教科版科学四年级下册第三单元第五课面包发霉了同步练习

试卷更新日期：2015-11-12 类型：同步测试

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一、填空题

  • 1. 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物叫。

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  • 2. 与其他生物一样， 霉菌的生长需要获取和适宜的。

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  • 3. 食物在霉变过程中产生的含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对食用的。

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  • 4. 越来越多的分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物就。

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  • 5. 食物的腐败变质是引起的，微生物的生长繁殖需要一定的、和等条件。

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二、单选题。

  • 6. （  ）霉菌生长比较快。
    A、放在桌上的干面包 B、放在桌上的潮面包 C、放在冰箱里的潮面包 D、放在温度较高处的潮面包

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  • 7. 下列食物中不含有蛋白质营养的食物是（ ）。
    A、鸡蛋 B、鱼 C、肥肉 D、花菜

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三、判断题

  • 8. 食物的腐败变质是苍蝇引起的。 （  ）

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  • 9. 微生物的生长需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。 （ ）

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  • 10. 用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。（  ）

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  • 11. 食物在保存的过程中也会发生变化。（ ）

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  • 12. 食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（ ）

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  • 13. 已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ）

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  • 14. 我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（ ）

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四、解答题。