浙教版科学九年级上册 4.22 食物的消化与吸收之酶及酶的特性 同步练习

如图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质（　　）

①取甲、乙两试管，分别加入1%淀粉溶液各1毫升．

②甲试管内加入2毫升唾液，乙试管内加入2毫升的蒸馏水．

③同时将两试管恒温37℃，水浴10分钟取出，冷却后分别滴加1滴碘液．

④观察结果，发现只有乙试管内液体变蓝色．

下列相关叙述正确的是（  ）

消化液中通常含有 ， 对食物的消化起着重要作用。如图就是探究对淀粉的消化作用。

 ①向2号试管内滴人几滴氯化铁溶液，作为对照

②将点燃但无火焰的卫生香分别放在1、2号管的管口，仔细观察，会发现1号试管口的卫生香燃烧猛烈

③取两只洁净的试管，编上号，并且注入10 毫升质量分数为3％的过氧化氢溶液

④轻轻振荡这两只试管，使试管内的物质混合均匀，会发现1号试管的气泡多且最先产生

⑤取豌豆大小的新鲜肝脏，放在培养皿中迅速剪碎并投人到1号试管中

2009年诺贝尔生理学或医学奖由三位美国科学家获得。他们提出的“端粒学说”使人们对癌症和衰老有了更深入的了解。该学说认为，细胞DNA的末端有一个 端粒，细胞每分裂一次，端粒就缩短一些，当端粒足够短以后，细胞就不再分裂而逐渐老化死亡。而端粒是由端粒酶控制的，如果细胞中有端粒酶，则端粒可以得到修复，长度得以保持，细胞也就保持分裂能力。

人体代谢产生的过氧化氢，对人体有毒害作用。人体肝脏中的过氧化氢酶能催化过氧化氢分解产生氧气和水。某同学查阅资料发现，FeCl₃也能催化过氧化氢分解。为比较过氧化氢酶和FeCl₃催化效率的高低，该同学在28℃环境下进行了如下探究：

提出问题：过氧化氢酶和FeCl₃催化效率哪个更高？

猜想与假设：。

实验材料：适宜浓度的FeCl₃溶液，适宜浓度的新鲜猪肝研磨液（含有过氧化氢酶），适宜浓度的过氧化氢溶液等。

实验步骤：

①取2支洁净的试管，编号为1、2，并各注入3mL适宜浓度的过氧化氢溶液；

②向1号试管内滴入2滴适宜浓度的FeCl₃溶液，向2号试管内；

③观察并记录两支试管产生气泡的情况。

预测实验结果：

请写出一种可能的实验结果：。

在以上探究的基础上，该同学又完成了“探究温度对猪肝研磨液和FeCl₃催化效率的影响”实验。实验结果如图所示。图中代表猪肝研磨液催化效率的曲线是 ， 判断的理由是。

①分别取一定量果胶酶和苹果泥分装于两支相同的试管中，在10℃同一水浴中中恒温处理10分钟，如图A；

②将果胶酶与苹果泥充分混合，再次在10℃水溶液中恒温处理10分钟，如图B；

③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测出果汁量（体积），如图C；

④再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，记录果汁量如表：

请回答下列问题：

①选用2套图甲装置分别设置实验组与对照组，并将表中所示液体吸入相应注射器中；

②将装置恒温10分钟后，观察并记录各活塞对应的刻度变化量；

③打开止水夹，将注射器A中的液体缓慢推至B中后再夹紧止水夹，恒温 5 分钟后， 观察并记录注射器B活塞对应的刻度变化量，重复试验3次并取平均值；

④改变实验温度（温度设置：0℃、10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃），重复步骤①②③步骤。

在不同温度下，步骤②中活塞对应的刻度变化量均为0，步骤③中实验组和对照组的注射器

B活塞对应的刻度变化量随温度的变化如图乙所示。