浙教版科学九年级上册第四章第一节 食物与营养 同步训练
试卷更新日期：2017-12-01 类型：同步测试
一、单选题
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1. 胖胖最近要减肥，请你帮他选择最佳的减肥方法（ ）A、尽量少吃或不吃食物 B、到药店去买减肥药 C、适当参加体育锻炼，并合理膳食 D、进行高强度的体育2. 合适膳食是指（ ）A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B、糖类是主要的供能物质，应该多吃 C、应以肉类、蔬菜、水果为主 D、各种营养物质的比例合适，搭配合理3. 最可能引起胃、肠功能紊乱．甚至急性胃肠炎的是（ ）A、暴饮暴食 B、食用变质食物 C、偏食挑食 D、误食含毒食物4. 关于合理营养的说法中不正确的是（ ）A、每天摄入的总量中，早中晚三餐比例为3：4：3 B、青少年处于生长发育的关键时期，应多吃肉类，少吃含淀粉丰富的食品 C、每天要一日三餐，按时进餐 D、食物分五类，城乡居民应该每天均衡地吃5. 如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例．请据图判断下列正确的是（ ）
A、谷类食物为人体提供的主要物质是糖类（淀粉） B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质．它主要从第④中获得 C、人体摄入的蛋白质最终分解成脂肪酸 D、某同学牙龈经常出血，原因可能是对第②③类食物摄入量不足6. 朱主任经常皮肤粗糙，你建议他吃哪些食物，可使他皮肤光滑细腻（ ）A、鸡肝、玉米 B、土豆、地瓜 C、绿豆、小米 D、瓜子、花生7. 下列叙述中，错误的一项是（ ）A、每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的 B、儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么 C、青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些 D、饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃8. 人体每日摄入的总热量中，午餐的热量约占（ ）A、20% B、30% C、40% D、60%9. 人患急性肠道炎时，静脉滴注5%的葡萄糖、氯化钠注射液的主要目的是（ ）
A、为人体提供营养物质 B、补充体内盐分 C、补充体内水分 D、以上三项都是10. 2014年“两会”期间，民生问题是代表们讨论最热烈的问题，会后代表们的饮食问题也是媒体们关注的话题，下列是代表们的部分食谱，其中蛋白质含量最丰富的是（ ）
A、
香蕉、苹果
B、
南瓜、黄瓜
C、
米饭、馒头
D、
鲜鱼、鸡蛋
11. 购买质量安全的食品需要认准的图标是如图中的（ ）A、
B、
C、
D、
12. 平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ）A、
番茄、黄瓜
B、
米饭、土豆
C、
牛肉、鸡蛋
D、
色拉油、花生
二、解答题
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13.
中国居民的“平衡膳食宝塔”是结合我国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式(如图所示)表示出来，便于群众理解和在日常生活中实行。请回答问题：
(1)、位于中国居民“平衡膳食宝塔”中的最顶层且应该少吃的一类食物是 ( )A、瓜果蔬菜类 B、谷物类 C、动物性食品 D、油脂类(2)、位于中国居民“平衡膳食宝塔”最底层的甘薯(红薯)、玉米等食品中，被称为抗癌冠军的食品是 。(3)、从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱，最为合理的是 ，请简要说明理由： 。甲：两个馒头、一杯可乐
乙：一个鸡蛋、一杯开水
丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁
(4)、小莉是一名八年级的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由于身体发育的原因，体重增加很 快，她怕被笑话，每天都很少吃饭，只吃一些水果，进行减肥，你认为她的做法对吗? ， 请你给她提出合理的建议： 。14. 红薯俗称“地瓜”，因其在种植过程中，很少施用化肥和农药，堪称“绿色食品”中的代表；更兼红薯富含淀粉和具有一定的防癌功能，所以，红薯越来越受到人们的青睐．(1)、请你写出淀粉在人体生命活动中的主要作用；。(2)、除淀粉外，请你另外列举一种营养素，并指出富含它们的一种食物．。15.如图是“特仑苏牛奶”和“可口可乐”两种饮料的营养成分表，请回答：
(1)、“特仑苏牛奶”中含有的营养素有类．(2)、若蛋白质、糖类、油脂完全氧化平均放出的热量分别为：18kJ/g、15.6kJ/g、39.3kJ/g．则100mL“可口可乐”在人体中释放的热量约为kJ．(3)、牛奶中含有人体需要的钙元素，下列有关钙元素的叙述正确的是（填序号）．① 人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中 ② 幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
③ 老年人缺钙会引起骨质疏松，容易骨折 ④ 成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙．
三、填空题