蛋。下列叙述正确的是（   ）
    A、生鸡蛋比熟鸡蛋的蛋白质更易消化 B、该午餐仅含有的脂质为脂肪和固醇 C、该同学午餐后的血液中含有纤维素 D、该份午餐包含肌糖原、淀粉等多糖

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  • 6. 玉米和水稻中含有丰富的多糖，这些多糖是（    ）
    A、糖原和纤维素 B、淀粉和纤维素 C、蔗糖和麦芽糖 D、淀粉和麦芽糖

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  • 7. 1分子麦芽糖可水解为2分子葡萄糖。麦芽糖属于（ ）
    A、六碳糖 B、单糖 C、二糖 D、多糖

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  • 8. 下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（　　）
    A、麦芽糖、果糖、乳糖 B、葡萄糖、淀粉和果糖 C、淀粉、脱氧核糖、乳糖 D、葡萄糖、核糖、脱氧核糖

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  • 9. 人体摄入的糖类，有的能被细胞直接吸收，有的必须要经过水解后才能被细胞吸收。下列糖类中，能直接被细胞吸收的是（    ）
    A、乳糖 B、葡萄糖 C、蔗糖 D、麦芽糖

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  • 10. 诗圣杜甫的《发秦州》有“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求”的名句，薯蓣俗名山药，焦作的怀山药畅销全国，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%及多种微量元素等。下列相关叙述正确的是（ ）
    A、山药细胞中微量元素有Zn、Fe、Ca等 B、山药细胞中的糖类都是能源物质 C、山药中核酸的彻底水解产物是核苷酸 D、山药中蛋白质的药用功能由其结构决定

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  • 11. 糖画是一种传统民间手工艺，俗称“糖倒人儿”。用料一般是红、白糖加入少量饴糖（主要是麦芽糖）。下列关于糖类的叙述，错误的是（　　）
    A、红、白糖的主要成分是蔗糖，可以被酶催化进一步水解 B、饴糖溶液中加入斐林试剂后，水浴加热会形成砖红色沉淀 C、细胞中的糖类可以转化为脂肪，而脂肪不能转化为糖类 D、糖类与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有关

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  • 12. 糖类是细胞和生物体的能源物质，下列关于糖类的叙述正确的是（   ）
    A、在染色体、线粒体和叶绿体中均含有脱氧核糖 B、麦芽糖、蔗糖、果糖均能水解 C、纤维素是一种多糖，在植物细胞中有储存能量的作用 D、生物体中的糖多数以单糖存在

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  • 13. 我国科研人员首次在实验室中实现了从CO2到淀粉的全人工合成，且人工合成淀粉与天然淀粉的分子结构组成一致。下列有关叙述错误的是（   ）
    A、人工合成淀粉与天然淀粉的基本单位都是葡萄糖 B、植物产生天然淀粉的过程伴随着能量形式的转换 C、该人工淀粉经人体消化吸收后不能转化为肝糖原 D、该项研究将有利于解决粮食安全和生态环境问题

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  • 14. 糖尿病患者应当控制脂肪的摄入，肥胖患者也应当减少糖类的摄入，原因是糖类和脂肪可以相互转化，下列说法错误的是（　　）
    A、大米、玉米、小麦等种子中的糖类大多数以多糖的形式存在 B、糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不可以大量转化为糖类 C、植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，熔点较低，在室温时呈液态 D、同等质量的脂肪和糖类相比，脂肪所含C、H比例更高

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  • 15. 下列有关糖类的叙述，正确的是（   ）
    A、生物组织中的糖类都可斐林试剂检测 B、相同质量的糖类中储存的能量比脂肪多 C、细胞膜表面的糖类可与蛋白质或脂质结合 D、蓝藻细胞中糖类是通过化能合成作用合成

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  • 16. 《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是（   ）
    A、“五果”富含糖类，其中的麦芽糖、蔗糖和果糖均为还原糖 B、糖类、蛋白质和油脂这些营养物质都是生物大分子，以碳链为骨架 C、“五畜”富含脂肪和蛋白质，它们的组成元素相同 D、虽然脂肪可通过氧化分解释放能量，但其不是运动的主要能量来源

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  • 17. 下列关于细胞结构和功能的叙述，错误的是（   ）
    A、动物细胞中中心体的倍增发生于细胞分裂的间期 B、细胞质基质中存在与细胞呼吸第一阶段有关的酶 C、核糖体合成的分泌蛋白能直接进入高尔基体加工 D、哺乳动物的细胞可以合成乳糖，但不能合成麦芽糖

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  • 18. 下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）
    A、用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B、鉴定花生种子中的脂肪时，用清水洗去多余染液 C、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入） D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色

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二、综合题

  • 19. 下图为糖类的概念图。请分析回答：

    (1)、如果某种单糖 A 为果糖，则它与葡萄糖缩合失去 1 分子水后形成的物质①是。
    (2)、HIV 病毒中，某种单糖 A 与一分子磷酸和一分子碱基 G结合形成物质②是（填中文名称），物质②的元素组成为。
    (3)、如果某种单糖 A 与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是 T，则某种单糖 A 是 ， ④是组成（填中文名称）的单体。

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  • 20. 回答下列有关糖类的问题。
    (1)、葡萄糖是生命活动的主要能源物质，其可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞，原因是。
    (2)、蔗糖、麦芽糖和乳糖均为生活中常见的（填“单糖”、“二糖”、“多糖”），其中麦芽糖的水解产生。
    (3)、淀粉、糖原和纤维素都属于多糖，它们的基本组成单位都是。
    (4)、植物体内的糖类，按照是否能够水解主要分为三类，列举三种还原糖。
    (5)、有学者研究了小麦种子萌发过程中各种糖类含量的变化，为科学调控小麦种子萌发提供理论依据，测定结果如图所示，根据下图检测结果分析，小麦种子萌发12h后还原糖的含量有所增加，发生这一变化，可能与的水解增加密切相关，种子萌发20小时后蔗糖含量下降，推测其可能水解成了。

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