山西省太原市2021-2022学年高二下学期期中生物试卷
试卷更新日期：2022-06-02 类型：期中考试
一、单选题
-
1. 制作果酒、果醋两个实验的共同点是（ ）A、菌种为异养原核生物 B、将原料灭菌后再发酵 C、保证无氧环境下发酵 D、发酵液最终呈现酸性2. 变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（ ）A、醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B、醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝 C、醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D、酵母菌、醋酸菌、乳酸菌3. 苹果醋因其原料丰富、用途广泛，已成为果醋家族中重要一员，以下是苹果醋生产加工流程图，相关叙述错误的是（ ）
A、过程①需要对苹果进行选择、清洗 B、过程②的温度要求低于过程③ C、过程③需要在无氧条件下进行 D、过程④需要进行调配、杀菌等操作4. 下列关于泡菜制作的说法，错误的是（ ）A、家庭中制作泡菜选用新鲜的蔬菜，可以减少亚硝酸盐的含量 B、泡菜发酵过程中检测亚硝酸盐含量的目的是了解乳酸菌的生长状况 C、发酵泡菜所用的微生物是乳酸菌，在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸 D、若泡菜咸而不酸，可能是食盐过多，抑制了乳酸菌的发酵5. 下列有关描述，错误的是（ ）A、酵母菌含有线粒体，可以进行有氧呼吸和无氧呼吸 B、乳酸杆菌在细胞质基质中产生乳酸 C、分解尿素的细菌可以利用尿素作为氮源 D、牛肉膏蛋白胨培养基可以直接用来培养噬菌体6. 在微生物培养实验中，分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的灭菌处理，这些方法依次可用于杀灭什么部位的杂菌（ ）A、接种环、手、培养基 B、培养容器、手、微生物菌种 C、接种针、手、高压锅 D、培养基、手、接种针7. 做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（ ）A、高压灭菌加热结束时，立即开启锅盖，拿出培养基和工具待用 B、倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C、为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D、用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上8. 下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，正确的是（ ）A、分离土壤中的尿素分解菌实验中，采集的土样经高温灭菌后，可以用于制取土壤稀释液 B、测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释度范围不同 C、测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法 D、接种土壤微生物稀释液时，平板划线法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分布9. 实验室中要筛选出目的菌，抑制或阻止其他种类微生物生长的方法不包括（ ）A、根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基 B、根据微生物所需生长因子的种类，在培养基中添加不同的生长因子 C、根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸 D、根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素10. 发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，下列哪项不是发酵过程中要完成的操作（ ）A、随时检测培养液中的产物浓度等 B、不断添加菌种 C、及时添加必需的营养组分 D、严格控制发酵条件11. 下列关于细胞工程发展历程的叙述，错误的是（ ）A、我国科学家首次培育了体细胞克隆猴 B、Ti质粒的发现，促进了植物细胞工程与分子生物学技术的紧密结合 C、胡萝卜体细胞可分化为胚的发现，为细胞全能性理论提供了有力支持 D、日本科学家首次成功获得了诱导多能干细胞并用这种细胞培育出小鼠12. 