备考2021年高考生物一轮专题 第8讲 降低化学反应活化能的酶
试卷更新日期：2020-08-11 类型：一轮复习
一、单选题
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1. 下列关于酶的叙述，错误的是（ ）A、酶属于有机化合物，氧化分解可释放能量，专为反应供能 B、酶可以在细胞外发挥催化作用，具有高效性和专一性 C、适宜条件下，加酶洗衣粉比普通洗衣粉具有更强的去污能力 D、溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用2. 下列有关酶的实验设计思路正确的是（ ）A、利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 B、利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 C、利用过氧化氢、鲜猪肝均浆和氧化铁溶液研究酶的高效性 D、利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性的影响3. 下表是某研究性学习小组利用猪肝研磨液设计的“探究pH对过氧化氢酶的影响”的实验思路，下列有关该实验思路的叙述错误的是（ ）
操作步骤
操作方法
试管甲
试管乙
1
加体积分数为3%的H2O2溶液
2 mL
2 mL
2
加质量分数为5%的盐酸溶液
1 mL
/
3
加质量分数为5%的氢氧化钠溶液
/
1 mL
4
加质量分数为20%的猪肝研磨液
2滴
2滴
5
观察相同时间内试管中产生的气泡数量
A、将操作步骤1、4互换，可使实验思路更科学合理 B、应增设丙组对照，其处理是2 mL3%H2O2+1 mLH2O+2滴20%猪肝研磨液 C、步骤5的操作方法可改为“记录试管内停止产生气泡所需的时间” D、将实验自变量替换成“温度”可用来探究温度对过氧化氢酶的影响4. 某实验小组研究化合物X对淀粉酶活性的影响，结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A、化合物X降低了淀粉水解反应的活化能 B、曲线II为对照组，曲线I为实验组 C、淀粉酶降低了淀粉水解所需的活性能 D、化合物X改变了淀粉酶催化的最适温度5. 将鸡蛋的蛋清灌入一根普通饮料吸管中，放到热水中加热使其凝固，将凝固的蛋白分成等长的4段，分别放入下表4种溶液中，在相同且适宜的条件下作用6小时后，用刻度尺测量凝固蛋白的长度，则蛋白长度由短至长的排列顺序是（ ）甲溶液
10毫升胃蛋白酶液加10滴稀HC1
乙溶液
10毫升胃蛋白酶液加10滴稀NaOH
丙溶液
10毫升经煮沸的胃蛋白酶液加10滴冷却的蒸馏水
丁溶液
10毫升胃蛋白酶液加10滴冷却的蒸馏水
A、甲、乙、丙、丁 B、甲、丁、乙、丙 C、丁、乙、甲、丙 D、丁、甲、乙、丙6. 图乙表示图甲的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线，下列叙述不正确的是( )
A、若图甲中物质a为二肽，则物质c为同种氨基酸 B、图甲中物质b能降低该化学反应的活化能 C、图乙中曲线表示图甲中物质a在不同条件下的浓度变化 D、图乙中曲线①②③的差别可能是温度不同造成的7. 下列叙述正确的是（ ）A、在稀释的唾液中加入双缩脲试剂后出现紫色反应说明唾液中含有唾液淀粉酶 B、利用淀粉酶、淀粉、蔗糖探究酶的专一性时，可用碘液检测反应结果 C、观察植物细胞的质壁分离和复原实验中，蔗糖分子可以穿过植物细胞原生质层中的细胞壁，但不能穿过细胞膜 D、探究酵母菌呼吸方式的实验中所使用的溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，随着实验过程的进行，二氧化碳可以使其由蓝变绿再变为黄色8. 为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：①组（20℃）②组（40℃）和③组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如下图。下列说法中正确的是（ ）
A、该酶的最适温度为40℃ B、③组在t1之后产物不再增加是由于底物被彻底耗尽 C、为保证实验结果可靠性，应将各组的酶和底物分别保温后再混合 D、本实验所用的酶最可能是过氧化氢酶9. 核酶是具有催化功能的RNA分子。多数核酶能够以自身RNA为底物，在特定位点通过催化水解反应参与自身RNA剪切、加工过程。下列说法错误的是（ ）A、不同来源的核酶，其专一性、作用方式可能有所不同 B、核酶能够催化特定部位相邻核糖核苷酸之间的磷酸二酯键断开 C、核酶是基因表达的产物，相关基因经转录和翻译合成核酶 D、核酶分子以碳链为骨架，且可以降低化学反应的活化能10. 温度是影响酶促反应速率的重要因素，温度既影响化学反应本身，又影响酶分子的热变性。下列相关叙述正确的是（ ）A、酶分子会随温度的升高而发生热变性 B、温度越高，酶促反应速率越快 C、随着温度升高，酶变性的速率先增后减 D、酶促反应的最适温度也是酶保存的最适温度11. 某同学将含过氧化氢酶的土豆片置于左图装置的过氧化氢溶液中，获得产气量与时间的关系曲线如图。要提高t时刻产气量的方法是改变（ ）
A、① B、② C、③ D、①或②12. 下列对实验变量的叙述，正确的是（ ）A、在“探究温度对酶活性的影响”实验中，温度和pH是自变量 B、在“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，培养液中的溶氧量是无关变量 C、在“探究植物生长调节剂对促进插条生根的作用”实验中，插条生根数是因变量 D、在“探究植物细胞的失水和吸水”实验中，原生质层外侧溶液的浓度是无关变量13. 已知药物a能使淀粉酶和淀粉结合的机会减少，但不会影响淀粉酶活性；施加药物b能使淀粉酶活性丧失。图为淀粉酶在不同处理条件下产物浓度随时间的变化曲线，其中乙组使用了少量药物a处理。据图分析不合理的是（ ）
