高考生物复习微专题41 微生物的培养与应用
试卷更新日期：2021-11-27 类型：一轮复习
一、单选题
-
1. 在发酵技术中要避免杂菌污染，下列相关叙述错误的是（ ）A、泡菜制作加食盐、白酒等调味品，可有助于防止杂菌污染 B、通过控制发酵温度，可在一定程度上抑制杂菌污染 C、与自然发酵相比，接种人工培养的菌种不易被杂菌污染 D、制成的果醋和泡菜需经高压蒸汽灭菌来避免杂菌污染2. 酒精是生物实验常用的试剂之一，下列相关叙述错误的是（ ）A、脂肪鉴定实验中，使用酒精的目的是洗去浮色 B、提取光合色素的过程中，加入无水乙醇的作用是分离色素 C、解离洋葱根尖时，加入的酒精有固定分生区细胞的作用 D、为防止病原微生物传播，可用医用酒精对玻璃桌面进行消毒3. 在生产、生活和科研实践中，经常通过无菌操作技术避免杂菌的污染。下列有关无菌操作技术的叙述错误的是（ ）A、当超净台处于紫外灯和过滤风打开状态时，人必须离开 B、高压蒸汽灭菌时，只要压力达到设定要求锅内就可达到相应温度 C、通过过滤灭菌的LB液体培养基可能无法用以培养大肠杆菌 D、用乙醇和次氯酸钠处理过的外植体需经无菌水清洗后才可用于组培4. 将没有吃完的西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱，是很多人日常储藏西瓜的办法。有人认为盖上保鲜膜储藏的西瓜中细菌种类和数目反而比没用保鲜膜的多。某生物研究小组针对上述说法进行探究，他们将盖保鲜膜保存了三天的西瓜的瓜瓤制备成浸出液，再将浸出液接种到培养基平板上进行观察。下列说法正确的是（ ）A、培养基可不加碳源是因为接种的浸出液中含糖 B、可采用稀释涂布平板法或平板划线法进行接种 C、只需要设置未接种瓜瓤浸出液的空白平板作对照 D、培养一段时间后应统计培养基上的菌落的种类和数量5. 土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃。为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某研究小组进行了相关实验。下列有关叙述错误的是（ ）A、选择被原油污染的土壤取样，使用稀释涂布平板法或平板划线法进行分离 B、配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培养基进行培养，可提高目的菌的浓度 C、将土壤稀释液彻底灭菌后再接种到培养基上，可以有效防止杂菌的污染 D、在分离纯化菌种后，需借助生物化学的方法对分离的菌种作进一步的鉴定6. 研究小组利用稀释涂布平板法来探究某河流中大肠杆菌的数量，每一个浓度涂布四个平板，并且设置空白对照组。下列关于操作步骤的叙述，正确的是( )A、涂布前，将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，燃尽后还要冷却8~10 s B、涂布完成后，在培养皿的皿盖上做标记，以避免混淆，并将培养皿倒置培养 C、计算平板上的菌落数时，四个培养皿上的菌落数无论多少，都要全部平均 D、若空白对照组上有7个菌落，则在实验组数据基础上减去7，以获得最准确数据7. 下列有关微生物培养的叙述，正确的是( )A、配制固体培养基时，所加的琼脂是从红藻中提取的脂类 B、划线操作时，不能将最后一区的划线与第一区的划线相连 C、分离计数时，可用平板划线法对需计数的微生物进行分离 D、纯化培养时，培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养8. 某科研人员利用郫县豆瓣酱为材料筛选高产蛋白酶的霉菌，下列利用平板划线法筛选该菌株的做法，正确的是( )A、在每次划线前后都灼烧接种环的目的是防止杂菌污染 B、接种霉菌后的培养基必须采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌 C、筛选用的固体选择培养基中必须加入一定量的蛋白质 D、对筛选的菌株计数时选择菌落数为30~300的平板进行计数9. 下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，正确的是（ ）A、分解尿素的细菌能产生脲酶，将尿素分解产生氮气 B、将实验组和对照组平板倒置，25℃恒温培养24～48小时 C、统计尿素分解菌的数目时，以菌落数在300以上的平板进行计数 D、用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培养基培养尿素分解菌，指示剂变红10. 以下关于能分解尿素的细菌的说法，正确的是 （ ）A、能分解尿素的原因是能合成蛋白酶 B、分离该种细菌时以尿素作为唯一碳源 C、环境中含有大量的尿素诱导该细菌产生了分解尿素的特性 D、用以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基培养该菌后不会使酚红指示剂变红11. 