北京生物五年中考三年模拟专题30 细菌、真菌和病毒
试卷更新日期：2021-09-25 类型：二轮复习
一、单选题
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1. 下列食品中没有经过发酵的是（ ）A、泡菜 B、米醋 C、腐乳 D、鲜奶2. 小林在学校的综合实践活动中制作下列食品时，利用的主要微生物不正确的是（ ）A、面包一酵母菌 B、酸奶一乳酸菌 C、食醋一醋酸(杆)菌 D、泡菜—霉菌3. 金针菇是常见的食用真菌，其结构和功能的基本单位是（ ）A、细胞 B、孢子 C、菌丝 D、细胞核4. 某同学将装有培养基的培养皿暴露在空气中一段时间后进行培养，结果如下图所示，有关描述正确的是（ ）
A、可通过观察菌落上菌丝的有无，区别细菌和霉菌 B、细菌和霉菌都是单细胞的 C、细菌需要从培养基中获取营养，营养方式为异养；而霉菌则为自养 D、若从菌落中挑取一点细菌和霉菌放在显微镜下观察，可发现它们细胞的基本结构相同5. 小明积极参加学校开展的“我是小厨师”活动来做发酵食品，以下不需要微生物发酵就能制成的是（ ）A、面条 B、面包 C、酸奶 D、泡菜6. 新冠肺炎是由新冠病毒引起的一种传染病，下列关于新冠病毒说法不正确的是（ ）A、是单细胞生物 B、由蛋白质和核酸组成 C、营寄生生活 D、需用电子显微镜观察7. 做泡菜时坛口必须加水密封。目的是造成缺氧环境（ ）A、抑制乳酸菌的发酵 B、抑制酵母菌的发酵 C、利于醋酸菌的发酵 D、利于乳酸菌的发酵8. 正常情况下，肠道内的大肠杆菌不会给人带来危害，还能通过与致病菌竞争，帮助人体抵御致病菌的进攻。下列关于大肠杆菌的叙述正确的是（ ）A、具有成形的细胞核 B、与人的关系为寄生 C、依靠孢子进行繁殖 D、仅由一个细胞构成9. 我国科学家发现塔宾曲霉菌对塑料具有一定的降解作用，这一研究成果给塑料的生物降解提供了新的思路。下列对于塔宾曲霉菌的叙述，不正确的是（ ）A、细胞结构中没有细胞壁 B、在生态系统中属于分解者 C、在适宜的培养基上可形成菌落 D、可通过产生孢子来繁殖后代10. 泡菜制作过程中利用的主要微生物是（ ）A、酵母菌 B、乳酸菌 C、霉菌 D、醋酸菌11. 2019新型冠状病毒因2019年武汉病毒性肺炎病例而被发现，下列关于该病毒的叙述正确的是（ ）A、 新型冠状病毒属于单细胞生物 B、新型冠状病毒与人的肺泡细胞结构相同，都有细胞膜、细胞质和细胞核 C、新型冠状病毒必须寄生在特定生物的活细胞中 D、新型冠状病毒的结构仅由核酸构成12. 下列生物中不是由细胞构成的是（ ）A、
大肠杆菌
B、
新型冠状病毒
C、
芹菜
D、
大熊猫
13. 在大自然中，葡萄等富含糖类的水果表面常有大量的酵母菌存在。酵母菌和葡萄都具有的结构层次是（ ）A、细胞 B、组织 C、器官 D、系统14. 下列各项不能通过普通光学显微镜观察到的是（ ）A、洋葱鳞片叶内表皮细胞 B、草履虫形态结构 C、烟草花叶病毒形态结构 D、小鱼尾鳍血液流动15. 在综合实践活动中制作馒头花卷利用的微生物是（ ）A、乳酸菌 B、大肠杆菌 C、醋酸菌 D、酵母菌16. 下列生物不是由细胞构成的是（ ）A、
香菇
B、
西红柿
C、
新冠病毒
D、
大熊猫
17. 日常生活中，既能用来制作泡菜又能用来制作酸奶的微生物是（ ）A、酵母菌 B、乳酸菌 C、醋酸菌 D、青霉菌18. 从2019年底新型冠状病毒（2019-nCoV）发现以来，在世界各地不断发现新的类型。引起各国科学家的警觉。下列关于新型冠状病毒的叙述不正确的是（ ）A、必须寄生在活细胞内才能生活 B、它为了抵抗人类的药物产生抗药性变异 C、新类型的产生也是自然选择的结果 D、它有多种类型这也体现了基因多样性19. 肺结核病是由结核杆菌感染引起的慢性传染病，下列关于结核杆菌的描述正确的是：（ ）A、结核杆菌的营养方式为自养 B、结核杆菌的生殖方式为出芽生殖 C、结核杆菌无成形的细胞核，属于原核生物 D、结核杆菌与酵母菌的结构相同，都具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核20. 肺结核是由结核杆菌引起的一种呼吸道传染病，下列叙述正确的是（ ）A、结核杆菌是肺结核的传染源 B、肺结核可通过空气、飞沫等途径传播 C、结核杆菌的细胞核内含有遗传物质 D、要求患病的同学及时治疗属于保护易感人群21. 下列食品的制作过程中，主要依靠酵母菌发酵的是（ ）A、腐乳 B、泡菜 C、酸奶 D、面包22. 花馍是人工做成的各种样式的馒头面点，是我国的非物质文化遗产之一。其制作过程与下列哪种微生物的发酵密切相关（ ）
