华师大版初中科学九年级上学期 4.1身边的有机物（第2课时）
试卷更新日期：2020-08-28 类型：同步测试
一、夯实基础
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1. 下列物质中属于人类维持生命和健康的基本营养物质的是（ ）
①维生素 ②蛋白质 ③糖类
④油脂 ⑤无机盐 ⑥水
A、只有①②③ B、只有②③⑤ C、只有①②③④⑤ D、①②③④⑤⑥2. 糖类又称为碳水化合物。是因为（ ）A、它们都是由碳和水组成的 B、它们都是由C，H，O三种元素组成的 C、它们在人体中被分解成碳和水 D、它们都由C，H，O三种元素组成，且氢、氧原子个数的比为2∶13. 食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是（ ）A、鸡蛋 B、猪肉 C、波菜 D、大米4. 某饼干包装袋上的说明(部分)如图所示，下列说法正确的是（ ）名称：XX饼干
配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、
奶油、食盐、膨松剂、食用香精等。
规格：400g
储藏方法：存放于阴凉干爽处，避免阳光直射。
A、精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质 B、饼干配料中只有白砂糖属于糖类 C、从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 D、饼干配料中不含无机盐5. 逻辑推理是一种重要的化学思维方法，以下推理中不合理的是（ ）A、有机物中含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物 B、单质只含一种元素，所以含一种元素的纯净物一定是单质 C、酸性溶液的pH都小于7，所以酸溶液的pH也一定小于7 D、含碳元素的物质充分燃烧生成CO2 ， 所以燃烧能生成CO2的物质一定含碳元素6. 甲和乙反应可制备燃料丙，其微观示意图如下。下列说法中错误的是（ ）
A、该反应属于化合反应 B、该反应中分子和原子的种类都发生了改变 C、甲、丙是有机物，乙是氧化物 D、甲、丙分别在氧气中完全燃烧，产物相同7. 下列有关有机物的叙述中不正确的是（ ）A、一般难溶于水，易溶于有机溶剂 B、有机物之间的反应一般较慢、较复杂 C、熔点和沸点一般比无机物低，大多呈气态或液态 D、所有的有机物都能燃烧8. 下列有关说法中正确的是（ ）A、氨基酸、淀粉都是有机高分子化合物 B、鸡蛋中含的糖类最多 C、常温下脂呈固态 D、新制Cu(OH)2悬浊液可用于鉴别蛋白质9. 请你用所学的知识解释以下生活中的问题：(1)、天然气是一种比较清洁的能源，它的主要成分是 ， 也是最简单的有机物。(2)、糖类、蛋白质、脂肪等都是人体内基本的有机物，其中是人体生命活动所需能量的主要来源。10. 化学与生活密切相关，小明要参加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如表所示的食谱。主食
米饭
副食
红烧肉、糖醋鱼、排骨汤
饮料
加钙牛奶
米饭中主要含有的营养素是(选填“糖类”或“油脂”)。为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是(选填“蔬菜”或“火腿肠”)。
11. 生活中处处是科学，请回答下列问题：(1)、在切开的土豆片上滴2滴碘酒，土豆片上会出现蓝色，说明土豆片中含有。(2)、生活中常见的物质中有许多是有机物，请你再举出两种：、。二、能力提升
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12.
某同学将维生素C泡腾片放入水中，观察到有大量气泡冒出，根据泡腾片主要成分分析，该气体主要是（ ）
A、O2 B、N2 C、CO2 D、水蒸气13. 可用于鉴别葡萄糖溶液和食盐溶液的试剂是（ ）A、氨水 B、Na2CO3溶液 C、FeCl2溶液 D、新制Cu(OH)2悬浊液14. 下列关于有机物的说法正确的是（ ）A、只有在生物体内才能合成的物质 B、有机物都难溶于水，而易溶于有机溶剂 C、有机物都是含碳的复杂化合物 D、有机物一般熔点、沸点较低15. 据报道，全球每年浪费掉的粮食约有10亿吨，其中约3亿吨是加工过的食品。如图所示是一包烤花生，图中的脱氧剂在食品防腐保鲜，特别是对延长含高油脂食品的保质期有着重要作用。请回答下列问题：
(1)、花生中富含的有机物有(答出一种即可)，检验这包脱氧剂中含有铁粉的方法是。(2)、脱氧剂的作用原理是脱氧剂中的铁粉与氧气、水发生反应生成氢氧化铁。写出该反应的化学方程式：。16. 化学与生活密切相关。请回答下列问题。(1)、习近平总书记在“十九大”报告中指出：要加强生态文明建设，创建美丽中国。创建美丽中国需要向人民提供优质食品。牛奶是一种优质食品，除水外，牛奶中富含的营养物质是。(2)、要加强生态文明建设，必须推广清洁能源的使用，国家已经在推广乙醇汽油，写出乙醇(C2H5OH)燃烧的化学方程式：。17. 每年5、6月是蓝莓丰收的时节，蓝莓中含有丰富的花青素(化学式为C15H11O6)。花青素是一种水溶性色素，颜色与细胞液的酸碱性有关，细胞液酸性时呈红色，碱性时呈蓝色。
(1)、在白醋中滴加花青素，溶液变色。(2)、一个花青素分子中共有个原子。(3)、28.7g花青素中含有多少克碳元素(请列式计算)。三、拓展创新
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18. 酱油是中国的传统调味品，表中是某酱油膏的部分营养成分，根据所学知识回答问题。
酱油膏的部分营养成分列表(每100g中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
水分/g
54.7
蛋白质/g
13
脂肪/g
0.7
糖类/g
10.2
钠/mg
7700
钙/mg
46
铁/mg
8.6
硒/μg
2.96
(1)、表中不含基本营养素中的。(2)、表中“钠”“钙”等是指(选填“单质”“分子”“原子”或“元素”)。(3)、老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止。(4)、糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下缓慢氧化的化学方程式：。(5)、人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。这里告诉人们的道理是。19. 成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成分的存在，请你参与并协助他们完成相关实验。(1)、用试管取少量的苹果汁，加入(填名称)，溶液变蓝，则苹果中含有淀粉。(2)、用试管取少量的苹果汁，在试管中加入新制的Cu(OH)2 ， 然后加热，会出现沉淀，证明苹果汁中含有。沉淀的化学式为。