吉林省十校2020-2021学年高二下学期生物期中联考试卷
试卷更新日期：2021-06-25 类型：期中考试
一、单选题
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1. 下列关于提取胡萝卜素的实验表述，错误的是（ ）A、该实验流程是：胡萝卜—粉碎—干燥—萃取—过滤—浓缩—胡萝卜素 B、萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并不与水混溶 C、用纸层析法对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对照 D、胡萝卜颗粒干燥时温度越高，时间越长，提取到的胡萝卜素越多2. 下列关于酶制剂、固定化酶、固定化细胞和无机催化剂的说法，正确的是（ ）A、利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需要提供适宜的营养条件 B、与固定化酶相比，固定化细胞在催化大分子物质的反应方面有一定的优势 C、固定化酶和固定化细胞可以重复利用，大大降低了生产成本 D、酶制剂的催化效率总是比无机催化剂的效果显著3. 采用干热灭菌、灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌、紫外线照射等几种方法，可分别杀死哪些部位的杂菌（ ）A、接种环、培养皿、培养基、接种室 B、培养皿、接种环、培养基、接种箱 C、培养基、培养皿、接种环、接种箱 D、培养皿、接种箱、培养基、双手4. 关于菌落的叙述，错误的是（ ）A、一个菌落往往是一个细胞在固体培养基上繁殖的结果 B、菌落的大小、颜色、有无荚膜、隆起程度等特征都可作为菌种肉眼鉴定的依据 C、用稀释涂布平板法分离菌种时可在培养基上获得均匀分布的单个菌落 D、一个菌落属于一个种群5. 下表是培养炭疽杆菌的血琼脂培养基成分，据表分析“血琼脂培养基”属于( )
蛋白胨
10 g
牛肉粉
3 g
氧化钠
5 g
脱纤维羊血
(含多种生长因子)
50 mL
琼脂
15 g
去离子水
1 000 mL
A、鉴别培养基 B、选择培养基 C、固体培养基 D、液体培养基6. 以下实验过程中，需要定期排气的是（ ）A、利用酵母菌发酵制作葡萄酒 B、利用乳酸菌发酵制作泡菜 C、利用毛霉发酵制作腐乳 D、利用醋酸杆菌发酵制作果醋7. 下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是（ ）A、重氮化→酸化→显色→比色 B、重氮化→酸化→比色→显色 C、酸化→重氮化→比色→显色 D、酸化→重氮化→显色→比色8. 酿酒和酿醋过程的主要区别是（ ）A、酿醋需要酵母菌并在有氧条件下进行 B、酿酒需要醋酸杆菌并在有氧条件下进行 C、酿醋需要醋酸杆菌并在有氧条件下进行 D、酿酒需要醋酸杆菌并在无氧条件下进行9. 葡萄酒呈现红色的原因是（ ）A、红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 B、酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的 C、在发酵过程中产生了红色的物质 D、在发酵的最后加入了红色的食用色素10. 下图是提取橘皮精油的实验流程图，有关叙述错误的是（ ）①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油
A、由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏会导致原料焦糊，所以一般采用压榨法 B、①石灰水浸泡1h可以防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率 C、③压榨时加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4 D、⑥再次过滤的目的是用滤纸除去的少量水分和果蜡等杂质11. 下列关于凝胶色谱法的说法正确的是（ ）A、是根据蛋白质对其他分子的亲和力来分离蛋白质的 B、凝胶是一些微小的无孔的球体，小球体都是由多糖类化合物构成的 C、相对分子质量较小的蛋白质的路程较长，但移动速度较快 D、相对分子质量较大的蛋白质只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快12. 