浙教版科学九上第四章第2节 食物的消化与吸收（基础巩固）
试卷更新日期：2021-08-05 类型：同步测试
一、单选题
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1. 某人因经常不吃早餐，导致胆汁不能正常排放，并因此产生胆结石而致胆管堵塞。胆管堵塞后会直接影响消化的营养素是（ ）A、淀粉 B、蛋白质 C、纤维素 D、脂肪2. 如图是人类消化系统局部结构示意图，图中消化食物和吸收营养的主要器官是（ ）
A、① B、② C、③ D、④3. 小肠是人体最重要的吸收器官。下列小肠的形态结构与它的吸收功能无直接关系的是（ ）A、肠内有丰富的绒毛 B、是消化系统中最长的一段 C、肠壁上有丰富的肠腺 D、小肠绒毛壁只由一层上皮细胞4. 模型是学习科学的重要方法。如图是模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶，其中“剪刀1”出现在消化道的（ ）
A、口腔、胃 B、口腔、小肠 C、胃、小肠 D、小肠、大肠5. 葱包烩儿是杭州特色传统小吃，做法是将油条和小葱裹在面皮里，压烤或油炸至金黄，配上甜面酱和辣装，香脆可口，广受欢迎，关于葱包烩儿各营养成分被人体吸收利用说法正确的是（ ）A、甜面酱中的葡萄糖、氨基酸、无机盐都可以直接被人体吸收 B、胆汁中的消化酶促进油条中脂肪分解 C、小葱中含有的粗纤维能为人体提供能量 D、面皮中的淀粉经过消化吸收，最终在细胞内氧化分解为葡萄糖6. 关于人体消化系统的功能叙述错误的是（ ）A、将食物中的大分于物质分解成能被机体利用的小分子物质 B、将小分子物质吸收到血液中 C、将二氧化碳、水、无机盐、含氮度物等代谢废物排出体外 D、将消化后的食物残渣排出体外7. 医生对胃部疾病的检查常用内窥镜。内窥镜经口腔或鼻腔插入胃中，是因为口腔或鼻腔都与身体的某一器官直接相连 ，这一器官是（ ） 。A、小肠 B、食道 C、咽 D、气管8. 下列各项中，属于人体消化器官的是（ ）。A、肺 B、肾 C、胃 D、心脏9. 下列营养物质必须经过消化才能被吸收的是（ ）A、无机盐 B、维生素 C、水 D、蛋白质10. 下列物质中，不属于代谢终产物的是（ ）A、尿素 B、食物残渣 C、二氧化碳 D、尿酸11. 下列不含消化酶的消化液是（ ）A、胆汁 B、胃液 C、肠液 D、唾液12. 人体消化系统的组成是（ ）A、口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门 B、肝脏、唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺 C、肠液、胰液、唾液、胆汁 D、消化道和消化腺13. 不需要被消化就能直接被人体吸收的有（ ）A、淀粉、蛋白质、脂肪 B、淀粉、水、矿物质 C、水、矿物质、维生素 D、矿物质、蛋白质、淀粉14. 消化系统消化和吸收食物的过程中，不直接接触食物的是（ ）A、咽 B、食道 C、胃 D、肝脏15. 烹制牛排时，为了使牛排吃起来更加软嫩可口，通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。 嫩肉粉中含有一种酶， 它可以分解（ ）A、脂肪 B、维生素 C、纤维素 D、蛋白质16. 下列消化液中，不含消化酶的是（ ）A、唾液 B、胆汁 C、胃液 D、胰液17. 如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（ ）
A、小肠消化脂肪的功能下降 B、胃液无法分解蛋白质 C、小肠消化淀粉的功能下降 D、胰腺无法分泌胰液18. 小肠是人体消化系统的重要器官，下列叙述错误的是（ ）
A、食物中的营养物质都是由小肠吸收的 B、消化系统由消化道和消化腺两部分组成 C、消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶 D、小肠绒毛壁和其内的毛细血管都很薄，都由一层细胞构成19. 唾液淀粉酶活性的大小受多方面因素的影响，其中温度是影响酶活性的重要因素之一。如表是某同学设计的实验方案及观察到的实验现象。编号
唾液(滴)
环境温度(℃)
时间(min)
2%淀粉(滴)
碘液(滴)
实验现象
1
5
37
15
5
1
无色
2
5
60
15
5
1
浅蓝色
3
5
0
15
5
1
蓝色
如图能恰当表示实验现象与温度之间关系的是（ ）
A、
B、
C、
D、
20. 下列各组消化液中，每组均由每种消化液2m1混合而成，哪组能将蛋糕完全消化，且对蛋糕的消化最强（ ）A、胃液、胰液、肠液 B、胰液、肠液、胆汁 C、唾液、胃液、肠液 D、胃液、肠液、胆汁二、填空题
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21. 人体的消化系统由和组成，前者是食物的通道，主要功能是对食物进行和 ， 后者的主要功能是 ， 参与食物的消化。22. 小肠的内表面有许多皱襞，上面有许多微小的指状突起，叫做 ， 这使得小肠内表面积增加了约倍，从而使小肠大幅度地增加了的面积。小肠绒毛只由一层构成，绒毛内分布着丰富的和淋巴管，有利于营养物质的和。23. 消化道从上到下依次为口腔、、、、、和肛门，消化腺包括分布于消化道外的、、和分布于消化道上的、。24. 如图为人体的消化系统的组成，请将各部位的名称填写在序号后。
25. 人体小肠长度有5-6米，但表面积却达200平方米，这是因为小肠在结构上具有皱襞和 ， 增加了小肠内的表面积；蛋白质在小肠内最终被消化为 ， 并通过小肠管壁进入到血液中的生理过程称为。26. 根据如图，回答有关问题。在这2支试管中各加入淀粉糊2mL，再向A试管中加2mL清水，向B试管中加2mL唾液，再向2支试管中滴入1滴碘液：本实验的目的是。在本实验中是实验组，是对照组。两组加的清水或唾液都是2mL，这是因为要遵循原则。A组的现象是 ， B组的现象是。本实验还应注意的问题：将两试管混合物充分振荡后放入℃的温水中，这是因为。
27. 下图是人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题：
(1)、人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为[1]分泌的唾液在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。(2)、食物的消化和吸收主要在［7］进行，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。28. 将下列人体消化系统示意图补充完整：
