浙教版科学2018-2019学年九年级上学期 4.2 酶的催化作用（第3课时） 同步练习
试卷更新日期：2018-10-26 类型：同步测试
一、基础题
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1. 有关酶的特性，下列表述中不正确的一项是（ ）A、酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质或RNA B、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 C、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响 D、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力2. 唾液对淀粉的消化实验要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于或低于37 ℃条件下催化活性都会降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的活性与温度关系的是（ ）A、
B、
C、
D、
3. 胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，原因是（ ）A、酶发挥催化作用只有一次 B、胃蛋白酶被小肠稀释 C、小肠内的温度高于胃内的温度 D、小肠的酸碱度比胃内的酸碱度高4. 发烧的病人往往没有食欲，其主要原因是（ ）A、胃肠功能紊乱 B、各种消化酶的活性受到影响 C、不能分泌消化液 D、呼吸功能减弱5. 为了探究pH对唾液淀粉酶作用的影响，某同学设计并进行了如下实验：1
2
3
稀释的唾液淀粉酶
1毫升
1毫升
1毫升
试剂
1毫升盐酸
1毫升蒸馏水
1毫升氢氧化钠溶液
可溶性淀粉溶液
2毫升
2毫升
2毫升
37 ℃水浴
5分钟
碘液
2滴
2滴
2滴
实验预测
变蓝
不变蓝
变蓝
实验现象
变蓝
不变蓝
不变蓝
请根据实验过程和结果回答下列问题：
(1)、实验过程中，温度控制在37 ℃的原因是。(2)、实验中第3支试管没有出现预期现象，对于第3支试管不变蓝的原因分析，除了考虑“唾液淀粉酶与溶液pH的关系”及“淀粉与氢氧化钠溶液是否反应”这个因素外，还有可能的原因是。
6. 近年来，一种号称由几十种水果发酵而成的“酵素”成为人们热购的产品。
(1)、“酵素”是部分国家和地区对酶的称呼。酶在生物体内起作用。(2)、某商家宣称：分解脂肪的酵素(酶)能阻人体对脂肪的吸收，食用这种酵素可以达到减肥效果。有同学认为这种说法是不科学的，因为该酵素属于蛋白质，与其他蛋白质一样，食用后在小肠内会被消化成而被人体吸收，所以无法达到减肥效果。二、中档题
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7. 影响酶活性的主要因素是（ ）A、反应物的浓度、pH、压力 B、光照、温度、pH C、pH、温度 D、压力、温度、反应物的浓度8. 测定胃蛋白酶活性时，在将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶活性将（ ）A、不断上升 B、没有变化 C、先升后降 D、先降后升9. 在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验设计如表。对实验分析正确的是（ ）
试管
加入物质
放置环境
滴加碘液
实验现象
1
淀粉糊、2毫升清水
37 ℃、10分钟
2滴
2
淀粉糊、2毫升唾液
37 ℃、10分钟
2滴
3
淀粉糊、2毫升清水
90 ℃、10分钟
2滴
4
淀粉糊、2毫升唾液
90 ℃、10分钟
2滴
A、试管1、4可作为对照 B、2号试管不变蓝色 C、3号试管在该实验中必不可少 D、温度不影响唾液对淀粉的消化10. 为了探究唾液淀粉酶对淀粉的催化作用，某同学设计了如表所示的实验。据此的以下叙述中，错误的是（ ）1号试管
2号试管
稀淀粉糊(毫升)
2
2
新鲜唾液(毫升)
2
2
恒温处理(1分钟)
37 ℃
0 ℃
碘液(滴)
2
2
A、1号试管应该保持在0 ℃环境中进行恒温处理 B、恒温处理时间太短，实验现象不明显 C、2号试管应该保持在37 ℃环境中进行恒温处理 D、2号试管中2毫升新鲜唾液应改成等量蒸馏水11. 酶的发现，许多科学家曾经做过一系列实验：
根据上述材料，回答下列问题：
(1)、科学家发现胃蛋白酶只能催化蛋白质分解，说明酶催化作用具有；(2)、毕希纳实验证实了；(3)、下列关于酶发现过程的描述正确的是____。A、酶只能在细胞内起作用 B、酶有催化作用，大多数酶是蛋白质 C、科学的发现是一个不断完善、不断修正的过程三、拓展题
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12. 如图所示A、B、C、D为某同学设计的一个验证唾液淀粉酶能够消化淀粉的实验步骤。请仔细阅读后回答：
(1)、这四个步骤的顺序是。(2)、图中，滴管加入的应该是 ， 目的是检验1、2号试管中是否存在淀粉。这一步依据的原理是。(3)、图C是将1、2号试管进行水浴加热，加热的温度应是 ， 理由是。(4)、图D中1号试管加上与2号试管加同样多的清水的目的是。