人教版化学高二选修2第四单元课题2表面活性剂 精细化学品同步练习

试卷更新日期：2015-12-09 类型：同步测试

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一、选择题

  • 1. 肥皂的主要成分是(  )


    A、硬脂酸 B、油酸 C、高级脂肪酸钠盐 D、硬脂酸甘油酯

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  • 2. 肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸处理，得到的沉淀是(  )


    A、氯化钠 B、高级脂肪酸钠 C、高级脂肪酸 D、苯甲酸

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  • 3. 咖喱是一种烹饪辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用(  )

    A、品红溶液 B、石蕊溶液 C、氯水 D、KI­淀粉溶液

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  • 4. 下列反应属于皂化反应的是(  )


    A、乙酸乙酯在碱性条件下的水解 B、硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解 C、软脂酸甘油酯在碱性条件下的水解 D、油酸甘油酯在酸性条件下的水解

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  • 5. 既能发生加成反应，又能发生皂化反应的是(  )


    A、植物油 B、甘油 C、油酸 D、软脂酸

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  • 6. 为防止水体污染，我国许多地区对洗衣粉的成分加以限制，这些地区销售的洗衣粉中不得含有(  )


    A、硅酸钠 B、烷基苯磺酸钠 C、三聚磷酸钠 D、蛋白酶

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  • 7. 下列有关合成洗涤剂的叙述，错误的是(  )


    A、在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以12～18为宜 B、在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带支链为宜 C、在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果 D、在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂

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  • 8. 下列有五种操作方法，在油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物中充分分离，可以采用的方法是(  )

    ①分液 ②蒸馏 ③过滤 ④盐析 ⑤渗析


    A、①② B、③④ C、②③④ D、②③⑤

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  • 9. 生活中充满化学，下列叙述中不正确的是(  )


    A、洗涤剂去油主要是物理变化，碱液去油属于化学变化 B、食用植物油的主要成分是高级不饱和羧酸的甘油酯，是人体不可缺少的营养物质 C、苯酚具有杀菌止痛效用，既可用于环境消毒，也可直接用于皮肤消毒 D、蜂蚁叮咬人的皮肤时，会将分泌物甲酸注入人体，使人感到疼痛难忍，涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液可以减轻疼痛

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  • 10. 有关肥皂的叙述正确的是(  )

    ①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得

    ②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油

    ③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析

    ④肥皂制成后能溶于水形成胶体溶液


    A、①② B、②④ C、③④ D、①③

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  • 11. 下列有关环境问题的说法正确的是(  )


    A、燃煤时加入适量石灰石，可减少废气中SO2的量 B、臭氧的体积分数超过10－4%的空气有利于人体健康 C、pH在5.6～7.0之间的降水通常称为酸雨 D、含磷合成洗涤剂易于被细菌分解，故不会导致水体污染

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  • 12. 下列物质中，分子的一端亲水，另一端亲油的是(  )


    A、CH3(CH2)15SO3Na B、CH2CH2CH3 C、CCl4                                                                                                                             D、CH3(CH2)4CHO

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  • 13. 下列物质能使溴水褪色且无沉淀生成的一项是(  )


    A、己烯 B、苯酚 C、油酸 D、植物油

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  • 14. 制肥皂时，皂化反应后加盐的作用是(  )


    A、加大溶液密度 B、催化作用 C、与甘油反应 D、盐析使肥皂析出

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  • 15. 只用水就能鉴别的一组物质是(  )


    A、苯、乙酸、四氯化碳 B、乙醇、乙醛、乙酸 C、乙醛、乙二醇、硝基苯 D、苯酚、乙醇、甘油

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  • 16. 下列关于油脂的叙述错误的一项是(  )


    A、从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 B、用热的纯碱溶液去油污效果更好 C、硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应 D、用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

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  • 17. 以下说法正确的是(  )

