2021-2022学年初生人教七年级下册4.2.1 食物中的营养物质 一课一练

试卷更新日期：2022-01-06 类型：同步测试

进入 出卷网 下载

一、单选题

  • 1. 人体的主要供能物质是（     ）
    A、蛋白质 B、糖类 C、维生素 D、脂肪

    查看试题解析

  • 2. 航天员在进行太空实验时需要消耗大量能量。下营养物质不能为航天员提供能量的有机物是（   ）
    A、蛋白质 B、无机盐 C、糖类 D、维生素

    查看试题解析

  • 3. 下列人类病症与物质缺乏对应关系相符的是（　　）
    A、夜盲症——缺乏维生素B B、佝偻病——缺钙或维生素D C、侏儒症——幼年时甲状腺激素分泌不足 D、坏血病——缺乏维生素A

    查看试题解析

  • 4. 低血糖时需尽快补充能量，应优先食用哪种食物（　　）
    A、肥肉 B、清水 C、馒头 D、鸡蛋

    查看试题解析

  • 5. 下列食品中，蛋白质含量较高的一组是（　　）
    A、鸡蛋、土豆、番茄 B、豆腐、白菜、花生 C、鱼、瘦肉、大豆 D、牛肉、甘蔗、玉米

    查看试题解析

  • 6. 人体的生命活动大多需要能量供应。下列人体从食物获取的部分营养物质中，都可以供能的是（  ）
    A、糖类、脂肪 B、脂肪、维生素 C、糖类、无机盐 D、脂肪、水

    查看试题解析

  • 7. 长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏（    ）
    A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素

    查看试题解析

  • 8. 营养专家建议儿童、青少年以及伤病员多吃一些牛奶、鸡蛋、鱼肉等食物。其原因分析，错误的是（   ）
    A、牛奶、鸡蛋、鱼肉等食物中含有丰富的蛋白质 B、生长发育、受损细胞的修复和更新离不开蛋白质 C、蛋白质可贮存在人体内，作重要的备用能源物质 D、蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量

    查看试题解析

  • 9. 小明和小红一起测定花生种子中的能量，不科学的是（    ）
    A、可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量 B、两人只做了一次实验，就计算得出一粒花生种子中的能量了 C、花生种子必须燃烧完全 D、测定花生种子中的能量不需要作出假设

    查看试题解析

  • 10. 青少年要多吃蛋、奶、鱼、肉等富含蛋白质的食物。因为蛋白质是（   ）
    A、容易消化、吸收的物质 B、建造身体的重要原料 C、主要的供能物质 D、是重要的备用能源物质

    查看试题解析

  • 11. 维生素和无机盐在人体中需要量虽少，但作用很大。下表中的疾病与其致病原因不相符的一组是

    选项

    疾病

    致病原因（人体内缺乏）

    A

    夜盲症

    缺维生素A

    B

    坏血病

    缺维生素C

    C

    大脖子病

    缺含碘的无机盐

    D

    佝偻病

    缺含铁的无机盐
    A、A B、B C、C D、D

    查看试题解析

  • 12. 青少年若长期缺乏维生素C会导致牙龈出血、抵抗力下降等问题。以下食物中含维生素C较多的是（　　）
    A、粗粮、豆类 B、动物肝脏 C、牛奶 D、新鲜蔬菜、水果

    查看试题解析

  • 13. 膳食纤维是人体需要的营养物质之一，对于维持健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是（     ）
    A、芹菜 B、牛肉 C、鱼肉 D、牛奶

    查看试题解析

二、综合题

  • 14. 如表列出来一些无机盐的种类和食物来源，据表完成问题：

    无机盐的种类

    食物来源

    含钙的无机盐

    奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等（A类）

    含铁的无机盐

    肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类（B类）

    含碘的无机盐

    海带、紫菜、虾、海盐（C类）
    (1)、某人患骨质疏松症，应多吃类食物
    (2)、贫血症患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃类食物
    (3)、地方性甲状腺肿患者应多吃类食物
    (4)、奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外还含糖类、、三类供能物质.

    查看试题解析

  • 15. 某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下:

    营养成分:脱脂乳、白砂糖、乳酸亚铁、维生素A、维生素D等

    请阅读后回答问题:

    (1)、配料中能提供能量的物质是;该奶粉适合肥胖而又需要补充营养的人食用，原因是。
    (2)、乳酸亚铁属于_它可以起到预防的作用。
    (3)、配料中的维生素在人体中的作用非常大，但是维生素不是构成的主要原料。
    (4)、我国一些地区出现了劣质奶粉，这些奶粉中主要是含量极少，故严重影响了幼儿的生长发育。

    查看试题解析