四川省自贡市2020-2021学年高二下学期生物期末考试试卷
试卷更新日期：2021-09-03 类型：期末考试
一、单选题
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1. 在制作果酒时，如果一直往发酵罐中通充足的氧气，会发生的现象是（ ）A、酵母菌数量不变，产生较多酒精 B、酵母菌数目减少，不产生酒精 C、酵母菌大量繁殖，产生较多酒精 D、酵母菌大量繁殖，不产生酒精2. 某位同学在制作果酒，如果改成制作果醋，不需要改变的是（ ）A、发酵过程的环境温度 B、发酵液中的氧气含量 C、培养液中的营养成分 D、检测发酵产物的试剂3. 夏天制作黄酒经常会出现酒变酸的现象。在该过程中，酵母菌的种群数量变化是（ ）
A、① B、② C、③ D、④4. 豆腐乳是我国流传数千年的特色传统民间美食，食用时，其外部有一层致密的“皮”，它是（ ）A、细菌繁殖形成的 B、毛霉菌丝繁殖于表面而形成的 C、人工加配料形成的 D、腐乳外层蛋白质凝固后形成的5. 在制备泡菜样品处理液时，对滤液起净化作用的是（ ）A、氢氧化钠溶液 B、氢氧化铝溶液 C、氧化镉溶液 D、氯化钡溶液6. 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，常用的酶制剂一般不包括（ ）A、碱性脂肪酶 B、酸性蛋白酶 C、淀粉酶 D、纤维素酶7. 微生物培养过程中消毒和灭菌环节非常重要，以下灭菌或消毒方法不正确的是（ ）选项
A
B
C
D
仪器或试剂
固体培养基
接种环（针）
菌种稀释液
滴管
消毒或灭菌方法
高压蒸汽灭菌
火焰灼烧
紫外光照射
酒精消毒
A、A B、B C、C D、D8. 下列有关培养基配制或使用中的先后顺序，错误的是（ ）A、先调pH后灭菌 B、先灭菌后加特殊营养物质 C、先灭菌后倒平板 D、培养微生物时将平板倒置9. 下列关于橘皮精油提取的叙述，错误的是（ ）A、直接对新鲜橘皮进行压榨可以得到较多的橘皮精油 B、可以用普通布袋过滤除去压榨液中的固体物和残渣 C、提取橘皮精油时用水中蒸馏法会产生原料焦糊的问题 D、橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解10. 酶的固定化技术提高了酶的回收和再利用，图中（1）、（2）、（3）酶的固定方法分别是（ ）
A、包埋、物理吸附、化学结合 B、物理吸附、化学结合、包埋 C、化学结合、物理吸附、包埋 D、包埋、化学结合、物理吸附11. 下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是（ ）A、纤维素酶可用于处理棉、麻制品使其柔软 B、加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好 C、固定化葡萄糖异构酶可催化一系列化学反应 D、腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶12. 下列关于胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）A、萃取过程中要采用水浴加热 B、胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取 C、胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等 D、提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂13. 涂布接种时，常用的工具是（ ）A、接种环 B、涂布器 C、毛笔 D、三角瓶14. 下列有关培养基的叙述正确的是（ ）A、培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 B、培养基只有两类：液体培养基和固体培养基 C、固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基 D、微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌15. 下图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列相关叙述错误的是（ ）