科学家利用核移植技术克隆出了多种动物。下列关于动物核移植技术的叙述，正确的是（ ）A、胚胎细胞核移植比体细胞核移植难度大 B、核移植过程中可通过显微操作去除卵母细胞中的细胞核 C、核移植时，提供细胞核和去核卵细胞的动物都应为雌性 D、通过核移植方法培育的克隆动物遗传物质全部来自供体细胞核13. 通过植物体细胞杂交，科学家培育出了白菜—甘蓝植株，下列相关叙述错误的是（ ）A、在进行植物体细胞杂交之前，需要先获得原生质体 B、人工诱导原生质体融合，可以采取物理法和化学法 C、植物体细胞杂交只适用于染色体数目一致的两个物种 D、植物体细胞杂交技术能打破生殖隔离，培育出新品种14. 在进行动物细胞培养时，下列操作正确的是（ ）A、用胃蛋白酶处理获得单细胞悬液 B、分瓶后的细胞培养就是原代培养 C、动物细胞培养需要的气体环境是95%O2和5%CO2 D、在进行传代培养时，悬浮培养的细胞直接用离心法收集15. 2020年初，荷兰某研究所利用蛇干细胞培养出可分泌毒液的蛇毒腺微型组织，使获取毒素的途径更加安全和简单。下列叙述正确的是（ ）A、培养蛇干细胞时，所需的营养物质与植物细胞培养相同 B、蛇毒腺微型组织中的细胞基因的表达与蛇胚胎干细胞不完全相同 C、人工诱导蛇胚胎干细胞大量增殖即可直接获得大量分泌毒液的细胞 D、培养蛇毒腺微型组织与培养哺乳动物细胞的条件完全相同16. 下列关于利用胚胎工程技术进行人类试管婴儿培育的叙述，错误的是（ ）A、采集到的成熟精子经获能处理后才具有受精能力 B、经促排卵处理后，从卵巢中取出的卵母细胞需要经过培养成熟才能受精 C、利用药物改善子宫内膜的机能，可提高胚胎的着床率 D、试管婴儿受精卵中的染色体和DNA均由精子和卵子各提供一半17. 人造皮肤的构建需要使用动物细胞培养技术，下列相关叙述正确的是（ ）A、培养动物细胞所需的基本条件与细胞所处的内环境理化条件接近 B、只要进行好消毒，动物细胞培养可以在恒温培养箱进行 C、贴壁细胞在分裂生长到出现接触抑制后会分化为不同类型 D、人造皮肤实现了动物细胞的全能性18. 下列不属于动物细胞工程应用的是（ ）A、生产食品添加剂、香料等 B、增加濒危物种的存活数量 C、生产珍贵的医用蛋白 D、加速家畜遗传改良进程19. 下图是胚胎发育过程中某阶段示意图，下列有关叙述错误的是（ ）
A、胚胎从①中伸展出来的过程叫孵化 B、图中②将发育为胎膜和胎盘 C、图中③可发育成胎儿的各种组织 D、胚胎分割要注意将②均等分割20. 嵌合体在免疫学上的含义是指一个机体身上有两种或两种以上染色体组成不同的细胞系同时存在，彼此能够耐受，不产生排斥反应，相互间处于嵌合状态。如图表示构建嵌合体小鼠的实验，下列叙述错误的是（ ）
A、过程①中的培养液需要适时更换 B、代孕母鼠对早期胚胎基本不发生免疫排斥反应 C、嵌合体幼鼠的一个细胞中同时有白鼠和黑鼠的基因 D、囊胚中分离的胚胎干细胞经诱导可发育成多种组织21. 玉米是一种主要的农作物，为了提高玉米的产量，科学家在玉米育种和栽培中作了大量的研究。如图是关于玉米培养的过程，据图判断下列说法错误的是（ ）
A、从繁殖原理上分析，A→D属于无性生殖 B、植株D和G中的染色体组数相同 C、E→G不能体现细胞的全能性 D、E→F过程中获得的植株一般不直接用于大田生产22. 用纸片扩散法测定某病原菌对各种抗生素敏感性的实验，是在某病原菌均匀分布的平板上，铺设含有不同种抗生素的纸片后进行培养。图示为培养的结果，其中抑菌圈是在纸片周围出现的透明区域。下列分析错误的是（ ）
A、在图示固体培养基上可用平板划线法或稀释涂布平板法接种病原菌 B、未出现抑菌圈可能是病原菌与抗生素接触后发生抗性变异 C、形成的抑菌圈较小的原因可能是微生物对药物较敏感 D、不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响二、多选题
-
23. 为给工厂化繁殖脱毒甘薯苗提供技术支持，科研人员利用植物组织培养技术研究甘薯茎尖（外植体）大小对诱导分化苗和脱毒苗的影响，结果如表所示，下列相关叙述正确的是（ ）
茎尖大小
外植体数/个
分化苗数/苗
脱毒苗数/苗
小于0.3mm
20
1
1
0.3~0.5mm
20
10
7
大于0.5mm
20
13
4
