华师大版初中科学七年级上学期2.3 细菌和真菌
试卷更新日期：2020-09-04 类型：同步测试
一、基础保分练
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1. 许多食品的制作都要利用细菌和真菌，下列可用于制造啤酒的是（ ）A、酵母菌 B、青霉菌 C、醋酸菌 D、乳酸菌2. 下列关于微生物的叙述中，正确的是（ ）A、霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉产生的黄曲霉毒素可能致癌 B、细菌是单细胞个体，细胞内有成形的细胞核 C、春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用 D、蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环3. 美国遭受“9·11”恐怖袭击后，国内出现“炭疽”传染病，引起这种病的病原体是一种叫炭疽杆菌的生物。已知这种生物仅由一个细胞构成，没有成形的细胞核，其属于哪一类生物（ ）A、细菌 B、真菌 C、植物 D、动物4. 买回葡萄后，我们常常发现葡萄皮上有一层白霜，经研究后发现上面有一种微生物，利用它可以在家里自酿葡萄酒，这种微生物其实是（ ）A、乳酸菌 B、野生酵母菌 C、枯草杆菌 D、葡萄皮上的霉菌5. 将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中（ ）A、没有细菌和真菌 B、温度低，细菌和真菌全被冻死了 C、可以防止水分散失 D、温度低，抑制了细菌和真菌的生长繁殖6. 通过探究发现，霉菌适宜生活在有机物丰富、温暖、潮湿的地方。为了防止食品长霉，你认为食品最好保存在下列哪种环境中（ ）A、低温、潮湿 B、低温、干燥 C、温暖、干燥 D、温暖、潮湿7. 细菌、真菌等以腐生生活为生的生物在生态系统中的作用是（ ）A、吸收光，能制造有机物 B、吸收二氧化碳，释放氧气 C、分解动植物尸体，把有机物转变为无机物 D、为生产者提供能量8. 营养学家认为食用蘑菇和酸牛奶都有益健康。蘑菇是食用真菌，而乳酸菌属于细菌。下列有关蘑菇和乳酸菌的共同点叙述正确的是（ ）A、细胞内都没有叶绿素 B、个体都十分微小 C、细胞内都没有成形的细胞核 D、都是单细胞生物9. 细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是（ ）A、醋酸菌—酸奶 B、大肠杆菌—沼气 C、霉菌—泡菜 D、酵母菌—馒头10. 在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须进行高温处理，这是因为（ ）A、高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一 B、细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛 C、需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果 D、高温处理可使培养基营养丰富11. 如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列各种现象可能会出现的是（ ）A、生物尸体极易腐烂 B、植物、动物大量繁殖 C、人类不再会患病 D、植物的营养来源发生困难12. 将某种细菌接种到盛有细菌培养基的培养皿中，在无菌环境下培养24h。其处理方法、培养温度和现象结果如表所示，表中不能成为对照组的是(注：抗生素具有抗菌作用)（ ）
编号
处理方法
培养温度
现象结果
①
接种细菌
40℃
全部表面变浑浊
②
接种细菌，上面覆盖醋酸
40℃
全部表面变清晰
③
接种细菌
0℃
全部表面变清晰
④
不接种细菌
40℃
全部表面变清晰
⑤
接种细菌，上面盖上吸有抗生素的纸片
40℃
纸片周围清晰，其余表面浑浊
A、编号①和编号② B、编号①和编号③ C、编号①和编号④ D、编号②和编号⑤13. 细菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是。14. 使肉发臭的是一种单细胞生物，它属于(选填“细菌”或“真菌”，下同)，使面包发霉的是一种霉菌，霉菌属于 ， 我们平时吃的蘑菇、香菇、木耳，都是大型。二、技能提升练
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15. 如图是小明设计的一种食物保存方法。把食物充分加热后冷却，放在盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入适量清水，食物可保存2～3天。据此，下列叙述不合理的是（ ）
A、引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 B、对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 C、加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 D、该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同16. 为了探究“肉汤变质的原因”，某兴趣小组的同学做了如下的实验。将甲、乙、丙三套装置分别连接好且用酒精灯加热至肉汤沸腾15min，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：
(1)、实验中将肉汤煮沸的目的是。(2)、乙装置中的肉汤未变质的原因是 。A、室温保持在25℃ B、弯管阻挡了细菌进入肉汤中 C、选用的肉比甲的好 D、没有空气进入乙试管内(3)、这个实验说明了肉汤变质的原因是。(4)、甲、丙组对照实验中控制的变量是。(5)、丙装置中的肉汤仍未变质的原因是。17. 为了验证“细菌对动植物遗体的分解作用”，某探究小组各抒己见，提出了三种实验方案(如表)。请分析作答：方案
甲组处理
乙组处理
备注
①
放在无菌条件下
暴露在空气中
1.将同一树种的落叶均分为甲、乙两组
2.实验中滴加蒸馏水使树叶保持潮湿
②
灭菌后放在无菌条件下
暴露在空气中
③
灭菌后放在无菌条件下
灭菌后接种细菌并放在无菌条件下
(1)、为什么要用相同的树叶？。(2)、为什么要使树叶保持潮湿并只能滴加蒸馏水？。(3)、表中哪个方案更能说明问题？；该方案中的对照组是(选填“甲”或“乙”)。