初中化学鲁教版九年级下学期 第十单元第三节 远离有毒物质

试卷更新日期：2021-03-06 类型：同步测试

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一、单选题

  • 1. 食品安全无小事，下列做法正确的是（  ）
    A、用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富 B、在制作面包时添加适量的碳酸氢钠，可使面包松软可口 C、为了预防甲状腺肿大，在食品中添加大量的碘元素 D、用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉

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  • 2. 合理膳食，健康生活是一种积极的生活方式。下列有关叙述正确的是（  ）
    A、长期饮用纯净水有利身体健康 B、霉变大米加工后供人食用 C、使用铁锅炒菜可以补充铁元素，预防贫血 D、用甲醛溶液浸泡海鲜，可长期保存并可食用

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  • 3. 下列说法中错误的是（   ）
    A、一氧化碳与血红蛋白结合能力很强，会导致人缺氧窒息死亡 B、甲醛能与蛋白质发生反应，会严重危害人体健康 C、含有黄曲霉素的霉变大米，可以清洗后煮熟食用 D、老年人适当补钙，可以预防骨质疏松

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  • 4. 生活中容易发生“煤气”中毒，这是因为“煤气”中含有下列哪种气体（  ）
    A、二氧化碳 B、天然气 C、一氧化碳 D、液化石油气

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  • 5. 下列物质能够有效地缓解重金属中毒的是（ ）
    A、奶油 B、淀粉 C、钙片 D、豆浆

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  • 6. 下列不会使蛋白质失去生理功能的物质是（   ）
    A、浓硝酸 B、饱和硫酸铵溶液 C、乙酸铅溶液 D、甲醛溶液

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  • 7. 吸烟有害健康，烟气中含有能与血液中血红蛋白结合的有毒气体，它是（   ）
    A、一氧化碳 B、氧气 C、二氧化碳 D、氮气

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  • 8. 6月26日是“国际禁毒日”，下列物质不属于毒品的是（   ）
    A、大麻 B、冰毒 C、咖啡 D、摇头丸

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二、填空题

  • 9. 化学与生活息息相关，请按要求填空。
    (1)、生活中的下列做法，不利于人体健康的是(填字母序号)。

    A.食用霉变的花生

    B.倡导大家不吸烟

    C.食用甲醛溶液浸泡的海产品

    (2)、早餐：A.米饭B.凉拌黄瓜C.茶叶蛋，其中富含蛋白质的是 (填字母序号)。
    (3)、硬水给生活和生产带来很多麻烦，生活中可用的方法来软化硬水。
    (4)、我国钢铁年产量很高，但因锈蚀造成的损失也很惊人，工业上常用稀盐酸除去铁锈，该反应的化学方程式为。

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  • 10. 请回答生活中的化学问题：
    (1)、长期饮用硬水对健康不利，生活中常用的方法将硬水转化为软水。
    (2)、把磨好的豆浆倒在纱布袋中将渣和浆分离，相当于化学实验中的操作。
    (3)、缺（填元素名称）可能导致骨质疏松，易得佝偻病。
    (4)、香烟烟气中的是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体。

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  • 11. 学习化学知识的目的之一是分析和解决实际的问题。
    (1)、日常生活中食用的蔬菜和水果中富含的营养素是。
    (2)、页岩气与天然气的主要成分都是甲烷。天然气与煤、合称为三大化石燃料。
    (3)、吸烟有害健康。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是。

    (4)、物质在溶解时，常常会使溶液的温度发生改变。硝酸铵溶于水时，溶液的温度会。
    (5)、用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的作用。
    (6)、测定地下水的酸碱度可用。

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三、综合题

  • 12. 阅读下面科普短文。

    苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，有健脾开胃、补心益气的作用。常吃苹果还可以帮助降低胆固醇，提高免疫力。

    表1  某苹果的主要营养成分（每100 g）

    营养成分

    糖类/g

    脂肪/g

    蛋白质/g

    维生素A/mg

    维生素C/mg

    钾/g

    钙/g

    铁/mg

    含量

    16.21

    0.17

    0.26

    3

    4

    0.12

    0.04

    0.6

    食用苹果时，应避免食用果核部分。因苹果籽中含有氰苷，氰苷在人体中易转化为剧毒物质氢氰酸（HCN）。苹果加工时容易褐变，影响外观、风味，还会造成营养流失。褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化，因此，对于苹果中多酚氧化酶的特性研究就显得尤为重要（温度对富士苹果中多酚氧化酶相对活性的影响见图）。研究发现柠檬酸能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性。

    依据文章内容，回答下列问题：

    (1)、苹果在加工中发生的褐变属于变化（填“物理”或“化学”）。
    (2)、在日常食用苹果时应避免食用果核，因为苹果籽中的氰苷在人体内易转化为剧毒物质。
    (3)、由图1可知，多酚氧化酶的相对活性与温度的关系是。
    (4)、加工苹果时，加入可以抑制苹果的褐变。
    (5)、下列说法中，正确的是（填序号）。

    A 苹果营养丰富，适量食用有益健康

    B 高胆固醇人群不宜食用苹果

    C 表1中的钾指的是钾元素

    D 苹果中维生素C的含量高于蛋白质

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  • 13. 阅读下面科普短文。

    很多人畏甲醛如虎、谈甲醛色变，甚至希望生活在“零甲醛”的世界里，你真的了解甲醛吗?甲醛常温下易溶于水，其水溶液具有防腐杀菌功能，35% ~ 40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，可用来浸制生物标本，给种子消毒等，但不能用于保鲜虾仁、鱿鱼等食品。在纺织品加工过程中，向助剂中添加甲醛，能防皱、防缩、防褪色等，但穿着或使用时会释放甲醛。《国家纺织产 品基本安全技术规范》(GB 18401－2010)规定纺织品甲醛最大残留量如下表：

    项目

    A类

    B类

     C类

    甲醛含量(mg/kg)

    20

    75

    300

    甲醛可用于生产脲醛树脂、酚醛树脂、三聚氰胺-甲醛树脂等胶黏剂。这些胶黏剂生产工艺简单、性能良好、价格低廉，广泛应用于装修材料，但会缓慢释放出甲醛。我国室内空气质量标准(GB/T18883－2002)规定，甲醛1小时均值浓度不得超过0.10mg/m3。下图是3个房子在7个时间点测定的甲醛均值浓度。

    甲醛还能用于合成有机材料，这些材料性能优良，在工业机械、汽车制造、电子电器、日常用品等领域有广泛应用。现在你对甲醛一定有了新的认识!

    依据文章内容回答下列问题。

    (1)、甲醛的物理性质有 (写出一条即可)。
    (2)、按照国家标准，B类衣服中甲醛的含量不得超过mg/kg。
    (3)、装修后的房子通风6个月，甲醛含量 (填“符合”或“不符合”)国家标准。
    (4)、下列说法正确的是____________ (填序号) 。
    A、通风换气可降低室内甲醛含量 B、甲醛是防腐剂，但不能用于食品保鲜 C、甲醛有百害而无一利，应禁用甲醛

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