A、步骤①倒平板后需左三圈、右三圈的轻轻晃动，以保证表面平整 B、步骤①②③操作时，均需要在酒精灯火焰旁进行 C、步骤③到④的过程中，最后一次划线后不需对接种环进行灼烧处理 D、步骤④中平板与未接种的平板都放入37℃的恒温箱中培养16. 下列对血红蛋白提取和分离的叙述，正确的是（ ）A、采集血样后，洗涤红细胞时采用的是高速短时间离心 B、纯化过程中要用蒸馏水充分溶胀凝胶来配制凝胶悬浮液 C、猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提取时杂蛋白较少 D、实验时向新鲜的血液中加入柠檬酸钠的目的是防止血红蛋白变性17. 玫瑰精油提取最适方法是（ ）A、萃取法 B、水蒸气蒸馏法 C、水上蒸馏 D、压榨法18. 下列分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是（ ）A、选择培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少 B、选择培养后，将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 C、对照组可以用同样的培养液，涂布到牛肉膏蛋白胨培养基上 D、加刚果红染色后，可在实验组菌落的周围出现明显的透明圈19. 关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（ ）A、泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定 B、果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验 C、检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 D、测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可以用品尝法20. 蛋白质的提取和分离一般分为四步，其操作顺序正确的是（ ）A、粗分离→样品处理→纯化→纯度鉴定 B、粗分离→纯化样→品处理→纯度鉴定 C、纯化→纯度鉴定→粗分离→样品处理 D、样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定21. 下列关于糖类的叙述，错误的是（ ）A、单糖不能被进一步水解为更简单的化合物 B、构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖 C、细胞识别与糖蛋白中多糖和蛋白质的作用有关 D、糖类是大多数植物体的主要能源物质但不是贮能物质22. 在真核细胞的细胞核和内质网中能够合成的物质分别是（ ）A、RNA，脂质 B、DNA，RNA C、DNA，氨基酸 D、RNA，多糖23. 下列实验中，不经过染色即可在显微镜下清晰观察到的是（ ）A、洋葱根尖分生区细胞中的染色体 B、黑藻细胞中的叶绿体 C、萝卜块根细胞的质壁分离和复原 D、人体口腔上皮细胞中的线粒体24. 下列关于真核细胞的结构与功能的叙述，正确的是（ ）A、根据细胞代谢需要，线粒体可在细胞质基质中移动和增殖 B、内质网膜上附着有多种多样的酶，是细胞代谢的主要场所 C、高尔基体与分泌蛋白的合成、加工、包装和囊泡运输紧密相关 D、细胞质基质、叶绿体基质和线粒体基质中所含核酸的种类相同25. 细胞自噬是将细胞内受损、变性、衰老的蛋白质或细胞器运输到溶酶体并降解的过程。下图中①②③代表细胞自噬的三种方式，下列相关叙述正确的是（ ）
A、溶酶体是由内、外两层膜包被的小泡 B、图中只有方式①体现了生物膜的流动性 C、细胞自噬被维持在一定水平，以确保细胞的稳态 D、过程③将有害物质积累在溶酶体，将导致细胞裂解26. 如图表示质子泵跨膜运输H﹢的过程。质子泵抑制剂可与胃壁细胞膜上的质子泵结合使其失活，从而抑制胃酸的分泌。下列叙述错误的是（ ）
A、质子泵是细胞膜上一种跨膜蛋白质 B、质子泵使膜两侧H﹢维持一定的浓度差 C、质子泵以主动转运的方式将H﹢运出细胞 D、呼吸抑制剂将导致质子泵失活并抑制胃酸分泌27. 下列相关实验中涉及“分离”的叙述，错误的是（ ）A、差速离心法分离细胞器的原理是利用各种细胞器的质量不同 B、植物细胞质壁分离的原理是细胞内外的液体之间存在浓度差 C、植物根尖细胞有丝分裂实验中，可以观察到同源染色体彼此分离的过程 D、分离绿叶中色素的实验中，色素分离是因不同色素在层析液中溶解度不同28. 短时间内会显著降低细胞通过协助扩散吸收葡萄糖能力的变化是（ ）A、细胞内能量不足 B、细胞内O2浓度下降 C、细胞外葡萄糖浓度上升 D、细胞外药物影响膜蛋白结构29. 如图为酶X的活性与温度的关系示意图。下列有关分析错误的是（ ）