下列关于“土壤中尿素分解菌的分离与计数”实验的叙述，错误的是（ ）A、称取土壤、稀释土壤溶液、涂布平板都要在酒精灯火焰旁进行 B、同一稀释度下可以涂布三个平板并且培养到菌落数稳定时计数 C、分离能分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源 D、与同样接种的对照组进行菌落比较可判断选择培养基是否起作用12. 为了获得所需要的微生物，可以通过选择培养及鉴别培养来进行筛选。下列叙述错误的是（ ）A、从样品中筛选所需要的微生物时只能使用固定培养基 B、培养基中加入抗生素能筛选出具有相应抗性的微生物 C、尿素分解菌能够将尿素分解为氨，使酚红指示剂变红 D、纤维素分解菌能分解纤维素，使菌落周围出现透明圈13. 下列关于"分离以尿素为氮源的微生物"实验的叙述，错误的是（ ）A、从有哺乳动物排泄物的地方取土样，分离到目的微生物的概率高 B、实验中所用LB固体培养基，与分离大肠杆菌所用LB培养基成分有不同 C、对尿素固体培养基灭菌的方法是G6玻璃砂漏斗过滤 D、在尿素固体培养基生长的微生物不一定都能分泌脲酶14. 用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（ ）A、菌落中的细菌数目是固定的 B、平板上的一个菌落就是一个细菌 C、通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同 D、平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌15. 下列有关“分解纤维素的微生物的分离”实验的叙述，正确的是（ ）A、纤维素酶中C1酶和葡萄糖苷酶都能将纤维素分解成纤维二糖 B、在液体选择培养基中直接加入刚果红可以鉴别纤维素分解菌 C、增加样品液中纤维素分解菌浓度时往往利用固体选择培养基 D、为确定得到的是纤维素分解菌，还需进行产纤维素酶的实验
二、实验探究题
-
16. 尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，同学们试图筛选并分离出土壤中高效降解尿素的微生物，请回答下列问题：(1)、在制备尿素培养基的过程中，对其中不耐热的尿素溶液一般将其转入G6玻璃砂漏斗中进行灭菌，采用的方式可以加快此灭菌过程。该实验需同时配置培养基作为对照，以此验证尿素培养基具有选择作用。(2)、利用固体培养基，采取方法可分离出单菌落，目标细菌能分解尿素的原因是其能产生 ， 它不能以尿素的分解产物CO2作为碳源的原因是。(3)、已知氨与纳氏试剂反应生成淡红色络合物。为了定量测定所分离的微生物对尿素的降解能力，可选用液体培养基培养，并利用光电比色法测定培养液NH3的含量。步骤如下：第一步，将培养液过滤和脱色处理后，用纳氏试剂显色处理。用光程为1cm的比色杯在570nm 处测定光密度值。若光密度值偏低，应选择（A．增大光程，光波长不变 B．增大光程，光波长增加C．减小光程，光波长不变D．减小光程，光波长增加）处再次测定光密度值，直到数据适宜为止。
第二步，用蒸馏水配制 ， 与纳氏试剂反应后，用比色计测定，并制作以氨浓度与光密度值的。
第三步，将培养液过滤后，进行脱色处理，用纳氏试剂显色处理。
第四步，样品测定与计算。
17. 橙子味酸甜，营养丰富。橙汁易贮运，是世界上最多人饮用的果汁之一。回答下列问题：
(1)、制作橙汁时常加入果胶酶，果胶酶能分解果胶来提高橙汁的（答出两点）。为回收溶液中的果胶酶一般采用法将酶固定（答出两种方法）。(2)、果园土壤中的脂环酸芽孢杆菌，需氧，耐热，生长温度35-80℃。橙汁生产过程中若感染此菌，会影响橙汁品质。为优化橙汁生产工艺，进行了下述研究。[实验一：脂环酸芽孢杆菌的筛选和鉴定]
实验步骤：
a配制K氏培养基：
b取果园土壤，制备土壤稀释液：
c将土壤稀释液接种在K氏培养基平板上，培养后获得单菌落。
d对获得的目的菌落进行筛选和鉴定。
①K氏培养基的主要成分有酵母膏、蛋白胨和葡萄糖等，其中能提供生长因子的是。
②将上述步骤c初步分离得到的目的菌株制成菌悬液，于80℃水浴中热处理10min后，取0.1mL涂布接种到K氏培养基平板上，45℃培养48h。此操作的目的是。
A.用80℃水浴杀死杂菌和芽孢
B.用80℃水浴进一步筛选出耐热目的菌株
C.分离纯化目的菌株
D.给细菌补充新的营养物质
③用接种环将筛得的目的菌株插入到半固体K氏培养基中，如下左图。接种时为什么要靠近酒精灯火焰：。45℃培养4-5天后进行观察，能够判断是脂环酸芽孢杆菌生长的试管是。
[实验二：脂环酸芽孢杆菌控制方法的研究]
实验步骤：
a称取一定量的抑菌剂，配制成不同浓度的抑菌液。
b将实验一得到的菌株原液适当稀释得到菌株稀释液。
c分别取不同浓度的抑菌液加入到K氏培养液中，再分别加入菌株稀释液形成菌悬液
（各试管中加入的同一种液体均为等量）。培养一段时间后，将上述菌悬液分别接种到K氏平板培养基上。
①实验二中，对照组的设置应该是：。
②为便于检测抑菌剂的抑菌效果，宜采用哪种接种方法?_ ， 为什么? 。