A、酵母菌 B、青霉菌 C、乳酸菌 D、曲霉菌23. 下列关于微生物的说法不正确的是（ ）A、酵母菌可以用于酿制酸奶 B、低温可以抑制微生物生长 C、泡菜的酸味是乳酸菌发酵引起的 D、微生物的分解作用有利于物质循环24. 微生物发酵是一项传统的生物技术，下列关于发酵的说法，不正确的是（ ）A、发酵常用的微生物有酵母菌和乳酸菌 B、做泡菜时要隔绝空气，造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵 C、发酵过程中要高温灭菌，口的是要消除杂菌 D、利用乳酸菌发酵制作酸奶能产生二氧化碳气体25. 下列有关禽流感病毒的叙述，错误的是（ ）A、只能感染禽类 B、由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 C、属于动物病毒 D、只能寄生在活细胞里进行生命活动二、综合题
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26. 阅读科普短文回答问题
2018年世界首例“单条染色体的酿酒酵母”问世——它不仅是地地道道的中国制造，还成为合成生物学和“人造生命”领域里程碑式的进展。
酿酒酵母含16条线型结构的染色体，细菌只含1条环状结构的染色体。研究团队的疑问是：酿酒酵母是否需要那么多染色体？如果把多条染色体变成单条染色体，还能完成一样的生命过程吗？他们设想，如果把16条染色体连接在一起，去掉那些重复的序列，保留所有有用的基因，最终含1条染色体的酿酒酵母也将完成正常的细胞功能。
研究团队从2013年开始尝试并发展高效的染色体操作方法。一条完整的线型染色体，通常包含一个用于染色体分离的着丝粒和两个用于保护染色体末端的端粒。为实现两条染色体的融合，不仅需要将两条染色体的两个端粒去除后相互连接起来，同时还需要将两条染色体中一条的着丝粒去除，从而保证染色体在细胞分裂过程中正常的分离。
历经4年时间，研究团队利用CRISPR/Cas9技术，通过15轮染色体融合，最终成功创建了只有一条线型染色体的酿酒酵母菌株SY14。SY14表现出正常的细胞功能且稳健生长，同时也表现出一定的生殖缺陷，例如其孢子存活率比天然细胞的孢子存活率低了约十几个百分点。
“单染色体酵母”的诞生，为我们打开了人造生命的大门。
(1)、酿酒酵母的染色体是由和蛋白质组成，它存在于细胞的中。(2)、根据资料判断：SY14的染色体含有个端粒；它是通过进行繁殖的。(3)、某同学使用显微镜对酵母菌进行观察，不能看到的结构是________A、细胞壁 B、细胞核 C、液泡 D、叶绿体(4)、酵母菌种类很多，白色念珠菌是一种致病酵母菌，汗液中的乳酸可以抑制其生长，这种防御功能属于免疫。27. 阅读下面科普短文大熊猫作为熊科动物中的异类，不光是素食主义者，还比其他的熊多长了一根手指——伪拇指。同样吃竹子的小熊猫也有这根伪拇指。这根手指其实并不是真的手指，而是增生膨大的腕部籽骨（如图）。因为大熊猫和小熊猫几乎都靠吃竹子为生，这根多出来的拇指能够帮助它们极其灵巧的抓取竹子。
虽然吃素，但从分类学来看，大熊猫却属于食肉目。它们拥有典型的食肉目动物的消化系统。
野生大熊猫肠道中有大量的厚壁菌门细菌。厚壁菌门中梭菌纲的很多细菌都具有分解纤维素的能力。由于多出一根拇指能灵巧地抓住竹子送进嘴巴，再加上肠道菌群的帮忙，使得野生大熊猫在良好自然的生境中只靠竹子就能健康地成长和繁衍。
请回答以下问题：
(1)、大熊猫与吃竹子相适应的特点有：有 ， 便于抓取竹子；肠道中有大量的细菌，具有分解纤维素的能力。
(2)、厚壁菌门与梭菌纲中包含细菌种类多的是。与真核生物相比，细菌最主要的特点是：没有。(3)、右侧的树状图表示的是不同动物开始出现分化的时间，与大熊猫亲缘关系最近的是。(4)、下图是几种动物消化道的长度，与大熊猫消化道长度最相近的是。
28. 近几年甲型流感在北京及全国各地传播，致使很多学生感染后不能上学，有的班级因此停课。甲型流感是由流感病毒感染引起的，症状和普通的感冒相似。接种流感疫苗是预防流感的方式之一。某中学生物探究小组随机调查了本校初二年级200名学生在2017 年不同季节甲型流感的发病情况，调查结果如下表所示：
(1)、引起甲型流感的病原体是 ， 其结构简单，由组成。(2)、分析表中数据得出，甲型流感高发的季节有。为健康人群接种流感疫苗有利于提高人体对流感的抵抗力，从免疫角度分析注射疫苗属于。（特异性免疫/非特异性免疫）。(3)、获得上述图表中的数据所采用的生物学研究方法是 ， 为了获得更准确的数据，在采取此方法研究时应尽量加大 。