备考2020年高考生物一轮专题 第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质

试卷更新日期：2019-08-30 类型：一轮复习

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一、单选题

  • 1. 下列ABCD各项中，不是组成蛋白质的氨基酸是（     ）
    A、 B、 C、 D、

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  • 2. 某氨基酸分子含有两个氨基(—NH2)，则这两个氨基的位置是（   ）
    A、两个氨基连在同一个碳原子上 B、其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，另一个氨基与羧基相连 C、其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，另一个氨基位于R基上 D、两个氨基都位于R基上

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  • 3. 下列各种物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（    ）
    A、 B、 C、 D、

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  • 4. 关于人体内氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（　　）
    A、氨基酸至少含有一个氨基和羧基，合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸 B、糖类是主要能源物质，但蛋白质也可被氧化分解释放能量 C、组成肌肉细胞的化合物中蛋白质含量最多 D、有些蛋白质具有调节代谢的作用，如性激素和胰岛素

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  • 5. 下列哪项不是决定蛋白质分子多样性的原因（　　）
    A、组成蛋白质分子的氮基酸种类不同 B、形成蛋白质分子的缩合方式不同 C、不同蛋白质分子的空间结构不同 D、各种蛋白质分子的肽键数不同

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  • 6. 下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（　　）
    A、α﹣鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键 B、蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C、蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D、变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

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  • 7. 甲硫氨酸的R基是﹣CH2﹣CH2﹣S﹣CH3 ， 它的分子式是（  ）
    A、C5H11O2NS B、C3H7S C、C4H11O2S D、C5H10O2N

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  • 8. 有关下图某蛋白质的叙述，正确的是：（ ）

    A、该蛋白质含有125个肽键 B、该蛋白质含有3条肽链 C、该蛋白质的R基中共含15个氨基 D、该蛋白质的氧原子数至少为128个

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  • 9. 哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（    ）

    A、两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B、氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C、肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D、两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同

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  • 10. 下列叙述中，能够全面概括蛋白质功能的是（    ）
    A、细胞和生物体的重要结构物质 B、生命活动的主要承担者 C、收缩、运输、免疫等功能的物质基础 D、调节细胞和生物体代谢的重要物质

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  • 11. 下列生理活动与蛋白质功能无关的是（  ）
    A、氧气在血液中的运输 B、细胞内的遗传物质 C、催化淀粉水解的酶 D、构成细胞和生物体的重要组成物质

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  • 12. 细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。下列图中，可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是 （ ）
    A、 B、 C、 D、

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  • 13. 细菌中的蛋白质在极端的环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定．已知不同的肽链产物可因相对分子质量不同而以电泳方式分离．如图是一个分析细菌中的蛋白质的电泳结果图，“﹣”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂，还原剂可破坏二硫键，“M”代表已知相对分子质量的蛋白质，选项四幅图代表蛋白质或多肽的结构图．根据如图结果，下列哪幅图最能代表该细菌原本的蛋白质结构（注意：图乙中“﹣”代表二硫键）（   ）

    A、 B、 C、 D、

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  • 14. 下图甲是由氨基酸合成蛋白质的示意图，乙表示DNA部分结构模式图。下列有关叙述正确的是（ ）

    A、图甲中由a到b的过程中，必须脱去一个水分子 B、图甲的全过程都发生在内质网上的核糖体上 C、图乙中的a可表示构成DNA的基本组成单位 D、在图乙中的②处化学键形成不需要脱水

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  • 15. 将蛋清溶液做如下两种方式的处理：

    蛋清溶液 →①加入NaCl 有蛋白质析出 →②加入蒸馏水 蛋白质溶解，得到溶液甲

    蛋清溶液 →③煮沸、冷却 有蛋白块产生 →④加入蛋白酶 蛋白块溶解，得到溶液乙

    下列有关分析正确的是（    ）

    A、经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏 B、经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键 C、③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗 D、向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色

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二、综合题

  • 16. 正常细胞中进入内质网的蛋白质含有信号序列，没有进入内质网的蛋白质不含信号序列．科研小组除去内质网蛋白的信号序列后，将信号序列和细胞质基质蛋白重组，重组前和重组后蛋白质在细胞中的分部如图所示．请回答下列问题：

    (1)、根据图示结果可知，核糖体上合成的蛋白质能否进入内质网取决于 ， 该实验说明信号序列对所引导的蛋白质（填“有”或“没有”）特异性．
    (2)、真核细胞中，与分泌蛋白合成和加工相关的具膜细胞器有 ， 研究发现，核糖体合成的分泌蛋白有信号序列，而从内质网输出的蛋白质不含信号序列，推测其原因可能是 ， 分泌蛋白能通过囊泡运输的方式分泌到细胞外这体现了细胞膜具体的结构特点．
    (3)、葡萄糖激酶在葡萄糖转化为丙酮酸的过程中具有重要的催化功能，则在核糖体上合成的葡萄糖激酶（填“有”或“没有”）信号序列．在细胞中，葡萄糖激酶分布的场所是 ．

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  • 17. 元素和化合物是细胞结构和功能的物质基础，图中甲、乙代表构成①的主要化合物，①～④代表细胞中的部分结构模式图（各结构放大比例不同）．请回答：

    (1)、甲为；乙能与试剂发生紫色反应，其基本组成单位是 ．
    (2)、动物细胞内不具有①结构的细胞器有 ．
    (3)、若向豚鼠的胰腺腺泡细胞内注射3H标记的亮氨酸，则在②和④中检测出放射性的先后顺序是 ， 最终放射性出现在腺泡细胞的分泌物质中．此过程中③的作用是 ．
    (4)、胰腺腺泡细胞以外排（胞吐）方式细胞膜排出分泌蛋白，体现了①在结构上具有的特点．
    (5)、关于①结构和功能的研究，在工农业生产等方面有重要用途，例如，可模拟①的（功能特性），对污水进行处理和净化．

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  • 18. 肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图所示是肉毒类毒素的一个亚单位的局部结构简式：请据此回答：


    (1)、肉毒类毒素的化学本质是 ， 其基本组成单位的结构通式是。
    (2)、该片段共有种氨基酸经缩合而成，在该过程中，相对分子质量减少了。
    (3)、氨基酸缩合后形成的化学键名称是。写出其结构式。
    (4)、高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是。

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