黑龙江省齐齐哈尔市克东县2019-2020学年四年级下学期科学期中试卷
试卷更新日期：2020-09-17 类型：期中考试
一、知识再现（共35分，每空5分)
-
1. 人体的生命活动活动需要营养的支持。因为食物中所含的营养成分非常丰富，通常分为蛋白质，脂肪，糖类，维生素，矿物质，。2. 维生素和有调节身体机能的作用。3. 搭配膳食营养要做到品种多样，并保持。4. 绝大多数的食物是必需经过烧熟的，不能够生食。5. 酒精灯灯焰分为三部分外焰，内焰，焰心，在给物质加热时，应用外焰加热，因为温度最高。6. 烧杯，烧瓶不可直接放在火焰上加热，需要垫。7. 面包的变质发霉是大量霉菌 繁殖引起的。霉菌的生长需要适宜的温度和。
二、我是小法官（对的选A错的选B共 30分，每题5分)
-
8. 鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼肉人体所需的全部营养就足够了。9. 已经发霉的食物扔掉可惜，洗一洗、热一热就可以吃了。10. 吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。11. 生的马铃薯与熟的马铃薯的主要营养成分是一样的。12. 加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。
13. 用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的淀粉。14. 肥肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。15. 保质期越长的食品越好。三、快乐ABC，（请你选出正确的答案)（共30分，每题3分)
-
16. 水是人体不可缺少的重要物质，少年儿童体内的水约占体重的（ ）A、60%～70% B、80% C、50%17. 某食品在白纸上擦一擦、压一压、白纸上留下了油迹，则该食品中含有丰富的（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类18. 下列食物中,含有维生素较多的一组是 （ ）A、菠菜、白菜、黄瓜 B、鱼、大豆、鸡肉、瘦肉 C、肥肉、动植物油19. 下列信息一般不能在食品包装上获取的是（ ）A、食物名称 B、食物价格 C、食物保质期