2021-2022学年初中生物人教版七年级下册4.2.1食物中的营养物质 同步练习

试卷更新日期：2022-04-25 类型：同步测试

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一、单选题

  • 1. 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）

    选项

    A

    B

    C

    D

    物质

    维生素 A

    维生素 B1

    锌

    碘

    缺乏症

    夜盲症

    脚癣

    味觉障碍

    呆小症
    A、A B、B C、C D、D

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  • 2. 葡萄柚果肉柔嫩，酸甜多汁，其中含有丰富的维生素C。由此推断，葡萄柚可以有效地预防（   ）
    A、坏血病 B、夜盲症 C、神经炎 D、骨质疏松症

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  • 3. 在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中，能为机体提供能量的物质分别是（  ）
    A、水、无机盐和维生素 B、糖类、无机盐和蛋白质 C、糖类、脂肪和维生素 D、糖类、脂肪和蛋白质

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  • 4. 南通位于沿海地区，海产品多且含碘丰富，因此人们预防患（  ）
    A、坏血病 B、地方性甲状腺肿 C、贫血症 D、骨质疏松症

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  • 5. 下列营养物质与其作用搭配有误的是（  ）
    A、缺乏维生素A--患骨质疏松症 B、缺乏含锌的无机盐--生长发育不良 C、缺乏含铁的无机盐--患贫血症 D、缺乏维生素C--患坏血病

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  • 6. 膳食纤维是人体需要的营养物质之一，对于维持健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是（     ）
    A、芹菜 B、牛肉 C、鱼肉 D、牛奶

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  • 7. 某同学经常牙龈出血，被诊断为患有轻微坏血病。为辅助治疗，他平时应多吃（    ）
    A、胡萝卜 B、鱼肝油 C、新鲜水果 D、谷物外皮

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  • 8. 北方人冬季爱喝的玉米地瓜粥和小米山药粥，这两种粥中提供能量的主要营养物质是（ ）
    A、水分 B、糖类 C、无机盐 D、维生素

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  • 9. 人体的营养需要是全面的，但对于青少年和伤病员，则应多食含（        ）的食物。
    A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素

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  • 10. 下列病症与病因对应关系的叙述，正确的是（   ）

    ①夜盲症—一缺少维生素A             ②佝偻病一一缺少含铁的无机盐

    ③坏血病——缺少维生素C             ④干眼症——缺少维生素B1

    A、①② B、①③ C、②③ D、③④

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  • 11. 下列各项物质中，全部属于有机物的是（   ）
    A、水、蛋白质 B、糖类、核酸 C、氧、无机盐 D、脂质、无机盐

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  • 12. 下图为4种食品中4种营养成分的相对含量图。请据图分析，下列说法不正确的是（   ）

    A、以A为主食，最不易患佝偻病 B、以B为主食，最不易患贫血症 C、以C为主食，最不易患坏血病 D、以D为主食，最易患夜盲症

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  • 13. 我国空间站“天宫”将于2022年前后完成在轨建造，额定乘员3人，乘员轮换期间短期可达6人。你认为维持他们生命所必需的物质中，最起码应该包括（　　）
    A、太阳能电池、保暖内衣 B、氧气、水、食物 C、宠物猫、电脑、手机 D、驱蚊器、盆栽花卉、照相机

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  • 14. 下列食品中，蛋白质含量较高的一组是（　　）
    A、鸡蛋、土豆、番茄 B、豆腐、白菜、花生 C、鱼、瘦肉、大豆 D、牛肉、甘蔗、玉米

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  • 15. 低血糖时需尽快补充能量，应优先食用哪种食物（　　）
    A、肥肉 B、清水 C、馒头 D、鸡蛋

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  • 16. 食物所含能量的多少可以用热价表示，食物的热价是指1克食物氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量，小明同学对几种不同食物的热价进行测定，实验结果如表，以下说法你不赞同的是（　　）

    食物名称

    花生仁

    黄豆

    核桃仁

    大米

    质量（克）

    20

    20

    20

    A

    水（毫升）

    50

    50

    50

    50

    温度上升（℃）

    2.2

    1.5

    3

    1.2

    A、表中的A处应为20 B、不同食物的热价差异较大 C、实验测得的食物热价与实际热价完全相符 D、图示装置中，用锡箔纸把加热和受热部分围起来，可以减少热量散失

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  • 17. 长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏（    ）
    A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素

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  • 18. 小强患了重感冒，几天吃不下食物，体重明显下降。这是因为贮存在体内的____ 等物质消耗多而补充少。（   ）
    A、水 B、蛋白质 C、糖类 D、脂肪

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  • 19. 既不参与人体细胞的构成，又不为人体提供能量的有机物是（   ）
    A、蛋白质 B、水 C、维生素 D、糖类

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二、填空题

  • 20. 被称作为人体的“第七类营养素”的是。

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  • 21. 人体所需6大类营养物质中，、、 三类成分，虽不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要。

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  • 22. 中国学生营养计划中，牛奶中有含的无机盐可以预防佝偻病。

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  • 23. 人体如果缺乏 ， 往往会患脚气病。

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  • 24. 食物中的六大类营养物质包括、、、、、。其中，能提供能量的营养物质有、、。能量的最主要来源是；青少年和伤病员应大量补充；备用的能源物质是；既不提供能量又不是组成细胞基本物质的是。

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  • 25. 儿童患佝偻病，中老年人患骨质疏松症的原因可能是缺或。

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  • 26. 人体内含量最多的物质是 ， 建造和修复身体的重要原料是。

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  • 27. 将下列人类疾病名称与可能的病因用线连接起来。

    夜盲症           A胰岛素分泌过少

    侏儒症           B幼年时期生长激素分泌不足

    糖尿病           C饮食中缺碘

    大脖子病         D缺乏维生素A

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三、综合题

  • 28. 如表列出来一些无机盐的种类和食物来源，据表完成问题：

    无机盐的种类

    食物来源

    含钙的无机盐

    奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等（A类）

    含铁的无机盐

    肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类（B类）

    含碘的无机盐

    海带、紫菜、虾、海盐（C类）
    (1)、某人患骨质疏松症，应多吃类食物
    (2)、贫血症患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃类食物
    (3)、地方性甲状腺肿患者应多吃类食物
    (4)、奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外还含糖类、、三类供能物质.

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