2018-2019学年初中生物北师大版七年级下册4.8.1 人类的食物 同步练习

试卷更新日期：2019-01-18 类型：同步测试

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一、单选题

  • 1. 蛋白质是建造和修复身体的重要原料。下列食物中，蛋白质含量较多的是（    ）
    A、蔬菜类 B、蛋奶类 C、水果类 D、谷物类

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  • 2. 下列物质哪种不属于有机物的是（ ）
    A、二氧化碳 B、糖类 C、蛋白质 D、核酸

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  • 3. 青少年和手术后的病人应该多吃（    ）
    A、白糖 B、青菜 C、大豆 D、肥肉

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  • 4. 英国医生赛达尼·任格在对离体蛙心进行灌注实验时发现：用不含钙和钾的生理盐水灌注，蛙心收缩不能维持；用含少量钙和钾的生理盐水灌注，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐（ ）
    A、是心肌组织细胞的重要组成成分 B、为蛙心的持续跳动提供足够的能量 C、对维持生物体的生命活动有重要作用 D、对维持心肌细胞的形态有着重要作用

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  • 5. 我们每天都要从食物中获取营养物质。 在这些营养物质中， 不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是（    ）
    A、水、无机盐、蛋白质 B、维生素、糖类、脂肪 C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、蛋白质

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  • 6. 糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是（　　）
    A、 B、 C、 D、

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  • 7. 小明患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。他体内物质消耗最大的是（    ）
    A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水

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  • 8. “人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这句俗语说明了饭对我们的重要性，下列相关解释科学的是（　　）
    A、米饭中主要成分是脂肪，吃了会使人体长胖，因此可以选择不吃 B、米饭中主要成分是糖类，人体生命活动所需要的能量主要是由糖类提供 C、米饭中主要成分是维生素和无机盐，促进了人体的生长发育 D、米饭中主要成分是蛋白质，促进青少年身高迅速长高

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  • 9. 小芳同学没吃早饭，课间操跑步时突然大汗淋满，头晕眼花，补充下列哪种食物能使她尽快恢复正常（　　）
    A、花生米 B、火腿肠 C、蜂蜜水 D、茶叶蛋

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  • 10. 芹菜、柑橘、玉米、甘薯等食物中含有许多细丝这些细丝是一种膳食纤维，下列有关膳食纤维的叙述，错误的是（　　）
    A、食纤维是一类特殊的维生素，被称为“第七类营养素” B、膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，减少患大肠癌的机会 C、膳食纤维有利于预防糖尿病，有利于维持正常体重 D、膳食纤维是肠道里的匆匆过客，最终随粪便一起排出体外

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  • 11. 人体生命活动所需要的能量，主要是由（  ）提供的
    A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素

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  • 12. 小李同学因缺乏某种营养物质导致夜晚看不清东西，你认为他缺乏的最可能是（    ）
    A、维生素A B、维生素C C、蛋白质 D、钙

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  • 13. 下列食品中，不能为人体提供能量的是（　　）
    A、苹果 B、牛奶 C、食盐 D、面包

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  • 14. “O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的（ ）
    A、含钙的无机盐 B、含铁的无机盐 C、含锌的无机盐 D、含磷的无机盐

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  • 15. 经常用铁锅炒菜，可预防（   ）
    A、骨质疏松症 B、脚气病 C、缺铁性贫血 D、夜盲症

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二、综合题

  • 16.   1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥奇·塞多赴北极探险队员在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，牙齿松动了，脸也浮肿了，皮下青一块紫一块。后来，医生把这些人分成六组，分别给每组吃果子酒、矾类制剂、醋、海水、柠檬、肉豆蔻，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析：
    (1)、船上的队员得了 病。
    (2)、为什么柠檬能治疗这种病?
    (3)、海员最容易得这种病的原因是什么?

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  • 17. 请根据下表内容回答有关问题

    无机盐的种类

    食物来源

    含钙的无机盐

    奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等（A类）

    含磷的无机盐

    瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等（B类）

    含铁的无机盐

    血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类（C类）

    含碘的无机盐

    海带、紫菜、虾、海盐（D类）

    (1)、某人患者骨质疏松症，应该多吃一些类食物．

    (2)、贫血患者除了多吃含丰富的食物外，还应多吃类食物．

    (3)、患者大脖子病（地方性甲状腺肿）的人常吃D类食物能使症状得到缓解，因为这类食物提供了 ．

    (4)、奶类食物营养丰富，除含多种无机盐还有、、三类能供能的有营养．“大头娃娃”所吃黑心奶粉主要是含量极少，故严重影响幼儿的生长发育．

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三、实验探究题

  • 18. 如表是蛋白质的检测实验，请回答有关问题：

    试管

    加入物质

    试剂

    实验现象

    甲

    3mL蛋清稀释液

    双缩脲试剂A液、B液


    乙

    3mL清水

    双缩脲试剂A液、B液


    (1)、请在表格中填写实验现象。
    (2)、乙试管实验所起的作用是。
    (3)、甲、乙试管中出现不同的颜色，原因是。

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  • 19. 提出问题：根据学过的知识知道常吃水果蔬菜，能够预防坏血病，增强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏．作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？做出假设：你的假设： ．

    制定计划：

    ①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯中．

    ②取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n．

    ③接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m．

    讨论完善计划：该计划确有不合理之处，请你指出两处：

    ① ． ② ．

    实施计划：按修改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象．分析得出结论：请你预测3种实验结果，并得出相应结论

    ① ． ② ． ③ ．

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