A、酶X能降低化学反应的活化能 B、pH、底物量和酶量为本实验的无关变量 C、高于最适温度和低于最适温度酶活性减弱的原因不同 D、在20～30℃范围内设置更小的温度梯度，可进一步探究酶X的最适温度30. 氰化物是一种剧毒物质，它能与线粒体内膜中传递电子的蛋白质结合，阻断ATP的生成。下列表述错误的是（ ）A、氰化物可阻断有氧呼吸的第三阶段 B、氰化物对无氧呼吸中ATP的生成有影响 C、氰化物可能会抑制线粒体内膜某种酶的活性 D、氰化物可导致细胞内ADP与ATP的比值上升31. 下列关于细胞的有氧呼吸与无氧呼吸的叙述，错误的是（ ）A、分解等量底物无氧呼吸产生的ATP比有氧呼吸的少 B、细胞的有氧呼吸在细胞质基质和线粒体嵴上进行 C、细胞的有氧呼吸与无氧呼吸过程中都会产生丙酮酸 D、若适当提高苹果果实贮藏环境中的O2浓度会降低酒精的生成量32. 某同学将紫色洋葱鳞片叶外表皮置于一定浓度的KNO3溶液中，图1为制成临时装片在显微镜下观察到的某时刻的细胞图，图2为实验过程原生质体相对体积随时间变化。下列相关叙述中错误的是（ ）
A、洋葱外表皮细胞吸收 K﹢和NO3﹣需要能量和载体 B、图1中随着③颜色加深，细胞吸水能力逐渐增强 C、在图2中1h时，洋葱鳞片外表皮细胞开始吸收KNO3 D、图2中1～3h内外界溶液的渗透压小于细胞液的渗透压33. 下列关于细胞生命历程的叙述，错误的是（ ）A、细胞分化过程中因遗传信息改变产生多种多样的细胞 B、细胞的衰老和凋亡存在于个体发育的整个生命过程中 C、细胞中自由基的增加可能是导致细胞衰老的原因之一 D、正常细胞发生癌变后细胞呼吸速率加快、细胞周期变短34. 研究发现，小鼠气管上皮细胞中的分泌细胞具有“去分化”的能力，这对高等脊椎动物在受伤情形下的再生能力具有普遍意义。下列相关叙述错误的是（ ）A、受伤的细胞死亡与细胞的衰老死亡不同，前者不属于细胞凋亡 B、分泌细胞“去分化”时，细胞内某些蛋白质的合成将会被中断 C、分泌细胞的形成使体内细胞趋向专门化，提高了某些生理功能的效率 D、分泌细胞“去分化”后再生出新的组织修复伤口，体现了细胞的全能性35. 下图为洋葱根尖细胞分裂显微照片，①～⑤表示不同时期的细胞。下列叙述正确的（ ）
A、①中较早的时候就出现了由丝状纤维素组成的纺锤体 B、③着丝粒排列在细胞中央的平面上，此时染色体缩短到最小的程度 C、④两个新细胞核间出现许多囊泡并聚集成赤道板，最后发展成新的细胞壁 D、⑤细胞两极的距离逐渐变大，分离的染色体以相同速率分别被纺锤丝拉向两极二、综合题
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36. 桃子味道酸甜，维生素C含量丰富，以桃果实为原料，制成的果汁及经发酵制成的果酒维生素C含量较高。请回答下列问题：(1)、制作果汁时常加入果胶酶，因为果胶酶能将果胶分解成可溶性的 ， 从而提高果汁的出汁率和澄清度。由于溶液中的酶很难回收，为了降低成本，使果胶酶能被再次利用，一般采用物理吸附法或将其固定，固定化酶一般不采用包埋法，原因是。(2)、分离产果胶酶的微生物时，可从富含有机质的土壤中取样，将土壤滤液加入含有果胶的液体培养基中进行选择培养，选择培养的目的是。通过酶解，法和吸水涨破法制得果胶酶粗提取液，为进一步纯化分离果胶酶，可将样品加入中进行洗脱、收集，最先洗脱出来的是样品中分子量（填“较大”或“较小”）的蛋白质分子。(3)、判断纯化的果胶酶是否达到要求，需要进行蛋白质纯度的鉴定。在鉴定的方法中，使用最多的是。37. 嗜盐菌是一种新型微生物资源，它体内具有特殊功能的酶及其他生物活性物质，在医药、食品、化工、环保等领域具有极大的开发利用前景。回答下列问题：(1)、分离嗜盐菌通常要从盐湖、盐碱地、海水、晒盐场和盐渍食物等环境中寻找，理由是。(2)、分离嗜盐菌需配制CM培养基（g/L），pH调整为7.2～7.4，其主要成分及含量如下表。
酪素水解物
酵母浸出物
柠檬酸三钠
MgSO4·7H2O
KCl
Fe
NaCl
7.5
10.0
3.0
20.0
2.0
0.01
250
