2019年初中化学中考复习 17 化学与健康

试卷更新日期：2019-03-06 类型：一轮复习

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一、单选题

  • 1. 下列说法正确的是（   ）
    A、人体缺硒会导致贫血    B、化学对保障人体健康无作用 C、碳酸钙可用作补钙剂    D、人体必需的元素摄入量越多越好

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  • 2. 幼儿及青少年缺钙会导致（   ）
    A、佝偻病    B、贫血    C、甲状腺肿大    D、夜盲症

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  • 3. 品尝哈尔滨老道外的小吃时，想多补充一些脂肪和蛋白质。你选择的饭店食品是（   ）
    A、 张包铺包子    B、 张飞扒肉 C、 安发豆芽    D、 老七麻辣面

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  • 4. 关注健康是人类永恒的主题，从健康角度看下列做法正确的是（ ）
    A、青年人爱吃含铅元素较高的爆米花，它是一种健康食品 B、对超市的药物牙膏和含氟牙膏，初中学生应选药物牙膏 C、老年人应经常吃豆制品，可以补充钙元素 D、用pH试纸测定人体血液的pH，用来了解人体健康

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  • 5. “关爱生命，注意安全，拥抱健康”，是永恒的主题。下列有关叙述正确的是（  ）
    A、老年人缺钙易患佝偻病 B、人体必需的微量元素有铁、锌、硒、碘、氟等 C、健康人体血浆的pH范围在0.9-1.5 D、人体如缺乏维生素A,会引起坏血病

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  • 6. 下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是（   ）
    A、淀粉没有甜味，因此不属于糖类 B、维生素是人体不可缺少的营养物质 C、油脂属于有机高分子化合物 D、蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素

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二、综合题

  • 7. 饺子是中国传统食品，小丽周末回家观察了妈妈包饺子的全过程，发现许多与化学知识有关的问题。
    (1)、包饺子所用的原料：面粉、水、食盐、芹菜、大葱、植物油、牛肉。其中芹菜富合的营养素是；牛肉富含的营养素是；
    (2)、煮饺子的水是硬水还是软水，可用进行检验。日常生活中常用的方法，降低水的硬度。
    (3)、煮饺子用的不锈钢锅是一种制品，它具有良好的抗腐蚀性。
    (4)、饭后用洗涤灵清洗碗筷利用了洗涤灵的作用。

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  • 8. 某方便面面饼的营养成分表如图所示(其中碳水化合物主要指淀粉)：

    (1)、表中“钠”是指_____(填字母序号，下同)。
    A、单质   B、分子   C、元素
    (2)、营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起。
    (3)、油脂与糖类的组成元素相同，但是它们的性质不同，原因是。
    (4)、针对网上流传的“能燃烧的面条不安全，是因为含有添加剂”的消息，从化学的视角分析缺乏科学依据。

    ①面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为(C6H10O5)n]是可以燃烧的，淀粉充分燃烧的产物是；面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味，是因为面粉中还含有的营养物质是。

    ②为避免面粉厂车间发生爆炸事故，生产过程可采取的措施有。

    A．密封门窗，隔绝氧气    

    B.严禁吸烟，杜绝火源

    C.轻拿轻放，减少粉尘扬起  

    D.提高面粉的着火点

    ③优质的面粉来自优良的小麦。为了提高生长期小麦的抗倒伏能力，需施加肥。

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  • 9. 均衡的营养是健康的物质基础。下表为某品牌乳饮料和纯牛奶的营养成分，请根据下表回答问题。

    每100 mL

    乳饮料

    纯牛奶

    能量

    274kJ

    260kJ

    蛋白质

    2.4g

    3.1g

    脂肪

    2.8g

    3.6g

    糖类

    7.6g

    4.8g

    钠

    55mg

    60mg

    钙

    65mg

    105mg

    (1)、打开纯牛奶，能闻到乳香味，说明分子具有的特性是。
    (2)、饮用乳饮料和纯牛奶可提供人体所需的营养素，除水外还有类。
    (3)、成长中的青少年对钙的需求量很大，钙的摄入量不足有可能导致。从更有利于补钙的角度分析，最好选择饮用。
    (4)、乳饮料中通过增加蔗糖（化学式为C12H22O11）改变口感。关于蔗糖，下列说法正确的是___________（填字母）。
    A、蔗糖属于有机化合物 B、除改善口感外，蔗糖还能为人体提供能量 C、蔗糖中氢、氧两种元素的质量比为2：1 D、蔗糖由碳原子、氢原子、氧原子构成

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