1 2 3
29. 家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识。
(1)、大米、小麦为人体提供的主要营养素是；
(2)、味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强，鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠。则下列认识正确的是 。
A、在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强 B、谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化 C、起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强30.如图模拟淀粉在消化道中的消化过程，图中“剪刀”模拟消化液中的 图中B代表的物质是 ．
三、解答题
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31. 据报道，纺织厂下岗工人张某被有关媒体“包装”后，迅速蹿红，一跃成为“营养大师”，由他们策划出版的书籍《把吃出来的病吃回去》销量迅速突破400万册，该书鼓吹人们通过吃绿豆等进行“食疗”。当时，因喝绿豆汤过量导致腹泻的病人有所增加，卫生部称张某的“营养专家”身份系造假。(1)、绿豆汤中的主要供能物质是 ；(2)、当绿豆被食用进入消化道后，绿豆中的成分被消化的主要部位在
四、实验探究题
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32. 猪笼草是如何将“捕食”到的小昆虫消化的呢?小黄摘取猪笼草的一个笼子，并将其切开后，发现笼的内壁会分泌一种透明的液体，如图所示。小黄想：这种液体是否像人体内的消化液一样呢?于是，他设计并进行了实验：
①取甲、乙两支洁净的试管，分别加入1cm3瘦肉块，向甲试管中注入2mL新鲜的猪笼草内壁分泌物，乙试管中注入2mL清水，充分振荡两支试管。
②将甲、乙两试管放入37℃的温水中进行水浴加热1小时。
③观察发现甲试管中瘦肉块明显变小，乙试管中瘦肉块无明显变化。
请分析回答下列问题：
(1)、猪笼草分泌的这种液体中可能含有酶。(2)、若要验证溶液酸碱性对该分泌物活性的影响，应该如何设计实验，请阐述实验设计方案。33. 为了探究某种淀粉酶催化分解淀粉的最适温度，小明进行了如图实验设计和操作，请分析回答：
【实验设计】
步骤1：取10支试管，分为五组。每组两支试管中分别加入1mL某种淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液。
步骤2：将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。
步骤3：将装有混合溶液的五支试管(编号1、2、3、4、5)分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水中水浴。反应过程中，每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应物，滴在点滴板上，加1滴碘液显色。
此实验设计存在一个明显的不足，在进行步骤2之前，应。
【实验操作】
纠正该实验错误步骤后，进行操作。一段时间后，当第3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时，各组实验现象如表(“+”表示蓝色程度)：
组别
1
2
3
4
5
处理温度/℃
15
25
35
45
55
实验现象
++
+
棕黄色
+
++
【实验结果】可以得出该淀粉酶的适宜温度在之间。
【拓展探究】为进一步确定最适温度，需要（简述后续实验操作）。
34. 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：试管编号
1
2
3
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
唾液有无
2mL唾液
A
2mL唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
37℃水浴保温10分钟
加入碘液
2滴
请回答下列问题：
(1)、为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入 ， 与1号试管起作用。(2)、为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用两支试管进行对照实验。(3)、实验结果号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是。(4)、有的同学提出“除了以上三支试管外，还要设置第四支试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为第四个试管的设置(填“有”或“无”)必要。35. 猪笼草是如何将“捕食”到的小昆虫消化的呢？小科摘取猪笼草的一个笼子，并将其切开后，发现笼的内壁会分泌一种透明的液体，如图所示。小科想：这种液体是否像人体内的消化液一样消化昆虫呢？于是，他设计并进行了实验：
①取甲、乙两支洁净的试管，分别加入1cm3瘦肉块，向甲试管中注入2mL新鲜的猪笼草内壁分泌物，乙试管中注入2mL清水，充分振荡两支试管。
②将甲、乙两试管放入35℃的温水中进行水浴加热1小时。
③观察发现甲试管中瘦肉块明显变小，乙试管中瘦肉块无明显变化。
请分析回答下列问题：
(1)、实验中，设置乙试管的目的是。(2)、猪笼草分泌的这种液体中可能含有酶。(3)、若要验证溶液酸碱性对该分泌物活性的影响，应该如何设计实验，请阐述实验设计方案。36. 生物体内的许多化学反应都是在酶的催化作用下进行的，因此研究酶的催化作用具有重要的意义。以下是探究酶的特性的实验步骤：步骤
操作
试管
甲
乙
1
注入1％的淀粉溶液
2毫升
2毫升
2
注入新鲜稀释的唾液
2毫升
2毫升
3
在设定温度下保温5分钟
37℃
60℃
4
滴加碘液
1滴
1滴
(1)、本实验研究的是对唾液淀粉酶催化活性的影响。(2)、实验时有同学把2、3步骤换一下，发现甲、乙现象对比更明显，原因是。
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