CM 培养基中的酪素水解物和酵母浸出物主要为目的菌提供等营养要素。将采集的土样加入CM培养基中，振荡培养2～3d，该步骤不能用于分离嗜盐菌，理由是。进一步分离纯化得到目的菌株后，临时保藏菌株的操作方法是将菌种接种到试管的培养基上，在合适的温度下培养，当菌落长成后，将试管放入4℃的冰箱中。
(3)、对产淀粉酶的嗜盐菌株进行初筛时，将活化的菌种接种到淀粉酶初筛培养基上，培养2d后，用碘液检查透明圈的产生情况，若出现的透明圈则说明该菌株产淀粉酶的能力强。提取嗜盐菌的其他功能酶并测定酶活性时，应使用维持体外溶液的pH与菌体内pH一致。38. 研究人员测定了某植物叶片的光合速率。再将该叶片分离得到的叶绿体，分别置于含不同蔗糖浓度的反应介质溶液中，测量其光合速率，结果如下图所示。（图中光合速率用单位时间内单位叶绿素含量消耗的二氧化碳量表示）。回答下列问题：
(1)、叶绿体是叶肉细胞进行光合作用的细胞器。在叶绿体基粒上光反应产生的 ， 将直接参与叶绿体基质中进行的（填暗反应的具体阶段）过程。(2)、研究人员直接测得的该植物叶片的光合速率（填“大于”、“等于”或“小于”）该叶片分离得到的叶绿体的光合速率，理由是。(3)、图中BC段显示，随着反应介质中蔗糖浓度的升高，叶绿体的光合速率逐渐减弱，原因是。光合产物从叶片中输出的快慢影响叶片的光合速率，植物在开花期若人为摘除花朵，叶片内蔗糖浓度与光合速率的关系应与图中段对应的关系相似。39. 为研究温度的变化对贮藏器官呼吸作用的影响，研究人员以马铃薯块茎为材料，进行了如下实验。实验一：将两组相同的马铃薯块茎分别置于低温（4℃）和室温（22℃）条件下贮藏10天，发现低温组块茎中淀粉酶含量显著高于室温组。
实验二：将马铃薯块茎从20℃移到0℃后，再回到20℃环境中，测定CO2的释放速率的变化，结果如下图所示。
回答下列问题。
(1)、CO2是马铃薯块茎有氧呼吸第阶段的产物，该过程进行的场所是。从20 ℃移到0℃环境中，CO2的释放速率下降，其原因是。(2)、实验一发现，低温组块茎中淀粉酶含量显著高于室温组，马铃薯块茎中淀粉酶的作用是。实验二发现，重新移回到20℃环境中，与之前20℃环境相比，CO2的释放速率明显升高，综合上述实验，合理的解释是。(3)、某小组想重复实验一，但他们在比较两组块茎中淀粉酶含量时遇到了困难。若提供淀粉、碘液等试剂，请帮助他们设计出比较两组块茎中淀粉酶含量大小的实验思路：。（只写出思路，不预测结果）三、填空题
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40. 真核细胞中的各种生物膜担负着重要功能，请参照内容完成下表。
生物膜名称
细胞膜
⑴
核膜
线粒体内膜
功能
将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；⑵
进行物质和能量转换
⑶
进行物质和能量的转换
基本支架
⑷
功能举例
精子和卵细胞间通过细胞膜接触进行识别和结合等
是光合作用光反应阶段的场所
其上有运输⑸（填物质名称）的通道
⑹经过一系列的反应与O2结合生成水，释放的能量转变成⑺和热能
四、实验题
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41. 为了研究从植物中提取的可可碱是否可以作为除草剂，某科研小组开展了可可碱对鬼针草（一种杂草）根尖细胞的有丝分裂和种子萌发影响的实验研究，结果如下表。请回答：
可可碱的浓度（mmol﹣1）
根尖细胞有丝分裂
种子发芽率（％）
有丝分裂指数（％）
分裂期细胞占比（％）
前期和中期
后期和末期
0
3.73
3.04
0.69
81.5
0.1
2.90
2.16
0.74
68.1
0.5
2.10
1.72
0.38
18.6
1.0
1.96
1.72
0.24
2.3
注：有丝分裂指数＝分裂期细胞数/观察细胞的总数×100％
(1)、本实验的自变量是 ， 实验操作的基本步骤是：取材→解离→→制片。(2)、用显微镜观察时，区分视野中有丝分裂不同时期的依据是。有同学在观察临时装片时，视野中看到大量有大液泡的长方形细胞，没有找到处于分裂期的细胞，可能的原因是。(3)、分析表中数据可知，在分裂期的细胞中，随着可可碱浓度增加，后期和末期的细胞数目相对减少，产生这种结果的原因可能是 ， 导致染色体无法移向细胞两极。根据实验结果，请回答农田中能否使用可可碱作为除草剂抑制杂草生长，并说出你的理由。
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