    ①油脂属酯类，没有固定熔沸点

    ②油脂属高级脂肪酸甘油酯，都不能使溴水褪色

    ③油脂中注入水后能分层且油层在底部

    ④牛油是高级脂肪酸的高级醇酯，在工业上可用于制硬化油

    ⑤羊油在碱性条件下水解后可制肥皂

    ⑥植物油的主要成分是油酸

    ⑦植物油和矿物油都属于油脂中的油

    ⑧用硬水洗衣加肥皂后泡沫少是因为产生了沉淀


    A、①⑤⑧ B、①③⑤⑧ C、①②④⑥⑧ D、①③⑤⑦⑧

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  • 18. 下列关于合成洗涤剂的说法不正确的是(  )。


    A、合成洗涤剂分子中含有亲水基和憎水基 B、合成洗涤剂不适合在硬水中使用 C、合成洗涤剂能造成水体污染，使水质变坏 D、合成洗涤剂去污能力强

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  • 19. 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍等遇到它，皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是(  )。

    ①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥尼龙织品


    A、①②③ B、②④ C、③④⑤ D、③⑤⑥

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  • 20. 关于肥皂与合成洗涤剂的比较，下列说法中正确的是(  )

    ①肥皂可以在硬水中使用，而合成洗涤剂不行 ②合成洗涤剂去污能力比肥皂强，适合洗衣机使用 ③制造合成洗涤剂的原料便宜 ④制造肥皂的原料便宜


    A、①② B、②③ C、③④ D、①④

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二、非选择题

  • 21. 如何除去下列物质中所含少量的杂质？写出所需试剂、分离方法及所用仪器。

    混合物

    所用试剂

    分离方法

    使用仪器

    ①肥皂水

    (甘油)

    ②乙酸乙

    酯(乙酸)

    ③硬脂酸

    (硬脂酸钠)


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  • 22. 将肥皂液(硬脂酸钠)分别装在两支试管中，往第一支试管中加入稀硫酸有产生，往第二支试管中加入MgCl2溶液则有产生。写出两支试管中反应的方程式。

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  • 23.

    常用洗涤剂的主要成分是十二烷基苯磺酸钠

    ，十二烷基苯磺酸钠是常用普通洗衣粉的主要成分，其结构可用图形来表示，端为链烃基，端为极性基。根据这一结构特点，试分析和回答下列问题：

    (1)、

    十二烷基苯磺酸钠分子在水溶液表面分布的结构示意图，应是下列各图中的图(填写序号)，理由是。


    (2)、

    进入水内部的十二烷基苯磺酸钠分子，可能会以下列结构形式中的结构形式存在(填写序号)，理由是。


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  • 24.

    已知苯和卤代烷烃在催化剂作用下，发生烷基化反应(取代)，生成苯的同系物，如

    又如： 工业上以苯、浓H2SO4、十二烷、NaCl和H2O为原料制取 (洗衣粉的主要成分)，依据合理途径写出有关反应的化学方程式。

    、、、(可不填满，也可补充)


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  • 25. 参考下列①～③项回答问题：

    ①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数；

    ②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数；

    ③各种油脂的皂化值、碘值列表如下：


    花生油

    亚麻仁油

    牛油

    黄油

    硬化大豆油

    大豆油

    皂化值

    190

    180

    192

    226

    193

    193

    碘值

    90

    182

    38

    38

    5

    126

    (1)、单纯油(C17H33COO)3C3H5(相对分子质量884)形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为?

    写出其反应方程式?


    (2)、在下列①～④的空格内填入适当的词句。

    ①亚麻仁油比花生油所含的脂肪酸多(填写“饱和”或“不饱和”)；

    ②黄油比牛油所含的脂肪酸多(填写“低级”或“高级”)；

    ③硬化大豆油的碘值小的原因是；

    ④不同油脂的皂化值越大，则油脂的平均相对分子质量；碘化值越高，则表明含越多。


    (3)、为使碘值为180的100g鱼油硬化，所需氢气的体积在标准状况下为多少升？


    (4)、

    用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少？并完成下面反应方程式：

    ＋KOH―→＋


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