18. [生物选修1： 生物技术实践]幽门螺杆菌感染是态慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素。下图为某科研团队在患 者体内采集样本制成菌液后，进行分离培养并计数的实验过程，请回答：
(1)、幽门螺杆菌能够以尿素为唯一氮源，是因为含有；培养基中加入酚红指示剂，若有幽门螺杆菌，则菌落周围会出现环带。(2)、上述培养过程中，能够“浓缩“幽门螺杆菌的步骤是。(3)、为防止杂菌污染需要对培养基进行灭菌，灭菌是指 ， 在实验中还要设置未接种的对照组，这样做的目的是。(4)、采用稀释涂布平板法，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌，其原因是。(5)、上述实验结果统计的菌落数，(填“是”或“不是")原患者样品中含有的幽门螺杆菌活菌数。三、综合题
-
19. 金黄色葡萄球菌是一种能耐相对较高浓度食盐的致病菌，为探究某天然植物抗菌液对金黄色葡萄球菌、醉母曲的抑菌作用，某生物小组用无菌水将金黄色葡萄球菌、酵母菌稀释成菌液，分别在固体培养基制成含菌平板，在平板上放置经不同浓度的该天然植物抗菌液浸泡 2〜3 h的滤纸片，培养一段时间后，测定抑菌圈的直径，结果如下表所示（“一”表示未出现抑菌圈）。回答下列问题：
天然植物抗菌液浓度/%
1（ ）. 0
5. 0
2. 5
1. 0
0. 5
0. 0（无菌水）
抑菌圈直径/
金黄色他的球菌
2. 8
2. 7
2. 3
1.4
1. 2
—
mm
酵母菌
3. 3
3. 1
2. 7
0.8
----
—
(1)、制备含菌平板时采用的接种方法是。(2)、对吸管、培养基进行灭菌的方法分别是、 ， 为检测培养基的灭菌效果，可对培养基进行 。(3)、酿制果酒时，发酵后期酵母菌的代谢类型属于；自制果酒时，葡萄果瓶中的杂菌与酵母菌的种间关系主要是。(4)、根据实验结果（填“能”或“不能”）得出“相同浓度的该天然植物抗菌液对酵母菌的抑菌作用更大”的结论。简述该天然植物抗菌液对金黄色葡萄球菌的抑菌作用的特点。20. 某研究小组为了从土壤中筛选出淀粉分解菌，进行了如下实验操作，请回答下列相关问题：(1)、筛选淀粉分解菌的培养基应以为唯一碳源，从功能上看，该培养基属于。(2)、为了从土壤中筛选出分解淀粉能力强的细菌，获得土壤样品培养液后应采用接种，培养一段时间后，用碘液处理培养基，会出现以菌落为中心的透明圈，测量菌落和透明圈的直径，结果如下表所示。结合表中数据分析，分解淀粉能力强的菌种是。菌种
菌落直径（mm）
透明圈直径（mm）
细菌Ⅰ
5.1
11.2
细菌Ⅱ
8.1
13.0
(3)、若对（⑵）筛选得到的分解淀粉能力较强的菌种进行长期保存，应采用法。(4)、实验后，对使用过的培养基要进行处理后再倒掉。(5)、以淀粉为原料采用固定化酶技术生产葡萄糖，所需的酶更适合采用和法固定化。21. 落叶是城市绿化废弃物的主要组成部分，落叶中纤维素含量较高且难降解。科研单位以我市常见落叶树为原料，以农家鸡粪为菌剂来源对落叶进行微生物降解，用刚果红染色法分离获得利于落叶堆肥化处理的纤维素高效降解菌种。其大致过程如图一，图二为两种不同的接种方法。请回答下列相关问题。
(1)、落叶中的纤维素是的主要成分。②操作所用培养基中通常不加入琼脂等凝固剂，该培养基的主要作用是。(2)、③操作为；④操作时，为了避免降解色素的微生物造成假阳性现象，可以采用的方法是。(3)、若筛选获得的菌株可产生纤维素酶，将这些酶进行固定化，一般不采用包埋法，其原因是。(4)、若对筛选获得的菌株进行计数，应选择图二中图对应的操作方法，用此方法测定的数目，其原理是。但是，用此方法统计的菌落数比接种活菌的实际数目要低，原因是。22. 微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称，它们是一些个体微小、构造简单的低等生物，微生物与人类生活关系密切，在医疗保健、工业发展、农业生产、生态和环境保护等方面发挥着不可或缺的作用。请回答下列有关微生物的问题：(1)、微生物培养中使用试管时，试管口通常用封口膜封口或塞有棉花塞，其作用一个是通气，另一个是。运用活菌计数法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，原因是。 采用平板划线法分离目的菌的过程中，所用培养基和接种工具常用的灭菌方法分别是。(2)、纤维素是地球上最大的可再生资源，纤维素分解菌的研究也成了相关科学家关注的课题，纤维素酶是一种复合酶，一般认为至少有三种组分，其中、使得纤维素分解成纤维二糖，将纤维二糖分解成葡萄糖。筛选纤维素分解菌可以用法，通过颜色反应直接对微生物进行筛选。(3)、纯化菌株时，划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落，第二划线区域所划的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有：① ②