A、在0~t1时，甲、丙两组均可能使用了药物a处理 B、在t1时，丙组可能适当提高了反应温度 C、在t1后，甲、乙两组中的淀粉酶活性均小于丙组 D、在t1后，甲组可能因使用药物b而导致曲线不再上升14. 荧光素酶可以催化荧光素氧化成氧化荧光素，在荧光素氧化的过程中会发出荧光。在荧光素足量的条件下，研究人员用不同条件处理荧光素酶后，测定酶浓度与发光强度的关系如下图所示。下列叙述错误的是（ ）
A、A点限制因素不可能为荧光素或荧光酶的浓度 B、Mg2+处理可使荧光素酶催化荧光素氧化时的活化能升高 C、用Mg2+处理荧光素酶可以减少其用量 D、高温和Hg2+处理可能使酶变性失活15. 图1为乳糖酶作用机理，图2是温度对乳糖酶催化效率的影响特点。下列表述正确的是（ ）
A、0℃时乳糖酶的结构被破坏 B、70℃时乳糖酶的结构被破坏 C、A是乳糖酶，其最适温度是40℃ D、B是乳糖酶，其从70℃至40℃可恢复最高活性16. 如图所示，在酶的最适温度和pH下，增大M点反应速率的方法是（ ）
A、改变pH B、增加底物的浓度 C、延长反应时间 D、升高温度17. 图是研究物质A和物质B对某种酶活性影响的曲线，下列叙述错误的是（ ）
A、底物浓度不能改变酶催化活性 B、物质B能通过破坏酶的空间结构，使酶变性而降低反应速度 C、减小底物浓度不能消除物质A对该种酶的影响 D、增大底物浓度可以消除物质B对该种酶的影响二、综合题
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18. 酶的发现经历了长期的探索历程，请阅读下列有关酶探索历程的材料，回答下列问题：
材料一： 1810年，Jaseph Gaylussac发现酵母能将糖转化为酒精；1857年，巴斯德提出酒精发酵是酵母菌细胞活动的结果，即酒精发酵离不开活细胞的作用，而李比希反对这种观点，认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某种物质。
材料二：1926年，萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶的蛋白质结晶，并证实了脲酶是蛋白质，随后科学家提取出多种酶的蛋白质结晶，直到20世纪80年代，美国科学家发现少数RNA也具有生物催化功能。
(1)、结合材料一和材料二，请给酶下一个定义：。(2)、根据上述材料可知，酶的单体是 ， 请写出酵母菌进行酒精发酵时的化学反应式：。(3)、巴斯德提出酒精发酵是酵母菌细胞活动的结果，即酒精发酵离不开活细胞，而李比希认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某种物质。请你设计实验证明李比希的观点是否正确，写出实验设计思路。19. 酶是一类极为重要的生物催化剂，在生物体的细胞代谢中发挥着重要的作用。请回答下列问题：(1)、与无机催化剂相比，酶具有专一性、高效性和 的特性。酶能提高生物化学反应速率，其作用机制是 。(2)、在0℃和80℃条件下，淀粉酶的活性都极低甚至接近于0，其原理 （填“相同”或“不同”），判断理由是。(3)、以适宜浓度的过氧化氢、过氧化氢酶和蒸馏水为实验材料探究酶具有催化作用，请写出简要的实验设计思路：。20. 如甲图所示，某同学将浸过肝脏研磨液的相同大小的滤纸片放入15mL的质量分数为3%H2O2溶液中，以探究酶促反应的相关问题。请回答下列问题：
(1)、将4片滤纸片放入质量分数为3%H2O2溶液中，每隔2分钟观察一 次红色液滴的移动距离，然后根据数据绘制出如乙图曲线。若将滤纸片改为2片，请在乙图中绘制出根据实验结果得到的曲线。(2)、若要乙图中的a值向上移动，在不改变溶液浓度的条件下，可采取的方法是。(3)、若要利用甲图装置探究pH对酶活性的影响，补充下列实验步骤：①取三个相同且洁净的装置，编上1、2、3号。每个装置中放入4片浸过肝脏研磨液的滤纸片。
②分别向装置中加入 ， 摇匀后静置5min。
③分别向装置中加入 ， 观察实验现象并记录数据。预期实验现象：略
实验结论：酶活性的发挥需要最适宜的pH。
(4)、生物体内酶的化学本质是。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。活化能指的是。21. 动植物广泛存在的γ－氨基丁酸（GABA）具有抗惊厥、促进生长激素分泌、增强免疫力等生理作用。谷氨酸脱羧酶（GAD）能专一催化1 mol谷氨酸分解为1 molγ－氨基丁酸和1 mol CO2 ， 回答下列相关问题：
(1)、为了探究GAD在最适温度、最适pH等条件下的活性，某研究小组利用起始浓度为10mmol·L－1的谷氨酸进行了实验，结果如图甲所示，图中的物质是；用一定时间内该物质的浓度变化衡量酶活性的原因是。(2)、GAD的活性与温度的关系如图乙所示，研究者用GAD进行了以下实验：步骤
组别
甲
乙
丙
A1
A2
B1
B2
C1
C2
加入底物
2mL
2mL
2mL
加入酶
1mL
1mL
1mL
在相应温度下保温10min
t3
t3
e
d
t4温度下保温5min，再转移到t3温度下保温5min
f
酶和底物混合后继续在相应温度下保温
5min
5min
5min
检测比较各组产物量
CO2产生量
CO2产生量
CO2产生量
①e、d、f中对应的温度分别是、、。
②本实验探究的问题是。
③本实验的对照组是。