下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（ ）A、低温使酶活性降低，因此冷水洗涤去污效果可能比普通洗衣粉效果更差 B、洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 C、在 pH 低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶不能起作用 D、洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用13. 在探究果胶酶的用量实验中，叙述不恰当的一项是（ ）A、本实验应控制在适宜的温度、pH下 B、各反应液的温度、pH必须相同 C、可配制不同浓度的果胶酶溶液，加入量应在各种浓度下保持一致 D、底物浓度一定时，酶用量越大，滤出的果汁越多14. 下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述，不合理的是（ ）A、筛选培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养 B、可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌 C、在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力 D、用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其饲用价值15. 将菌种接种到LB全营养培养基的目的是（ ）A、作为对照组，观察全营养培养基上细菌的菌落数 B、作为实验组，分离以尿素为氮源的微生物 C、作为对照组，分离以尿素为氮源的微生物 D、作为实验组，观察全营养培养基上细菌的菌落数16. 如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。据图分析正确的是（ ）
A、3号试管的稀释倍数为103倍 B、5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为1.7×108个 C、4号试管中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数约为5号试管的10倍 D、该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要高17. 下列关于微生物培养、计数和发酵技术应用的叙述，正确的是（ ）A、利用稀释涂布平板法不能对分离的微生物进行计数 B、制作泡菜时按照蔬菜与盐质量比为1：4的比例配比 C、用大白菜腌制泡菜时亚硝酸盐含量变化是先减少后增加 D、腐乳制作时卤汤中的酒和香辛料都防腐杀菌和调味的作用18. 下列有关划线分离操作的叙述错误的是（ ）A、必须使用固体培养基 B、必须在酒精灯火焰旁接种 C、必须将接种后的培养皿倒置培养 D、必须将接种前的培养皿、培养基、待分离微生物等进行灭菌处理19. 下列关于腐乳制作的叙述，错误的是（ ）A、腐乳制作时的温度应控制在15~18℃ B、制作腐乳配制卤汤时常加入一定量的白酒 C、用盐腌制腐乳的过程中，盐的浓度过低只影响口感 D、毛霉等微生物在代谢过程中产生的酶主要是蛋白酶和脂肪酶20. 如图是果酒和果醋制作的实验流程图，下列叙述正确的是（ ）
A、在冲洗葡萄前应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底 B、在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25 ℃ C、发酵用的发酵瓶需用体积分数为70%的酒精消毒或用洗洁精洗涤 D、本实验流程中所涉及到的菌种的繁殖方式都是有丝分裂21. 下图表示某种酶切割目的基因的过程，相关叙述不正确的是（ ）
A、图示用到的酶为限制性核酸内切酶，这类酶主要从原核生物中分离纯化出来 B、图示限制酶切割后形成的末端是黏性末端，有的限制酶可切割形成平末端 C、该限制酶能识别的碱基序列是GAATTC，切点在G和A之间 D、限制酶的名称往往是根据发现者姓名来命制的22. 在基因工程中不能用作载体的是（ ）A、质粒 B、大肠杆菌 C、噬菌体 D、动植物病毒23. PCR是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。下列有关该技术的叙述，不正确的是（ ）A、PCR技术的原理是DNA复制 B、变性过程中利用高温使DNA双链解开 C、复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成的 D、延伸过程需要Taq酶、ATP、四种核糖核苷酸24. 哪项不是基因表达载体的组成部分（ ）A、启动子 B、终止密码 C、标记基因 D、目的基因25. 番茄叶片受害虫的损伤后，叶肉细胞迅速合成蛋白酶抑制剂，抑制害虫的消化作用。人们尝试将番茄的蛋白酶抑制剂基因导人玉米，以对付猎獗的玉米螟。下图为培育转基因抗虫玉米的流程图，下列叙述正确的是（ ）