A、不同培养阶段培养基中激素的浓度和比例等应适时调整 B、脱分化过程中应给予充足光照使其进行光合作用 C、本实验的自变量为茎尖的大小和脱毒苗数 D、0.3~0.5mm大小的茎尖有利于脱毒甘薯苗的培养24. 甲、乙是染色体数目相同的两种二倍体药用植物，甲含有效成分A，乙含有效成分B。某研究小组拟培育同时含有A和B的新型药用植物。下列叙述正确的是（ ）A、为了培育该新型药用植物，取甲和乙的叶片，先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁 B、用化学诱导剂PEG诱导二者原生质体的融合 C、AB融合细胞培养形成愈伤组织，再诱导形成完整植株，此过程利用植物组织培养技术 D、上述杂种植株属于二倍体25. 著名物理学家霍金患有肌肉萎缩性侧索硬化症，即“渐冻症”。有研究表明该病是由于突变的基因使运动神经元合成了某种毒蛋白，从而阻碍了轴突内营养物质的流动。也有最新研究结果表明，利用诱导多功能干细胞（iPS细胞）制作前驱细胞，然后移植给渐冻症实验鼠，能延长其寿命。下列相关描述正确的是（ ）A、植入由iPS细胞诱导分化成的神经干细胞可能起到一定的治疗作用 B、将控制合成破坏运动神经元的毒蛋白基因替换，可以起到一定的治疗作用 C、iPS细胞分化成的多种细胞中核遗传物质不相同 D、iPS细胞的分化实质是基因的选择性表达，细胞种类增多三、综合题
-
26. 在传统发酵食品的制作过程中，人类利用了天然存在的菌种。请回答：(1)、果酒制作离不开酵母菌，其中酿酒酵母被人类利用的历史已有近万年，被称为“第一种家养微生物”，其代谢类型为；在无氧条件下进行酒精发酵，反应简式为。(2)、醋酸菌可用于制作各种风味的醋。利用果酒进行果醋的制作其原理为（反应简式） ， 温度应控制在℃。在工业大规模生产果醋时，需要安装搅拌器，以保证醋酸菌对的需求。(3)、腐乳制作过程中起主要作用的微生物是；传统泡菜是利用植物体表面天然的来进行发酵的。这两类微生物在结构上的本质区别是。27. 酒精凝胶类免洗洗手液含有70%~75%的酒精。为检测某品牌凝胶洗手液的清洗效果，研究人员测定了凝胶洗手前后，手部细菌的含量，检测流程如下图。回答下列问题：
(1)、实验室常用牛肉膏蛋白胨培养基培养常见细菌。其中牛肉膏主要为微生物提供 ， 蛋白胨主要提供。培养基还需满足微生物生长对、以及氧气的需求。如培养乳酸杆菌，需要在培养基中添加。(2)、为统计洗手前手部细菌的数目，应选择的方法是（填“稀释涂布平板法”或“平板划线法”）。(3)、根据上图所示的步骤得出的实验结果可信度较低，为了提高实验结果的可信度，请给出两点建议：。(4)、培养一段时间后可根据（至少答出2点）等菌落特征初步判断培养基上菌种的类型。28. 培养胡萝卜根组织可获得试管苗，获得试管苗的过程如图所示。回答下列问题。
(1)、上图过程属于脱分化（填序号），过程属于再分化（填序号）。用高度分化的植物细胞可以培养成完整的植株，这是因为植物细胞一般具有。(2)、愈伤组织是。(3)、步骤⑤要进行适当照光培养，其作用是。(4)、植物组织培养一般需要用到的培养基属于（按物理性质划分）培养基，培养基中加入蔗糖的目的是。(5)、经组织培养得到的植株，一般可保持原品种的 ， 这种繁殖方式繁殖。29. 如图为单克隆抗体制备流程示意图。
(1)、技术是单克隆抗体技术的基础，此过程还用到的重要技术是。(2)、细胞融合是随机的过程，使用HAT培养基进行培养的结果是。(3)、在多孔细胞培养板上选出的杂交瘤细胞具备特点。(4)、给小鼠多次注射特定抗原的目的是要得到。30. 在英国，每6500个儿童中就有1个身患遗传性疾病。每年约有10例英国患者希望采用“线粒体替换”疗法，避免夫妻把生理缺陷遗传给孩子。英国以医学手段培育“三亲婴儿”，三亲婴儿的培育过程如下图所示的技术路线。
(1)、女性的自然周期产生的卵子少，捐献者在取卵前通常需要注射激素，促使一次有更多的卵泡发育。(2)、卵母细胞需培养到期才具备受精的能力，体外培养时所需的气体主要有O2和CO2 ， CO2的主要作用是。(3)、在使用合成培养基培养早期胚胎细胞时，通常需加入等天然物质。同时需要定期更换培养液，目的是。(4)、利用三亲婴儿培育技术可以避免三亲中（填“捐献者”、“母亲”或“父亲”）中的（填“常染色体上”、“性染色体上”或“线粒体中”）的基因缺陷传给孩子，而（填“能”或“不能”）避免母亲的红绿色盲基因传递给后代。(5)、“三亲婴儿”的生殖方式属于生殖（填“有性”或“无性”）31. 和牛是世界公认的高档肉牛品种，下图是通过胚胎工程培育试管和牛的过程。请回答下列问题：
(1)、为了使成熟和牛排出更多的卵子，可以注射 ， 但只有发育到期的卵子才能与精子结合。体外受精前要对精子进行获能处理，常用的方法有和。(2)、获能的精子与卵子相遇时，首先发生反应，使顶体内的酶释放出来。受精完成的标志是。(3)、在胚胎移植过程中，移入子宫的胚胎能在受体内存活的生理学基础是。(4)、为了进一步提高和牛的产子率，科学家用了胚胎分割技术，应选择发育良好形态正常的胚进行分割。如需对初期胚胎进行性别鉴定，宜取囊胚期的细胞进行鉴定。