A、用限制性核酸内切酶切割番茄的DNA得到的产物就是蛋白酶抑制剂基因 B、用氯化钙处理玉米受体细胞，有利于含目的基因的重组质粒导入 C、重组Ti质粒应有DNA聚合酶识别和结合的部位，以启动蛋白酶抑制剂基因的转录 D、若将目的基因导入二倍体玉米的花粉细胞，通过花药离体培养，再用秋水仙素处理单倍体植株，可获得稳定遗传的转基因玉米26. 下列关于“基因探针”的叙述，错误的是（ ）A、基因探针既可以检测某一特定的DNA，也可检测RNA B、基因探针是一小段具有特定核苷酸序列的单链核酸序列 C、基因探针既可以检测核酸分子，又可以检测特定的蛋白质 D、基因探针以单链形式发挥作用，其放射性和荧光标记便于检测27. 下列各项中，不是用基因工程方法生产的药品是（）A、干扰素 B、白细胞介素-2 C、青霉素 D、乙肝疫苗28. 蛋白质工程的基本流程是（ ）A、基因→转录→翻译→多肽链→蛋白质→生物功能 B、设计蛋白质的结构→改造蛋白质分子→行使功能 C、预期蛋白质功能→推测氨基酸序列→设计蛋白质结构→合成相应mRNA D、预期蛋白质功能→设计蛋白质结构→推测氨基酸序列→脱氧核苷酸序列29. 下图为某二倍体植株花药中未成熟的花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。有关叙述正确的是（ ）
A、过程①②表示脱分化，过程③表示再分化 B、过程①②需要避光，过程③需要光照 C、过程①②③说明花粉细胞具有全能性 D、过程③获得的完整植株自交后代不会发生性状分离30. 通过植物体细胞杂交，科学家培育出了白菜—甘蓝植株，下列相关叙述错误的是（ ）A、在进行植物体细胞杂交之前，需要先获得原生质体 B、人工诱导原生质体融合，可以采取物理法和化学法 C、植物体细胞杂交只适用于染色体数目一致的两个物种 D、植物体细胞杂交技术能打破生殖隔离，培育出新品种31. 生产中，培育香蕉脱毒苗常用的方法是（ ）A、人工诱导基因突变 B、选择优良品种进行杂交 C、进行远缘植物体细胞杂交 D、取茎尖分生组织进行组织培养32. 一般来说，动物细胞体外培养需要满足以下条件（ ）①无毒的环境 ②无菌的环境 ③合成培养基需加血清、血浆 ④温度与动物体温相近 ⑤需要O2 ， 不需要CO2
A、①②③④⑤ B、①②③④ C、①③④⑤ D、①②④⑤33. 下列关于动物细胞核移植的说法中，不正确的是（ ）A、利用体细胞核移植技术可以加速家畜遗传改良进程 B、用于核移植的供体细胞一般选用传代50代以内的细胞 C、动物体细胞核移植技术可有选择地繁殖某一性别的家畜 D、体细胞的细胞核移植到受体细胞之前，要先去掉受体卵母细胞的核34. 植物体细胞杂交与动物细胞工程中所用技术或方法与原理不完全相符的是（ ）A、植物组织培养获得幼苗和单克隆抗体技术制备抗体－－细胞的全能性 B、纤维素酶、果胶酶处理植物细胞壁获得原生质体－－酶的专一性 C、原生质体融合和动物细胞融合获得杂交细胞－－细胞膜的流动性 D、紫草细胞培养和杂交瘤细胞的培养获得相应产品一－细胞增殖35. 下列有关哺乳动物精子、卵子的发生及受精作用的叙述，正确的是（ ）
A、顶体反应是防止多精入卵的一道屏障 B、卵子形成的过程需在卵巢和输卵管内完成 C、采集到的精子和卵子相遇即可发生受精作用 D、卵子发生时，MⅠ和MⅡ过程是不连续的，但细胞质均等分配36. 下列各项中与“试管婴儿”的培育有关的是（ ）
①体外受精 ②体内受精 ③主要在体外发育 ④主要在体内发育 ⑤运用基因工程技术 ⑥运用胚胎工程技术A、①③⑥ B、②③⑥ C、①④⑥ D、①④⑤37. 图示为哺乳动物细胞工程育种过程，下列叙述正确的是（ ）
A、a是处于减数第二次分裂前期的卵母细胞 B、①过程常用农杆菌转化法导入目的基因 C、③过程前需要对代孕母畜进行同期发情处理 D、②过程获得的所有细胞都可用于胚胎干细胞研究38. 如图是利用胚胎工程技术培育优质奶牛的主要步骤。下列叙述正确的是（ ）
A、胚胎移植可以定向改造动物的遗传性状 B、A细胞一定是受精卵细胞 C、①②两个胚胎具有不同的遗传物质 D、移植时一般选取发育到桑椹胚或囊胚时期的胚胎39. 如下图是胚胎干细胞分离途径示意图。下列说法正确的是（ ）
A、图中A所示细胞将来能够发育成胎膜和胎盘 B、胚胎干细胞的体积和细胞核都较小 C、胚胎干细胞体外培养时可以增殖而不发生分化 D、利用胚胎干细胞培育的人造器官正在大规模应用40. 让羊产牛奶，科学家对此做了相关的构想，过程如下图所示。据图判断，下列说法正确的是（ ）
A、图中涉及的现代生物技术有基因工程、核移植、胚胎移植、胚胎分割和早期胚胎培养等 B、小羊a、小羊b、小羊c的性状表现不同，小羊a与羊N的表型基本相同 C、若研究发现羊N产奶率高是因为细胞中线粒体基因的表达产物丰富，则小羊a发育成熟后也会有这一优良性状 D、依据目前的生物技术和理论，可以将羊体细胞、牛体细胞融合培育获得新物种“羊——牛”二、综合题
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41. 金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病微生物，能够产生肠毒素，引发食物中毒。该菌耐高盐，可在盐浓度接近8%的环境中生长。哥伦比亚血平板的主要成分是蛋白胨、淀粉、葡萄糖、无菌脱纤维羊血、维生素、酵母粉等。金黄色葡萄球菌在血平板上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色，因此在光下观察菌落会发现周围产生了透明的溶血圈。如图为检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程，请回答下列问题。
(1)、由于金黄色葡萄球菌具有的特性，因此7.5%aCl肉汤培养基适合金黄色葡萄球菌生长繁殖，而不利于其他多种微生物生长繁殖，从功能上看该培养基属于培养基。(2)、从培养过程分析，振荡培养的目的是①②提高培养液中的氧气含量。(3)、在配制哥伦比亚血平板时，添加无菌脱纤维羊血是在高压蒸汽灭菌（填“之前”或“之后”），原因是。(4)、图中血平板上的接种方法是。多次规范操作、重复实验，血平板上均出现的菌落，初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌。42. 随着水果加工技术的发展，可满足人们不同层次的需求。水果的加工包括制作果汁、果酒、果醋、果干等。回答下列问题。(1)、日常生活中可直接用压榨法生产苹果汁，加入和纤维素酶能够提高水果的出汁率并使果汁变得澄清。纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，其中酶能将纤维二糖分解成葡萄糖。(2)、新鲜的苹果汁可经过发酵制成苹果酒，酵母菌常用于苹果酒的制作，酵母细胞内能产生ATP的场所是 ， 酵母细胞无氧呼吸的产物乙醇与试剂反应呈现灰绿色，这一反应可用于乙醇的检验。(3)、若利用固定化细胞技术发酵葡萄糖溶液，与固定化酶技术相比，前者发酵时环境因素对反应速率的影响更（填“大”或“小”），原因是。(4)、若想对酵母菌进行计数，平板划线法一般不用于活菌计数的原因是（写出一点即可）。43. 新型冠状病毒在世界范围内传播已有一段时间，各国在防止病毒传播、扩散的同时，都在努力加快疫苗研发进度；到目前为止，已有部分疫苗进入临床使用阶段。下图是部分疫苗制备的流程，结合下图回答有关问题。
(1)、若制备腺病毒载体新冠病毒疫苗，首先需要在作用下，以新冠病毒的遗传物质RNA 为模板经过逆转录获得DNA；此外，还需要酶参与，才能制备重组的腺病毒，该步骤在基因工程中被称为。(2)、此方法使用的是有遗传缺陷（不会整合到宿主细胞染色体的DNA上）的腺病毒，这种重组腺病毒疫苗必需具备的条件除将新冠病毒抗原基因（目的基因）导入受体细胞内之外，还有（写出一点即可）。(3)、无论体内技术还是体外技术得到的疫苗，注射到人体内，均可使人体产生特异性免疫反应，产生相应抗体和 ， 而起到免疫预防作用。新冠疫苗制备后，经过一段时间后，可能会起不到良好的预防作用，原因是44. 新型冠状病毒（如左图）和SARS病毒都会造成肺炎。如右图是SARS-CoV S蛋白特异性单克隆抗体的制备过程。回答下列问题：
(1)、与新冠肺炎康复者捐献的血浆中的抗体相比，抗S蛋白的单克隆抗体的优点是。制备疫苗最重要的目的是对新冠病毒引起的肺炎进行免疫（填“治疗”或“预防”）(2)、在制备是SARS-CoV S蛋白特异性单克隆抗体的过程中，A细胞还需经过和才能获得大量产生所需抗体的细胞。(3)、已知细胞合成DNA有D和S两条途径，其中D途径能被氨基嘌呤阻断。小鼠的淋巴细胞有上述两种途径，但一般不分裂增殖，小鼠的骨髓瘤细胞中尽管没有S途径，但能不断分裂增殖。根据该原理，在含甲的混合培养液中添加氨基嘌呤（填“能”或“不能”）筛选出A，原因是。(4)、SARS-CoV S蛋白单克隆抗体（填“能”或“不能”）对新型冠状病毒发挥作用，理由是。